月度归档:2019年03月

日常挑选白茶,请合理规避这四个误区,别被“贪”牵了鼻子!


1

昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒,试问卷帘人,却道海棠依旧。

前段时间,福州风大雨大,虽没有打落海棠,却落了不少叶片。

突然想起某一天去茶室,发现茶室之中多了一位小客人。

这位小客人十分文雅,穿着漂亮的褐色斑点“小西装”,露出了里面雪白的“衬衣”。一双眼睛咕噜咕噜直转,带着浓浓的灵气。

鹅黄的小嘴一张,一串婉转的音符出现,像是打了一个招呼,抱怨着“你怎么这么久才来?”

虽然进门不走寻常路,可小客人却十分懂礼貌,在茶室中蹦跶了许久,并未作出什么失礼的举动。

原本还想冲泡一杯春牡丹,留它喝两口茶汤,却见窗外不知何时又多了一位矜持的姑娘。

那位姑娘对于小客人来说,似乎十分重要。见到了姑娘,再也顾不上还未冲泡的白茶,匆匆蹦到了窗户边。


英雄到底难过美人关。

既然小客人已经起了归心,却也不好多留,连忙开了窗将它送走。

回过神,才发现茶室中不知什么时候开始,已经染上了浓浓的茶香,突然灵光一闪,明白了为何小客人会不请自来。

想来也是被这绕梁不绝的茶香所吸引,所以才想进来一探究竟。

一想到这一点,竟有些骄傲,若非茶室中的茶,都是品质绝佳的优质白茶,又如何能够叫偌大的茶室也染上这悠然的茶香,也能吸引鸟雀的光临。

茶室中的茶,都是村姑陈精挑细选来的。

每一次选茶,都是一次历练,要花费大量的心思,避开无数的问题,从而找出那一颗被掩埋在砂砾之中的宝石。

作为一位喝了多年白茶的老人,在挑茶时不免还会提心吊胆,更遑论是刚入门的茶友,面对茶市中无数的白茶,想来更是手足无措。

今日不想说什么关于淘茶的正确做法,只想说一说在淘茶过程之中,曾经遇见的一些误区,望茶友在看过之后,能够顺利规避。

日常挑选白茶,请合理规避这四个误区,别被“贪”牵了鼻子!


2

挑选白茶,不要选产地不明的白茶

需要仔细查看茶青产地的情况,一般出现在网上购物上。

有些商家为了售卖白茶,常常在标题上写“太姥高山茶”,等到收到之后,才发现在包装上写了“xx镇生产,太姥山大师手制”。

原来所谓的“太姥高山”,就是因为这茶在采摘之后送到了太姥山找了制茶师制作。

国家规定,福鼎白茶,必须符合“原材料,原产地,原地加工”的要求。

茶青在采摘下来之后,必须立刻进行工艺制作,若是通过运输到别处去制作,就有可能因为长时间的堆放,形成渥堆。

日常挑选白茶,请合理规避这四个误区,别被“贪”牵了鼻子!


如此一来,茶青中原本富含的大量营养物质都因此转化消失,便是真的寻了大师制作,也无法弥补那些流失掉的营养物质。

再一点,真正的高山白茶与平地白茶之间的品质,差异是极大的。

平地白茶生长的产区环境,温光水气土,无论哪一点,都不可与高山产区相比。

因此,生长出来的茶青叶片较为瘦小,白毫稀少,而叶片中的营养物质也不够丰富,冲泡出来的茶汤容易出现苦涩,耐泡性也不好。

若是因为没有仔细查看产区,买回来一泡冠着“高山白茶”之名的平地白茶,着实能够叫人后悔不迭。

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3

挑选白茶,不要选工艺不好的白茶

挑选白茶时,若是茶商不允许冲泡,那么就要仔细观察白茶的外观,从而看出它的工艺。

工艺优良的白茶,叶片的颜色是鲜亮的,白毫丰密。叶片捏起来时有些刺手,轻轻揉捻就能够轻易将白茶碾碎,茶梗坚硬,十分干脆。

干茶的茶香是浓郁而纯粹的,不带焦味、水味等等奇怪的味道。

若是符合以上这几点,那么可以证明,这一泡白茶的工艺,是基本合格的,含水量较低,能够存放较长的时间。

之所以强调挑选白茶要看工艺,是因为有一次听到了茶友的抱怨。

说相同的储存环境,相同包装的两泡白茶,其中一款没过多久竟然受潮了,若非及时发现将其拿出,恐怕还要影响另一款白茶。

问过之后才知道,他当时挑选的时候,就知道这泡茶工艺不是很好,但是看起来原料不错,价格便宜。

想着反正只是平时喝的,不用来储藏,干脆贪便宜就买了。却没想到,差点连累了自己的好茶。

日常挑选白茶,请合理规避这四个误区,别被“贪”牵了鼻子!


