东坡茶趣

宋代苏东坡不仅是一位大文学家,也是谙熟茶事的高手。他一生与茶结下了不解之缘,并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事。

古今的品茗大家,都很讲究用水,而苏东坡也不例外。无锡惠山的二泉水“质轻”而“味甘”,能溢诸茗色香味形之美,苏东坡对其爱不释手,多次来到惠山,用二泉水烹茶品饮,写下“踏遍江南南岸山,逢山未免更留连。独携天上小团月,来试人间第一泉”的诗句。东坡离开无锡后,还在《寄无锡令焦千之求惠山泉》诗中,表明要焦氏寄二泉水给他,足见其对泡茶水质之讲究。

而且苏东坡酷爱紫砂壶,他在谪居宜兴时,吟诗挥毫,伴随他的常常是一把提梁式紫砂茶壶,他曾写下“松风竹炉,提壶相呼”的名句。因他爱壶如子,抚摸不已,后来此种壶被人们名之为“东坡壶”,一直沿袭至今。

有趣的是,苏轼还留下了一些茶谜。苏东坡被贬到古城黄州任团练副使时,一日他郊游到安国寺,时值炎夏酷暑,口渴难熬,想进寺内讨碗茶喝。于是,他头戴草帽,踱进寺院,坐在木门槛上,闭口不语。此时,寺内一小和尚将他上下打量了一番,停下掸灰尘,转身递上一碗茶。东坡惊喜不已,忙问小和尚是怎样破了此谜?小和尚便一一点破:“你头戴草帽,便是‘艹';坐在木门槛上,即为‘木'。‘艹'、‘人'、‘木'相迭,岂不是明摆着‘茶'字吗?”东坡出谜讨茶至今仍在不少茶区广为流传。


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