冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?


冬日取饼撬茶

煮老白茶用铁壶?

紫砂壶?

还是小银壶?


    文 | 小白



01



最近各大新闻里,段子里的雪下的很热闹,但小白还是倾向于在家里面乖乖待着。


太太太冷了啊!


小白一向是喜欢煮茶的,特别是闲适的时候。


煮一壶老白茶,一个午后就在茶香里面晃晃悠悠的过去了,真是太惬意了。


小白的性格应该是属于比较安定的人吧。


养养花,剪剪枝,很向往退休老大爷一样的日子。


在冷冷的日子里面,煮茶的队形又可以开始走一波啦。


什么什么?


还不知道用什么茶壶来煮茶呀?


是小白疏忽了,这就告诉茶友们哈。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?



02



比较有代表性的煮茶器具有铁壶、紫砂壶、银壶和玻璃壶这4种。


用铁壶煮茶


其实用铁壶煮茶的人并不在少数,但是小白并不推荐用这种方式煮茶呢。


因为铁壶煮茶的最突出的一点就是更够释放出铁离子。


用铁锅煮菜的话是可以起到一定的补铁作用的哦。


但是对煮茶来说是同样适用的吗?


铁壶如果长时间不使用时会生锈。


虽然煮茶之前会将铁锈除去,但是这样煮出来的茶还是“铁味儿”很浓,并不适合用来煮茶。


铁壶煮茶虽然能够改善水质,但是同时也会使茶汤的颜色和口感受到影响。


所以想要品尝白茶最纯粹最天然的口感的话,最好不要使用铁壶煮茶哦。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?



03


用紫砂壶煮茶


喝茶的人都知道紫砂壶在茶具界的地位,那可是大佬级别的。


但是喝白茶的人都知道,紫砂壶和白茶并不是很搭呢。


紫砂由于材质的特殊,所以它是可以吸收茶叶香气的哦。


好的紫砂壶最好只泡一种茶叶,混泡的话,养出的壶香就不纯正了。


不是说不能用紫砂壶煮白茶,只是白茶的香气浓郁,越是好的紫砂壶对白茶香气的吸收就越多。


紫砂壶是养的香了,可是白茶却如断臂的杨过,总是觉得少了点儿什么。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?


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用银壶煮茶


虽然说煮茶是一件比较文艺的事,但是这银壶一上手,总觉得像是姑娘家的事儿,有些小家子气了。


主要原因还是现在市面上的银壶比较小巧精致些。


大的也有,不过很多都是镀银,


这煮茶呀,和金属的茶具其实并不是很配的,因为茶叶中的成分会与金属产生反应。


虽然银是一种比较稳定的金属,但万一磕着碰着了,露出了镀银下的材料,煮出来的茶会怎么样就不得而知了。


但要是茶友您财大气粗,买的纯银的壶……那就另当别论哈。




05



用玻璃壶煮茶


咳咳~首先小白真的不是在打广告哈,并没有广告商找我……


不过要是有的话,可以加小白微信!


寒假没有零花钱,表示过得比较穷苦一点儿。


小白疯狂安利玻璃壶的心情就是……自己用着非常好,然后忍不住的就是想分享给茶友们呀。


它不是金属的,不会与茶叶发生任何的反应。


它没有任何的气孔,不会吸收白茶的香气。


玻璃壶真的对茶汤的口感没有任何增色,但是那就够了呀,这就是一个好的煮茶器具需要具备的全部了。




06



虽然玻璃壶对茶汤的口感没有帮助,但是在颜值上可是“蹭蹭~”地加分啊。


还可以观察茶汤的颜色,新手必备哦。


这么好的煮茶壶,你还不get起来吗?

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小白家的2016贡眉饼

经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年01月30日】

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