工艺不好的白茶,无论茶青质量多好,价格多便宜,都是绝对不能买的。

工艺不好,问题可能出在两个方面,一是萎凋工艺不好,一是烘干工艺不到位。

萎凋不好的白茶,可能会因为放在道路边萎凋,使茶叶中出现杂物,茶香染上异味;可能会因为茶青萎凋时摊得过厚,形成渥堆,影响白茶品质;可能会因为受到太阳长时间的曝晒,导致叶片变红,营养物质减少;可能会因为萎凋时离地面太近,使茶青经历过杀青,影响后期的转化……

总而言之,萎凋不好的白茶,品质绝对不佳。

而烘干不到位,则影响的是后期的转化。

茶叶没有烘干,成茶中含水量较高,在后续存茶时就十分容易受潮,茶香中生出水味和霉味;若是烘干火力太大,叶片中的营养物质受热转化分解,茶香变的清淡,滋味变的寡淡,还容易生出苦涩味,后期的转化,自然是水中之月,镜中之花。

烘干不好,想要存出优质的老白茶,就成为了一句空谈。

因此,在挑选白茶时,一定要注意白茶的工艺,不要购买工艺不好的白茶。

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4

选择白茶,不要盲目选择年份过高的白茶。

“一年茶,三年药,七年宝”。

但凡是入了白茶圈子的茶友,都知道这一句耳熟能详的话。

保存的越久,优质的老白茶就会如同美酒一般,进化出更为浓郁而醇厚的滋味。

因此,老白茶也越来越受到茶友的追捧,即便是新手,在购买白茶时,也会下意识想要选择老白茶。

但是购买白茶,却不是年份越久越好。甚至可以这么说,年份越是久的老白茶,越容易出现作假。

年份越高的老白茶,价格越是高昂,因此,许多茶商盯准了这个“商机”,特意做出了不少的“做旧饼”,专门用来忽悠那些刚入门的茶友。

这些做旧茶,本身茶青的质量就不太好,再经历过渥堆,高温,烘干……

这一系列程序下来,白茶叶片中的营养物质还能剩下多少?

等到冲泡时,一壶沸水注入,茶香带着浓浓的焦味和烟火气,茶汤苦涩,难以入口,这样一来,哪还有心情品鉴白茶?

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另外,福鼎白茶压饼的历史并不长,从二十一世纪初才开始,年纪最大的老茶饼不过十多岁,更是家家户户的珍藏,轻易不会拿出来。

若是有茶商一开口就说他的老茶饼是二十年,三十年的老茶饼,又有三五千饼的储存量,那么放心,这茶一定是假的。

当然,茶商的手段并不仅仅只有以上这些。

还有一种茶饼,他们会说是很多年前保存的散茶,直到前两年才压制成饼。

这种老白茶,更是不能轻易购买。

散茶,叶片蓬松,体积大,保存相比茶饼更困难,因此价格也比茶饼高出许多。

若是这茶真如茶商所说,是保存了多年的散茶,那他何不卖散茶,为何非要将其压制成价格更低的饼茶来售卖呢?

出现这种问题,只有两个原因,第一,这饼茶并不如他所说,是多年的老白茶;第二,是这散茶在存放的过程中出现了问题,导致品质下降。为了减少损失,因此压制成饼。

对于茶友来说,无论原因是一,还是二,这都是一个大坑,绝对不能往下跳。

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5

挑选白茶,不要挑选价格过于便宜的白茶。

买东西时,人人都有一种“贪便宜”的心理。

这是人之常情,谁都想用更低的价格,买到更好的东西。

但是在挑选白茶这儿,这种心理却是绝对不能有的。

挑选白茶,讲究的是“一分钱一分货”。

常听茶友过来咨询,某宝上的白茶,价格十分便宜,到底能不能买?

答案很简单:当然不能买。

日常挑选白茶,请合理规避这四个误区,别被“贪”牵了鼻子!


无论是白毫银针,白牡丹,还是寿眉茶,国家对于其都是有一定的级别分类的。不同的茶品,价格虽然不同,但是优质的茶品,无论如何,也不可能卖到20元/500克的贱价。

优质的茶品,需要生长在优质的环境之中,需要茶农细心的照料。再加上采茶与制茶时耗费的人工和成本,如此算下来,成本便不低。

虽然这话说的有些俗气,但是无论是茶农,制茶师,还是茶商都是要吃饭的。

如此低廉的价格,若是购买优质的白茶,只怕连零头都不够。

茶商既然能够放出这个价格,那么证明其中依旧有利润可以获取,如此一来,可以想象这茶的成本有多低。

成本如此之低,又如何能指望白茶品质优异呢?

