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福鼎白茶饼价格表老白茶、银针、寿眉、贡眉多少钱一个

本文由日泉茶厂老郭分享,福鼎白茶走量批发微信号:18596698663

老白茶(饼茶)

A8001 2012野生茶 25 48饼 1,200

A8002 2011磻溪茶 35 48饼 1,680

A8003 2019荒野老白茶 40 48饼 1,920

A8004 2010藏茶老白茶 60 48饼 2,880

A8005 2007老贡眉 100 48饼 4,800

A8006 2008老白茶 100 48饼 4,800

A8007 2006阳光白茶 150 48饼 7,200

A8008 2005老白茶 200 48饼 9,600

A8009 2003老白茶 280 48饼 13,440

A8010 2002老白茶 350 48饼 16,800

牡丹王(饼茶)

B8001 2019牡丹王 55 54饼 2,970

B8002 2019一级牡丹王 90 54饼 4,860

B8003 2018牡丹王 100 54饼 5,400

B8004 2017牡丹王 130 54饼 7,020

B8005 2009荒野牡丹王 350 54饼 18,900

白毫银针(饼茶)

C8001 2019白毫银针 180 54饼 9,720

C8002 2018荒野银针 280 54饼 15,120

C8003 2012白毫银针 430 54饼 23,220

C8004 2019小米针 470 54饼 25,380

福鼎白茶每年农历四月份初开采,春茶相当比较贵,便宜的也要三百多,夏茶和秋茶相对便宜很多,便宜的也有八九十一斤,高、中、低 价位不等!陈年的福鼎白茶更具有药效作用,时间越久的越贵!基本上陈了五、六年的白茶饼(七两装)市场价一片要五百多!新茶的白茶饼价格相对便宜的多得多……

近年来,福鼎白茶尤其是白牡丹、寿眉,多数用紧压缩成圆饼的形状,一饼200、300、350克。从严格意义上来说,散茶才算是真正的白茶, 被压过制成饼茶的白茶,国家白茶标准委员会已给出一个专有名词——紧压型白茶。

一、散茶和饼茶的区别

散茶不作过多解释,因为那就是自然萎凋以下收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后使用与普洱茶相同的方式进行压制,变成饼、砖、珠等不同形状。

所以,这里你就可以发现,饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的,这点上来说,会改变白茶天然萎凋的性状,对于白茶来说,还是会有一定的影响的。

当然,白茶因为需要一定时间的陈化,做成饼、砖之后在空间上压缩,有利于存放,自然陈化。这点上要优于散茶,散茶蓬松,所占空间大。

白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题,饼茶和散茶,不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢?

二、为什么饼茶的颜色更深?

要清楚这个问题,首先得了解白茶的工艺。白茶的基本制作可分为两步:萎凋与干燥,其不炒不揉的温和工艺,较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质。

散茶要成为饼茶需要经过汽蒸,将茶叶适度软化,再进行压制,使其紧结成型。在这个过程中,茶叶要经历高温、挤压,茶叶细胞也会受损,茶汁会渗透出来,从而加深了整个茶饼的颜色(其他茶类制作中的揉捻,也是细胞破损,产生的茶汁会加深茶叶色泽)。有人说,这样又被蒸又被压的饼茶,已经不再是那个传统意义上不加雕饰的白茶了。

三、后期转化

同样级别的新白茶,饼茶因为工艺原因,颜色会比散茶的颜色更深,看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢?

初期饼茶更显成熟,饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化,还有细胞的破损,其实都会加速茶的变化。可以这么说,饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的,饼茶从压制完成的那一刻起,就已经变了。

于是我们冲泡年份尚浅的,同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现,饼茶的干茶、汤色、叶底,颜色都要更深。香气上,散茶偏清扬,饼茶偏甜熟。味道上,散茶清鲜滑爽的口感存留的较多,饼茶更加柔顺甜和。

如果说散茶是未经风雨的小清新,那饼茶就是由于外部压力而略显早熟,蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。

白茶茶叶从摘下来到制作完成,保持着原有形状不变,这样制作出来的茶便是散茶了,散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质,同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶,是在散茶的基础上,将散茶放到蒸汽上蒸制,使茶叶变软,然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制,之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间,其实茶叶内质已经发生变化了;其内含物质被激活,挤压之后的茶叶,尽管没有经过揉捻,对茶叶的营养成分还是造成一定程度的破坏。营养成分被轻微破坏之后,也会影响我们在品饮白茶时的口感、和储存后的口感;这也是进一步理解白茶散茶和饼茶的区别的关键所在。

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