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想要保存好白茶?做好这四点就够了!

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摘要:01 秋冬季节的养生一向是一件值得注意的事情。 这个时候的天气已经慢慢变冷了,茶友们需要多加注意一下保暖和水分的补充。 喝白茶养生是小白最喜欢的一种养生方式,既能够暖体

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秋冬季节的养生一向是一件值得注意的事情。

这个时候的天气已经慢慢变冷了,茶友们需要多加注意一下保暖和水分的补充。

喝白茶养生是小白最喜欢的一种养生方式,既能够暖体抗寒,还能够美容养颜,对于小白来讲这种方法简直不要太美好了。

很多喜欢白茶的茶友们也喜欢这种养生方式,这就需要提前在家里好好地囤一囤白茶了。

可是白茶要怎么保存才好呢?这个储存过程会不会很复杂?

新茶友们大概就是被这两个问题困扰,其实白茶的保存并不复杂,只需要做好四个步骤就能轻松搞定。

跟着小白往下看,保证让你三分钟就了解白茶到底要怎么进行保存。

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第一步、干燥

白茶保存第一步,让白茶远离水汽。

白茶中含有较多的亲水物质,诸如果胶质和糖类,都是一看见水分就走不动路的主,有一种只要你不狠下心来扯开它们,它们就能缠缠绵绵到天涯的腻歪劲。

亲水物质喜欢接近水汽的天性正好和白茶中另外一种物质相互逆反,白茶中还有一种物质名叫茶多酚,偏偏跟水汽气场不和。

茶多酚一旦跟过多的水汽接触,就会自动氧化,就跟翻了脸一样。

茶多酚都气到翻脸了,怎么能不做点什么呢?果然,它召集了自己的众多小弟,也就是一堆微生物,准备收拾水汽了。

然而这些成堆出现的微生物,却会让白茶出现变质的情况,影响白茶的口感。

为了不让这样的情况出现,在对白茶进行保存的时候,就必须将它和水汽隔绝开来,不让这两个碰面。

因此,白茶在进行保存的时候,最好要在房间里安放一个除湿器,帮助去除空气中的水汽,保证环境的干燥。

在取用白茶的过程中,手上也要避免沾上湿气,取用过程中一定要迅速,不能让水汽进入白茶中去。

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第二步、避光

想要做好白茶的保存,除了保证环境干燥以外,还需要使白茶的存放物质尽量避光。

虽然光线是很多植物生长过程中所不能少的一个因素,但是对于成品白茶而言,这种恩赐实在有些承受不来。

成品白茶中的脂类和色素都是会和光发生化学反应的物质,它们的物质结构会由于光的存在而受到破坏,这就将导致白茶像换了一张脸一样,变得面目全非。

长时间暴露在光下,白茶就会像是一个久经风霜的老妪一样,颜色从一开始的嫩绿青葱变为暗沉的红褐色。

但是,白茶的变化可不止一个外观,白茶中的茶多酚、咖啡碱以及氨基酸等物质也会在光源的作用下被分解掉,因此,茶叶的香气和口感都会发生改变,变得诡异,让人难以接受。

为了避免白茶发生这样的情况,我们必须做好避光工作,在装存白茶的时候,我们可以采用铝袋以及纸箱来进行遮光,最好再将封存好的纸箱放在避光阴凉的地方。

在取用白茶时,也要记得速战速决,不要将白茶至于“危险”的光源之下。

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第三步、密封

不管是为了避免白茶和水汽发生亲密接触,还是避免白茶跟光源发生化学反应,密封工作好像都是最好的解决方法。

将白茶密封好,确实就能够防止水汽渗透,使得白茶中的茶多酚发生氧化;同样的,在将白茶进行严密包装之后,一些光线也可以被隔绝开来。

那么到底应该怎么进行密封呢?

一般情况下,短期密封白茶可以用密封袋或者是里面套上了两层塑料袋的铁罐。

在白茶取用完成之后,只要将密封袋封口,或者将塑料袋重新扎紧,再盖上铁罐,就可以暂时抵挡一下外界水汽和光照的影响了。

而长期保存白茶,则更将适合采用铝袋、塑料袋、纸箱的组合,先将白茶装入铝袋之中,塑料袋套在铝袋外面,最后装入纸箱中。

两个袋子依次扎紧,最后再将纸箱用胶带密封好,这样子就算是搞定了。

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第四步、无异味

白茶具有较好的吸附性,很多奇怪的气味其实都可以用一些白茶来进行驱除。

然而这也同样意味着,白茶很容易就会被外界的异常味道所影响。

不管是女生喜欢喷的香水,还是男人时不时抽上一两根的烟,又或者是厨房中的饭菜香气,都会让白茶的香味出现变化。

想要让白茶保持原来的香气,就必须防止白茶和其他类型的气味发生接触,保存白茶的环境必须做到没有异味。

因此,最好将白茶进行密封,此外还要将其放在干净整洁没有异味的地方,只有这个样子,白茶才不会被异味潜移默化。

当然,如果茶友们想要得到品质更加好的白茶,也可以将同样的白茶放在一起存放,这样的方式不仅可以使白茶的气味不被外界影响,还可以使白茶自己的香气变得更加精纯。

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储存白茶其实不难,只需要将白茶密封好,放置在无异味的阴凉避光处,再打开除湿器,就能够轻松搞定了。

但是就这简简单单的几步,还是有很多人不认真对待,等到最后白茶变质了,才开始后悔。

小白觉得,白茶就像是一面镜子,照得见一个人到底诚不诚心,只要认真对待白茶,它就回赠你独特的口感和香气,让你觉得心旷神怡。

如果胡乱敷衍,自然就没办法得到白茶的回报,这样的人只能抱着变质的白茶心疼不已。

对于爱茶的人来讲,茶应该是我们的朋友,它值得我们认真对待。

小白希望茶友们都能够认真对待白茶,也希望大家都能够体会到白茶的一颗真心。


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