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6

伴随着喝白茶的茶友越来越多,白茶市场越来越繁荣兴盛,茶商的手段也是层出不穷。

挑选白茶时的误区还有许多,这一次不过是从中提出四个最为常见的,稍作介绍和分析罢了。

挑选白茶,是一件困难的事情,但若是能够从中挑选到心仪的,适合自己的白茶,却能够精神一振,生出无数的成就感。

但相对的,若是在挑选时,因为走入了误区,导致挑选到了品质不佳的白茶,同样能够使茶友受到打击,生出沮丧。

今日写下这几个误区,希望茶友能够从中受到启发,在日后的挑选中,选到自己最为适合的白茶。

 • end • 

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白茶养生,适合你吗?

茶叶最早的用途是要用。中国人饮茶的历史已有几千年,三皇五帝时代就有神农以茶解毒的传说。中国传统医学典籍里,也多有这方面的记载。

茶,无疑是养生的佳品。但是茶叶的品类繁多,由于制作工艺等方面的不同,不同茶类适用的人群又有不少差别。鉴于白茶近些年才渐为人知,下面,笔者结合白茶的功效,向大家介绍白茶适用的人群。

【女性】:减肥、美白养颜、抗衰老

白茶含有丰富的咖啡因和茶碱,可以有效地减少脂肪的堆积,从而起到瘦身、减肥的作用。白茶里的茶多酚(春茶比秋茶含量更多),不仅是茶叶香气的来源,还能够保护皮肤结构蛋白,消除面部油脂,使皮肤保持弹性,从而起到美白养颜、抗衰老的作用。白茶也因此有“女人茶”的别称。

不过有一点需要注意,孕期内的女性尽量不要喝茶,以免影响自身健康和胎儿。

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【白领】:明目、抗辐射、缓解焦虑

白茶中含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视、电脑、手机辐射的危害。

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【老人】:降三高

白茶降三高大家基本上都知道,这里单独讲一下降血糖。白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

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【饮酒者】:解毒、护肝

白茶护肝、养肝的功效,主要源于白茶成分二氢杨梅素等黄酮类天然物质。这些物质可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。





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想喝老白茶还是自己存,价低货真!

不买新茶自存

还想喝到老白茶?

茶友们也太奢侈了

新白茶自存

货真价低,有何不可?

    文 | 小白


01



“有花堪折直须折,莫待无花空折枝。”


这句诗可以形容中国的房产,也可以形容老白茶。


从前总念叨着买房难,谁知道房价居然能够飙升到如此惊人的程度?


福建的省会城市——福州,十年前的房价不过一两千,而现在同等地段的房价要一两万,涨了将近十倍。


从前觉得,房子总会有的。当然会有,只是买得起买不起的问题,只是地段好坏的问题。


而现在,白茶的行情正好。


许多茶友虽然爱白茶,却总觉得价格涨了,现在买不值当。


新茶的时候不入手,那要等到什么时候入手?


等到新茶变成了老茶,等到价格往上涨了之后再买吗?


或许那时候茶友们手上正好有闲钱,考虑着可以买一些白茶作为投资。


可是等到那时,就不一定有品质好的老白茶在原地等待了。


再加上市场上做旧茶的数量也多,价格高风险大。


现在想想,是不是觉得新白茶的价格亲民多了呀?


2015贡眉饼 已售完

想喝老白茶还是自己存,价低货真!



02



有位茶友曾经问过小白,既然老白茶的价格比新白茶的价格高那么多,那你们茶农为什么不将新茶囤积起来,等变成老茶的时候再拿出来卖呢?


相信一部分的茶友,有同样的疑问。


老白茶的价格自然是比新白茶要高出许多的,但是每年的采茶季,家里都是要请工人的。


新茶不卖出去,就没有办法给工人发工资。


人工费用占据了白茶价格当中很大的一部分,特别是这几年,工人的价格是越来越高了。


但做工的人却不见多,毕竟采茶的主力军都是留守在家里的老人,上了年纪的,或者就是平常打零工的工人。


小白这个年龄采茶的姑娘,实在是不多,除非是家里的茶园,采茶是给家里帮忙。


不然就采茶这个苦差事,年轻人是绝对不愿意做的。


再者是仓库的容量问题,要知道白茶的散茶是非常占仓储的。


一年采茶两次,春茶若是不买出去,秋茶的没地儿储存啦。


想喝老白茶还是自己存,价低货真!


