老白茶,有生命的古董



它是生命的沉淀,是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕琢,更是一种在岁月流逝中的静默,在这种静默中,生活便上升为一束。它还是一种顿悟,是一种用生命去完成的修行,是茶禅以为最好的诠释。

—选自《盛世金领》


老白茶,有生命的古董


白茶

今天我们和茶友们分享两位茶友的随文,虽简单朴实,可小白觉得他们肯定也是白茶迷,钟情于老白茶,不仅是茶,更是情谊上的相接。时间让我们越来越成熟,而时间却赋予了白茶越来越多的魅力,岁月的沉淀在白茶中得到了最好的诠释。老白茶,有生命的古董,小白觉得也是老白茶最好的一种形容。



老白茶,有生命的古董

近日天气急转而下,一下子从夏飞到了冬,初冬也初见端倪,在这潮湿而又温热的南方之地。春有春茶,秋有白露,春水秋香同样也适用于白茶,只是今年的秋茶多了很多甘甜与清爽。很多茶友说今年的秋茶比往年的好,也许今年秋天的天气刚好非常适宜制作白茶,其香其韵尤为突出。

随着福鼎白茶发展的越来越好,在当地做茶的人也越来越认真的去做茶,市场上白茶变得不再单一,而是有更多的风格出现,在原有天然制作工艺的基础上,对白茶的细节点把控造就了不同风格的白茶。

福鼎白茶出生在三面环山,一面环海的地方—-福鼎。沿海地区的村民以打渔为生,而倚靠大山的则以茶为生,如今白茶成为了福鼎主要的支柱产业,年轻人的回潮与新奇的想法也在带动这个传统行业。越来越多的80,90后涌入这个茶行业时,更多给福鼎白茶注入了很多新鲜的血液,让整个行业变得越发有动力。

人每天都在成长,每年都在沉淀,茶,也一样,新茶随着岁月,也会变得越来越老。人们总说时间能改变很多人,每个阶段都有不同的变化,此刻的白茶也是如此。新茶扑面而来的是大自然的气息,老茶一打开满屋飘香的则是时间的留香。

冬季煮上一壶老白茶实属上上选,清冽的冬日也变得温暖又可养生。家里有老有小,总是给他们煮上几壶,温热的了再喝,一整个冬天,小孩都不再犯感冒。老人家每日都喝上几杯老白茶,长年累月,血糖血压也慢慢的恢复了正常。不论老白茶的养生效果,可那一抹独特的香气,就足以让我们陶醉。

选自在外做茶生意的福鼎茶人70



平日里,闲来无聊,就去老北京城茶城里窜窜,近几年发现经营白茶的人越来越多。之前经常去坐坐的是福鼎人开的批发店,活络了,店家就拿出自己珍藏已久的老白茶进行分享,当时老白茶还不为人熟知,面对老白茶当时也有很多疑问,可当时喝下那一壶煮完的老茶汤,却通体舒畅,虽无老普洱那种劲,却多了一份柔美,似太极,柔中带刚,刚中带柔

当下即已成为白茶迷,随即买下几片放在家中,周末休息也叫家人煮上一壶,满屋枣香四溢。每年总是到店家那里买上几片,店家人是福鼎第一批出来北京城卖茶的,虽无经常性联络,可一坐在店里喝茶,店家总是笑脸迎人。店家说是这是老家茶,拿出来多分享,我相信有一天会有很多人关注它。

感慨店家对家乡茶的信心,可多半也在想着希望它会越来越好。现如今,福鼎白茶风靡北方,哦,不止北方,南方也是。欣喜的是家中收藏的老白茶,说句实话,真成古董了,是有价值能喝的古董

选自北京老茶客





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