十年陈350克福鼎白茶价格?存放了十年以上的老白茶每一口喝着都感觉好补

十年陈350克福鼎白茶价格?存放了十年以上的老白茶每一口喝着都感觉好补

2022年4月29日 21:48 阅读量 454 次

老白茶,那茶味中的饱满之色,是最能将阳光中的暖色吃透。

白茶的制作工艺是六大茶类中最为简单的,不炒不揉,自然萎凋并干燥。

小编喜欢喝白茶,每次喝到,都被茶汤中来自自然最纯粹的味道所感动。

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更值得一提的是,白茶这东西,最是讲究个时光酿就。不仅仅是随着时间流逝,越来越高的药用价值,同时也是,时光在茶汤中留下的记忆。

推荐一款老白茶,来自福建福鼎的品牌石古兰。

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白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

这是因为,老白经过陈放之后,其多酚类物质不断氧化,转化成为更高含量的黄酮,茶氨酸和咖啡碱等成分,而这些物质是人体所需要的。

注:

黄酮,具有降血脂,降血压,抗氧化,抗衰老等功效。

茶氨酸,具有保护神经,提高记忆力,保护肝脏,降血糖等功效。

咖啡碱,有利尿,消肿,解毒的功效。

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石古兰的这款白茶,用的2009年的茶叶原料,到目前已经11个年头,在年份上远远超过市面上十分珍贵的七年老白,有着很高的药用价值。

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值得一提的是,石谷兰的这款白茶,除了极高的药用价值,还有很高的收藏价值。

白茶,越陈越好,越老越贵,很多人更是认为:存白茶=存钱。

我们看下近几年在拍卖市场上,老白茶的拍卖价:

2014年,在北京匡时拍卖行,7块2000年福建天湖老白茶茶饼,被拍出近149500元的高价;

2017年,在北京匡时拍卖行,7块2002年的白印老白茶,被拍出88550元的高价;

就连新茶的价格,也是一路高歌猛进,每年涨幅在20%~30%,老茶尤甚。

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石古兰的这款白茶,茶叶原料源自福鼎太姥山主脉,这是福鼎白茶的核心产区,也是福鼎白茶的最为原始的发源地。

这里海拔高,雨水充沛,常年云雾缭绕,生长在此的茶树,根系深密扎实,主干茁壮而粗野,叶片光滑油润。

这里产生的白茶,带有清雅香味、馥郁芬芳,尝起来鲜爽度较其他产区更高。

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同时,石古兰的这款老白茶,特别选择寿眉作为茶叶原料。寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。看似粗老的茶,比起嫩茶,转化更快,变化更明显,也最适合陈放成老白茶。

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此外,老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶叶呼吸。

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为了保证老白的收藏价值,特别选择了这款茶叶原料是2009年的老白。

一款当年制作的新白,纵使能够喝到鲜叶的滋味,但是对于茶叶后续的转化总是增加了许多不确定性。而一款足够年长的老白,不仅价格昂贵也少了几分存茶的乐趣。

2009年的原料,是我们慎重思考后的选择。十一年的原料,价格不算很贵,但是已经可以可以看到前期的转化效果。从滋味来看,这款走过11年的老白足够惊喜。

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茶汤的滋味由原本带有的一点青味消失不见,香逐渐变成了荷香,枣香,甚至是药香,口感饱满带甜。

汤色变深变红,滋味变的醇和,茶性也逐渐由凉转温。

也让小编更加期待,十年后,二十年后,这款白茶该有怎样的滋味。

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存茶,是属于爱茶人的小确幸,也是白茶独有的魅力。品味一款属于自己的老白茶,就是把一起经历那段时间岁月,一点点的回忆。

小编一直觉得,挑选到一款心仪的老白,是大浪淘沙后的幸运,因为一款好的老白,能够陪着自己慢慢长大(这款老白的保质期达50年之久)。

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既然白茶能够长期保存,那么储存条件有要求吗?

1.避光、密封、干燥、无异味储存。

2.三层包装法,即纸箱、密封袋、铝箔袋。

第一层,是给白茶套上密封袋,主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味;

第二层,在塑料袋上套铝箔袋,将袋子密封好,主要用于遮光和防水;

第三层,找个纸箱,在各个连接处贴上胶布,再将装好白茶的铝箔袋放进去,密封好。

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饮用方法:

老白茶的饮用方式不限,可用盖碗冲泡,可用壶煮,也可加红枣陈皮一起熬煮。

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如何煮好一壶老白茶?

1.合理的投茶量

石谷兰这款老白是寿眉,茶水比最好是1:200(若是投放5g茶叶,需要1000ml的水,如果茶叶量多,会导致煮出来的茶叶偏苦)

2.沸水投茶

这款福鼎的老白茶的内含物质比较丰富,只需稍稍经由沸水刺激,内含物质就会释放滋味。(如果茶叶从冷水开始煮,就会使得内含物质一下子释放过多,破坏茶叶本身的滋味,一般只有茶叶内质不足的时候才用冷水煮)

3.煮茶留母汤

这种做法叫做“留根法”,即在出汤的时候,不要把茶壶中的茶全部倒干净,要留下一部分的茶汤,然后续水在继续煮(这样能够保证茶汤风味的延续,不至于让茶汤起伏太大)

4.续沸水

续水的时候,先将水烧开,烧开之后倒入茶壶,让茶汤继续沸腾1分钟,后开小火慢煮几分钟,便可出汤饮用。(煮老白茶要掌握火候,不能一股脑地让茶汤持续沸腾)

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石古兰的这款老白茶以饼状包装,每饼的质量为300g,现在购买一提(8片)享受7折优惠

一泡好茶,就是一幅好山水,从茶汤里望得见山川河流,从滋味中品悟到光阴滑过。

愿你我都能够找到属于自己的那饼老白。

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