在这种情况下,散茶压饼当然是一种很好的选择,不过就算是压饼,仓库的容量还是有限的呀。


总之,咱们茶农在新茶卖出的时候,价格已算是体贴。


茶友们入手白茶的最好时机,便是在新茶刚刚上市的时候。


新茶上市之后,去年的白茶很快就涨价了,毕竟是已经陈化一年的白茶。


所以临近新茶上市的那段时间,趁着一年陈白茶还没有涨价,经验比较丰富的茶友会在这个时间节点再入手一波。


茶友们看到小白家在售的白茶,也很有可能在近期售空下架。


另外说到,茶农家会不会自存老白茶?


当然啦!


十年白茶在市面上是非常少的,因为从前大家都没有料到老白茶的价格会上涨到现在这个地步。


而现在老白茶的行情一路走高,不论是茶农还是茶商,都会囤一些在自己手里。


还是那句话,看仓库压力了,有时候也是心有余而力不足。


存老茶除了自己消耗之外,很多时候还兼具了投资的功能。


走势比较好的股票会舍得抛掉吗?价格好的时候,恨不得再多买一些呢,存老茶也是同理。


想喝老白茶还是自己存,价低货真!



03



至于老白茶贵的原因,有三个方面。


第一个是,老白茶的口感香气得到了变化,且内质愈加丰厚耐泡,还耐煮。


老白茶经过陈化之后,内质与氧气发生反应,香气变化。


张扬的花香,沉淀下来化作“暗香流动”。


老白茶的香气果真就是沉稳的,像是大宅子里面的气韵,里面的风和时间都像是静止了一般。


闻着老白茶的香气,感受着它的气韵,像是停在了时光某处,心灵和身体都可暂时歇息一会儿。


而老白茶的口感在陈化的过程中也发生了显著的变化。


新茶口感鲜爽,即使是有氨基酸保驾护航,口腔难免也会出现暂时的凝结感。


新茶,鲜爽味还是比较足的。


有人爱,便一定有人不喜。相比新茶,老茶的口感更加平缓柔和。


都说这世上最难令人挣脱的便是温柔乡,老白茶温柔的汤水总是在不经意间俘获人们的喜爱。


吸一口老茶汤在嘴里,反而像是茶汤包裹着我们的口腔似的,温温柔柔的红酥手轻轻按摩口腔,就如此陷在老白茶的温柔乡里吧。


一生若只喝一种茶,老白茶似乎也是个不错的选择。


想喝老白茶还是自己存,价低货真!


第二个是,老白茶的内质得到了变化,养生效果有了明显的提高。


关于老白茶的养生效果,就不用再多做解释。


直接用研究成果说话,最有说服力。


“陈年白茶黄酮含量都比当年白茶黄酮含量高,陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶。”节选自——《不同年份白茶的主要生化成分分析》


而黄酮类物质则具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性和抗病毒的作用。


该研究成果也为“一年茶,三年药、七年宝”的说法进行了有利的佐证。


老白茶逐年递增的药用价值,也是它价格日渐涨高的原因之一。


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第三个是,稀缺性。


一个东西如果很多,而且以后都会有的话,那它的价格就只受到物品本身价值的影响。


而当这种东西停止生产之后,就开始升值。


多少画家在生前穷困潦倒,但去世之后,他们的画却被拍出了天价。


“绝版”这两个字是具有很大的诱惑性的。


当一款茶,在兼具口感、养生效果和绝版这三个因素的,价格往往令人咋舌。


这样的茶,就目前来说大部分的人买起来会觉得心疼,太奢侈了。


不过老白茶也有经济实惠的法子能够喝到,就是自存。


自存的老白茶,品质丝毫不逊于在茶商那儿,在茶农那儿买到的老白茶。


因为存茶这东西,只要掌握了方法,没有什么技术难点,人人可存。


想喝老白茶还是自己存,价低货真!



04



自存白茶虽然没有什么技术性的要求,但是细节很多,需要存储人拿出十二分的耐心细致来。


今天要说的是主要是适用于长期存茶的方法。


长期存茶的白茶数量最好多一些,因为白茶在储存的过程中需要团队合作。


白茶储存的数量越多,对后续陈化就越有帮助。


抱团陈化,效果总是比形单影只的沙漠孤狼要来的好,来的快。


想喝老白茶还是自己存,价低货真!


这样说来,那就将所有的白茶都放在一个箱子里面,这样抱团陈化,储存的效果一定是棒棒哒!


错!


数量多是一回事,将所有的白茶放在一起陈化又是另外一回事。


“非我族类,其心必异”,白茶与白茶之间的香气是不同的,若是放在一块陈化。


你吸收我的香气,我吸收你的香气,明明品级不同,品种不一,香气却是一样的。


白牡丹当中有了白露饼茶的果香。


老银针中的草药香气又被白牡丹的花香给盖过去了。


千茶同香,这场面想想就觉得可怕。


这还是白茶吗?


如果茶友们买了不同品种的白茶,在陈化的时候应该要怎么办呢?


散茶和饼茶之间的储存还是不同的,茶友们耐住性子往下看哈。


在储存饼茶的时候,完全相同的白茶饼可以放在一起。


然后用牛皮纸装好,放进铝袋里面,用塑料绳扎紧,再套上一层塑料袋,同样扎紧。


年份品级相同的饼茶自然是方便,麻烦是茶饼很多,但是品级和年份都不同,这该怎么办呢?


那就得用绵纸将白茶饼包好,然后放入牛皮自封袋里面封好,所有的白茶饼都这样处理好之后,放入铝袋和塑料袋里面,分别束口。


然后再一起放入牛皮纸箱里面,用胶带将四周都密封好。



接着来说散茶,散茶的数量若是不多,可以用铝袋和塑料袋装好,分别束口之后,放入牛皮纸箱里面储存。


不同年份的白茶散茶,用铝袋和塑料袋结合的方式包装好之后,放在一个箱子里面储存也可以。


但有条件的茶友最好还是分开储存哦。


接下来就是放置到常温、干燥、避光、无异味的地方,让白茶安静的陈化啦!




05



关于存新茶喝老茶的事儿,小白就说这么多啦。


希望茶友们都可以动起来,自己存老白茶实在是非常经济实惠的做法呀。


当然啦,还能够缓解我们茶农的压力。


真是两全其美对不对?


如果茶友们家里的空间有限,等新茶压饼之后,存饼茶也是一种不错的选择哦!


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【2019年03月31日】

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《宋茗》浙江安吉宋茗白茶有限公司

《宋茗》浙江安吉宋茗白茶有限公司,宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下白茶品牌!  浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末,前身是长思岭与灵芝山两家茶场,2007年正式联袂组建公司,以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景,是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的省级农业龙头企业。  经过短短几年的发展,公司规模逐步壮大,现占地面积达到70亩,拥有20800平方米绿色生产厂房和包装车间,具有先进的生产管理技术和操作流程,注册商标“宋茗”、“乳叶”、“灵芝山”等。在“公司+基地+农户”的运营模式引领下,公司开辟的白茶基地已逾3000亩,并通过订单农业扩展基地4800余亩,产值连年翻番,带动周边上百户茶农致富。公司还是中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心定点服务企业。为满足企业可持续发展需求,公司加大市场化招聘力度,现有员工100多人,人才结构趋于年轻化、专业化,其中大专以上学历员工超过半数,35岁以下员工达到90%以上。           公司本着“诚信做人,用心做事,以人为本,以茶会友”的宗旨,加快“宋茗”品牌建设,积极开展各类茶事活动,塑造良好的企业公众形象。在同行中率先通过QS认证和绿色有机认证并连续获得上海、北京、浙江绿茶博览会及全国“中茶杯”等名茶评比金奖、特等奖等多项殊荣。公司产品被遴选为2008年“第七届中国科学家论坛指定用茶”、“2010上海世博会官方定制礼品茶”并且获得浙江省名牌农产品、高效生态农业建设示范单位等荣誉。2008年底,公司“乳叶”商标被认定为中国驰名商标。  目前公司已完成了标准化、规模化、专业化、科学化茶叶加工企业的战略转型。2010年3月,中国安吉白茶研发中心正式落户公司,使得公司在白茶的研发及综合应用方面迈出了实质性的一步。2010年10月,公司顺利通过了浙江省农业科技企业认定并获得了浙江省信用管理示范企业称号。2010年10月底,公司又通过了国家农业部GAP认证(中国良好农业规范)。公司对茶叶的工序处理道道把关,整个工艺流程绿色、健康,确保宋茗白茶从源头种植、加工、销售直到消费者的杯中,其品质是可靠的。           公司在扩大企业规模和提升产品质量的同时,致力于拓展营销市场。2010年,宋茗白茶旗舰店在安吉城区落成,成为宋茗品牌重要的展示平台和宣传窗口。目前除个别省、市、自治区外,在绝大部分省份、大中城市都设有专营店或特约经销店。公司在县政府的推介下,利用“宋茗”品牌带来的市场效应,使得白茶香飘万里远渡日本,让更多的国外朋友品尝到宋茗白茶,通过茶文化建立起各国间的友谊桥梁。  2011年初,公司积极进取、大胆革新与广东著名设计公司合作,推出全新品牌产品,产品一经推向市场便获得好评。公司同时注重打造自己独有的白茶文化,与影视联姻(电视连续剧《如意》),将宋茗白茶元素融入电视剧,让全国的消费者知晓宋茗品牌,知晓安吉白茶。7月份公司大手笔投入数千万元,动工兴建新厂房。如今新厂房已如期竣工,为企业未来产能升级、品质提升夯实了基础。同期公司中标安吉县递铺镇古城村近2000亩山林综合开发项目(50年产权)。此综合开发项目将全方位呈现公司的全新业态:休闲旅游、度假、宋茗白茶博物馆、标准化白茶精品园等。以公司规模化、专业化、产业化、科学化来带动公司整个休闲产业发展,而休闲产业项目将突显公司独有的白茶文化精髓,以文化来影响及带动公司良性发展,两者可谓相得益彰,值得期待!  未来,公司将着重抓好:1、茶园基地建设。以省农业标准化推广示范项目为契机,以GAP的标准来推动茶园基地的建设,抓好源头管理,保证量与质的双向提升。  2、产品品质建设。近几年食品安全问题层出不穷,消费者的安全意识也是空前提高。未来公司将更加严格的要求自己,在产品的品质及安全上常抓不懈!  3、品牌建设。以长远眼光,务实的作风来加强公司品牌建设,最终实现公司品牌战略目标。  4、营销队伍建设。打造全国性的营销团队,让宋茗产品香飘世界。  5、企业文化建设。打造自己独具特色的企业文化,使宋茗公司在未来具有更强的竞争力!  运筹帷幄,决胜千里!数年来,宋茗坚持以“说道不如做道”为理念,传递着儒商治企、兴企、产业报国的思想精髓。随着企业的快速发展,宋茗白茶逐渐形成了以安吉白茶系列产品为主导,周边辅助产品为补充的多品类、复合型、专业化的发展格局。力求开拓“以销售为龙头,以生产为后盾,以研发为先导”产销研一体的盈利模式,并深入发掘安吉白茶的文化底蕴,打造“宋茗,天下共茗”的企业精神,把宋茗品牌发扬光大,让白茶文化隽永流长!  宋茗白茶公司地址:浙江省安吉县递铺镇鞍山  免费热线:400-885-6288  电话:0572-5098288  传真:0572-5098388  网址:www.songmingtea.com  电子邮件:smbc@vip.163.comor:854050139@qq.com  宋茗白茶公司地址:浙江省安吉县递铺镇鞍山  免费热线:400-885-6288  电话:0572-5098288  传真:0572-5098388  网址:www.songmingtea.com  电子邮件:smbc@vip.163.comor:854050139@qq.com  宋茗白茶公司地址:浙江省安吉县递铺镇鞍山  免费热线:400-885-6288  电话:0572-5098288  传真:0572-5098388  网址:www.songmingtea.com  电子邮件:smbc@vip.163.comor:854050139@qq.com  责编:小吉

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安吉白茶:品牌介绍、特定品质、文化典故

安吉白茶:品牌介绍、特定品质、文化典故  品牌介绍  安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。  特定品质  安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。  文化典故  动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事,白蛇、白龟成为神话故事主角,今有发现也必然报道。中国对白茶的记载最早的是北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。因此,安吉的白茶,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。 责编:小吉

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《千道湾》安吉千道湾白茶有限公司

《千道湾》安吉千道湾白茶有限公司,“千道湾”是安吉千道湾白茶有限公司旗下白茶品牌,2009年“千道湾”商标被认定为浙江省著名商标、浙江省重合同守信用A级企业,湖州名牌产品,湖州市优质农副产品推荐品牌。  安吉千道湾白茶有限公司是集茶叶种植、生产加工、产品开发、销售于一体的农业龙头企业。是安吉大观茶叶专业合作社所属核心企业之一,公司采取公司+合作社+农户基地的生产经营管理模式。目前拥有白叶一号茶园核心基地面积1240亩,其中无公害茶园800亩,有机茶园440亩。公司获得安吉县白茶产业示范企业、安吉县高效生态农业示范单位、安吉白茶协会副会长单位、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶厂。           安吉产茶历史悠久,茶类资源丰富,名茶品种繁多,唐陆羽(公元780年)著的:《茶经》载‘浙西以湖州上生安吉武康两县山谷’。早在1200年唐代安吉县已列入全国八大茶县之一,盛名远扬。北宋皇帝赵佶在《大观茶论》中提到“安吉白茶:自为一种,与常茶不同,崖林间,偶然生出。生者不过一、两株,如玉之在璞,它无与伦比也。”宋《天池记》载:“浙,天目山北,土人以茶为业,隙地皆种茶。”安吉境内复杂的地形地貌,深山峡谷云雾笼罩,山地土层深厚,有机质含量丰富。于山高、云雾密、竹林深等得天独厚的条件,孕育丛生着各种各样的野生茶树群落,馨味各异的地方名茶。安吉白茶其春茶幼嫩芽呈呈白色,以一芽二叶为最白,春茶后渐转为花白色,夏秋茶为绿色,属于绿茶类的白叶茶。其成茶叶外形紧细,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,香气鲜爽馥郁,滋味甘醇,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。安吉白茶经中国茶叶研究所2001年生化测定,其富含人体所需的13种氨基酸,氨基酸含量超过7%,高于普通绿茶的2-5倍。安吉白茶是集观赏、营养、经济三大价值为一体的茶中极品。  依托质量铸品牌,依靠品牌拓市场是本公司发展之路,公司所属“千道湾”品牌在市场有良好的美誉度和占有率,在国内名优绿茶评比中多次获得“中茶杯”特等奖、“中绿杯”金奖等。2006年被中央电视台“春茶中国”栏目入选国礼品牌。2009年千道湾牌安吉白茶被中国《茶博览》典藏栏目特别推荐为“茶博览典藏茶”。我们诚恳欢迎各界科技人员、同仁、新老客户惠顾指导,共享资源,协同发展!  地址:浙江省安吉县溪龙乡  电话:0572-5901885:5901799  网址:http://www.qiandaowan.com  责编:小吉

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《千道湾》白茶商标故事

《千道湾》白茶商标故事  ——千山千水千道湾  “一道道那个山来,一道道湾,咱们中央红军到陕北”,一曲家喻户晓、脍炙人口的陕北民歌激励着一代人创建共和国的诞生。如今,在浙北山区有一群茶农扛着“千道湾”的牌子,历经千辛万苦,伴随着市场千变万化,艰辛而从容地追寻“绿色、环保、质量、信誉”之道。产品走进大江南北,赢得市场广泛青睐。  “千山千水千道湾,一茶一味一境界”,“千道湾”是一幅古老的水墨山水画卷。这是一块虽难于与世隔绝,且是尘嚣里的一方净土,一处远离喧繁都市的宁静佛境,一处理想憧憬的“宋皇贡茗”的发源地。  一条条山沟纵横交错,一座座山坡云雾缭绕。在这块古老而秀丽的土地上,“千道湾”茶农在这块“世外桃源”辛勤的耕耘着上天赐予人类的珍惜资源—白叶茶树。经过多年探索、培育,如今在安吉境内随处可见翠绿色的白叶茶树嵌在山崖、竹林之中,伴随着条条溪沟、潺潺流水吸收这阳光雨露。透过雾气可见茶树叶面闪烁着晶莹、透彻的霞珠光亮,散发出沁人肺腑的芳香。一棵古老的茶树形成了一个县的农业支柱产业,在国内同行业中是一个奇迹。正如一位国家领导人视察安吉后感慨:一片叶子富了一方百姓。  “一个和尚挑水喝,二个和尚抬水喝,三个和尚没水喝”,可“千道湾”三位茶农不信这一套。先是一伙“桃园三结义”的兄弟、一群志同道合的伙伴、一同吃苦耐劳的朋友,带领一帮茶农从垦荒到种茶、从办茶场到开公司,一步一个脚印、一年一年发展、一天一天壮大。从单一的安吉白茶凤形茶类加工发展到龙形、玉玲珑、千道红等茶类加工方法,形成“千道湾”产品多元化风格。从建立品牌到创品牌、维护品牌走过了不平凡的路程,为加强品牌管理,在2011年千道湾公司忍痛割爱终止了二位合作多年的违规经销大户。为维护“千道湾”品牌健康持续发展,公司加强产品质量追溯体系制度、包装管理制度、客户优选管理制度、客户信用评价体系,使得“千道湾”拥有着一流的质量品位,成为安吉白茶市场的明星宠物。现今,千道湾公司已拥有固定资产1千多万元,占地1万多平方,核心茶园1240亩,固定职工25名,大专以上学历7名,中级以上职称7名。  品茶如品位人生,做茶先做人。“千道湾”人始终遵循“人品即茶品”,坚持“质”是立业之本,“道”是强业之基。他们在全县率先从事茶园有机管理,首批通过中国良好农业规范认证,先后获得省级示范性茶厂、省著名商标、中国十大最具竞争力品牌等殊荣。产品质量在国内外名茶评比中荣获二十几项金奖,“千道湾”安吉白茶专营店已普及国内14个省。随着产品市场不断扩大,“千道湾”人始终坚持行“诚实守信”为事之道,“一丝不苟”行事风格,“不断创新”发展之路。“千道湾”拥有“天时、地利、人和”的优势,“千道湾”拥有一茶一味一个境界,“千道湾”能去除心浮急躁、心力焦虑,能提升品位、提高修养。千道湾白茶就是天赐天然、天从人愿的茶叶精品。“千道湾”不仅是一个企业牌子、一种茶品,更是一种不断追求、不屈不饶、永远向上的“千道湾”人精神,一个企业的文化! 责编:小吉

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《千道湾》品牌文化

《千道湾》品牌文化  围绕生态、字形、精神而创意,生态地貌:千道湾安吉白茶基地处于崇山峻岭。四周群山拥抱、翠竹环绕,常年雾气弥漫,露水充沛。土壤有机质含量丰富。一条羊肠小道委婉延伸直至茶园。该地形地貌是“千道湾”名字来源的基础。           字形精神:“千道湾”的字体造型是由低而高。道的走字旁形如茶芽。从字体上形容所从事的行业是高山上的茶叶,从而象征“千道湾”员工不畏艰辛、不屈不饶、脚踏实地,一步一步脚印将企业推向高度的一种精神。 责编:小吉

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大山坞白茶:品牌介绍

大山坞白茶:品牌介绍  大山坞白茶的产地  大山坞白茶产于浙江省安吉县大山坞茶场。浙江安吉县是国家级生态示范县,有“中国竹乡”和“白茶之乡”的美誉,地处天目山北麓,境内群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨水充沛,土壤肥沃,所产茶叶自然品质优异。白茶源于唐宋时期。宋徽宗赵估在《大观茶论》中称:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间偶然生出,盖非人力所可致……如玉之在璞,他无伦也……”白茶茶树性状独特。春季新发芽叶由嫩黄色逐渐变成玉白色乃至白色。叶片莹薄透明。叶脉却呈翠绿色。当日均温度达l9℃以上时,叶色开始明显复绿。           夏秋季生长的芽叶全为浅绿色。经生化测定。白茶氨基酸含量达6%以上。是绿茶的2~4倍,茶多酚含量为10.7%左右,这为白茶的优异内质奠定了物质基础。大山坞白茶采用安吉县白叶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索紧细略直。色泽金黄绿润,汤色嫩绿明亮、清澈。嫩香高长,滋味鲜爽,叶底明艳成朵。由于品质优异,大山坞白茶已连续4届荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖,被中国茶叶学会2次授予“中茶杯”金奖。并已8次蝉联中日韩美及香港台湾地区国际名茶金奖。获“星级”国际名茶和“世界佳茗”称号。大山坞白茶于2002年起连续获中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心的有机茶认证。2009年获中国驰名商标称号,2010年中国茶品牌评选获中国绿茶十大品牌。 责编:小吉

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《龙王山》安吉龙王山茶叶开发有限公司!

《龙王山》安吉龙王山茶叶开发有限公司!“龙王山白茶”品牌是安吉龙王山茶叶开发有限公司旗下白茶品牌!  安吉龙王山茶叶开发有限公司位于有“中国竹乡”、“中国白茶之乡”之称的美丽乡村—安吉。公司成立于1993年,前身为三官东坞林茶场,是一家集茶叶种植、加工、研发、营销、茶文化交流推广于一体的科技型茶叶企业,是市县农业局“安吉白茶”生产技术推广示范单位、湖州市重点农业龙头企业。           公司拥有茶园面积1100亩,订单茶园基地3000亩,茶园四周群山起伏,山清水秀,具有良好的生态环境,是市、县农业局”安吉白茶”标准化示范园区、”安吉白茶”高效生态项目示范茶场。在浙江大学茶学系和湖州市茶叶技术部门的共同指导下,公司建立了良种茶苗培育基地,同时与浙江大学、县农业局合作启动了安吉白茶品质研究基地科技研发项目,为安吉白茶产业提升提供了科技支撑。  龙王山茶叶,以安吉历史文化为依托,将孝文化,竹文化和昌硕文化与茶相结合,打造龙王山品牌的独特文化魅力。多年来公司坚持“心容万物,志存高远”的精神,积极参与安吉白茶的宣传与推广,在不断进取、不断创新中全力将“龙王山”品牌打造成为“安吉白茶”品牌的领军企业。  龙王山茶业承蒙各界友人的厚爱得以快速成长,在此真诚地献上深深谢意!并将继续力求产品精益求精,惠及天下!我们永远的宗旨是:团结协作——精心打造”龙王山”茶品牌;我们永远的责任是:携手同行——合力提升安吉白茶产业。因为有了你我,中国健康向上的茶产业将会更加灿烂辉煌!  安吉龙王山茶叶开发有限公司  E-mail:anji@longwangshan.com  地址:浙江安吉县城长弄口  电话:0572-5668789  传真:0572-5668778  网址:http://www.longwangshan.com 责编:小吉

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