月度归档:2019年01月

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

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白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。

如今,大家身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。

“存钱不如存茶”,这是茶行业里非常流行的一句话。

因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品质之好和稀缺程度。


1、哪种白茶适合收藏?

选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。

但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。

一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。

贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。

寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。

老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。

此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。

不过相对来说,寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

2、白茶能存多久?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。

但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。

早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。

但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。

储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

3、存放多久好喝

对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香。

口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。

品质好的老白茶,在品饮上让人忧更愉悦的体验。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

第一个品饮期:

当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

第二个品饮期:

3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性。

第三个品饮期:

经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。

爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

4、如何存放白茶

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

3、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。

茶叶用大包装比小包装储存的效果好,只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

白茶的储存,还要注意日常饮用时的保存。

日常饮用的时候,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。

牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,大袋平常尽量少打开。

当然,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。

对于茶友来说,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

5、存放之后会有哪些变化?

一年:

白茶属微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,接近口感淡雅接近绿茶,茶性偏凉。

三年:

存放两三年以后,随着时间的逐渐推移,茶叶内部成分开始缓慢地发生变化,香气逐渐转陈,汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和,滋味渐柔。

而茶性也由凉转温,具有消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神的功效。

七年:

随着年份越来越久,变得越来越醇厚,而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色,红亮透明。

白茶,存放多久才最好喝,你知道吗?

小编觉得,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,每个阶段都有它的魅力所在。

选一款品质好的白茶,让它随着年岁慢慢变化,也是一种很不错的体验。


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( 鼎念號)什么样的老白茶为何不易过期、变质

相信不了解老白茶的许多人会抱着疑问,既然老白茶是一种饮品,为何老白茶不会过期、不会变坏?


那么下面就一起来了解一下老白茶为什么不会过期吧。





白茶有“越陈越香”的美称

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从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,


致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。


因为白茶属于微发酵茶,如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。


大家在购买时,会发现在白茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为白茶制作工艺天然,


只经自然萎凋、干燥而成,因此大量保留了茶叶中的营养元素。



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白茶对存放条件的要求

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白茶对存放条件的要求并不严苛,大部分环境都适合白茶存放。


最重要的几点环境因素包括:阴凉、干燥、通风,无杂味。


当然,茶叶的陈放是需要很多条件共同作用的,对于适合陈放的白茶,茶叶本身底子好,选料精、工艺好,值得存放,是先决条件,


而后存放的过程更重要。简单地说是必须在阴凉通风的地方,房间的温湿条件正常。


太热或太湿都会改变茶叶的内质,再者茶叶的吸附性非常强,放茶的地方绝不可以和其他有味道的动植物在一起。


一般来说,白茶存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发醉,至少要放置3年以上,才能达到陈茶发酵效果。


放置7-10年时香气达到最佳,有的甚至可以放置30年。



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白茶长期保存的陈化过程

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白茶味道较为清雅,对于刚接触白茶的人比较不习惯。


老白茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较甘醇,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖等药用功效,


而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。


白茶长期保存的陈化过程,为的就是最大限度的保留茶品的底韵,加之年份使其得到独特的陈香。


在年复一年的变化中,茶叶内部的茶多酚,大量转化成茶黄素或茶红素,这些微量元素都是强抗氧化剂,对人体保健很有功效。


这样一来品质优秀的陈茶变得可遇不可求,所以很多人出高价收这些茶,市场就像滚雪球一样,一路看涨。


这就是最初人们开始追求陈年老茶的几个原因:健康、韵味、升值空间。



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老白茶适合哪些人喝?


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①抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

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②肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

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( 鼎念號)什么样的老白茶为何不易过期、变质

③老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

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④喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

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⑤钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。

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文字来源于网络,




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你知道栀子花香白茶吗?


 

栀子比众木,人间诚未多。
于身色有用,与道气相和。
红取风霜实,青看雨露柯。
无情移得汝,贵在映江波。

诗圣杜甫一首《栀子》描述了栀子可提取黄色染料,又可入药,理气治病;果实经霜变红,枝叶遇雨露而显青翠。

你知道栀子花香白茶吗?

 

栀子花开,袭人的芳香,晶莹的花瓣,让宋代女诗人朱淑真“玉质自然无暑意”与明代大画家沈石田“雪魄冰花凉气清”诗句遥相呼应。何炅的一首《栀子花开》更是勾起多少“淡淡的青春纯纯的爱”。

你知道栀子花香白茶吗?
你知道栀子花香白茶吗?
你知道栀子花香白茶吗?

当被诗人们赞誉的栀子遇到福鼎白茶,会碰撞出怎样的火花?

你知道栀子花香白茶吗?

栀子白茶,白牡丹与栀子花相窨制,花香与茶香的融合,打破花与茶的界限,两者相得益彰。

你知道栀子花香白茶吗?

将栀子花以最合适的配比与白茶拌和在一起,让白茶吸收栀子花的香气,在栀子花失去生机时及时起花,两窨一提,最终只留下带有栀子花香的白茶。

你知道栀子花香白茶吗?

 

栀子花、果实、叶和根可入药,有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。

你知道栀子花香白茶吗?


白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。


福鼎市鼎科农业开发有限公司致力于窨花白茶的研究,并取得了有效的成果,一种栀子白茶的制作方法已申请了发明专利,并应用于栀子花香白茶的生产。




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喝茶,由来已久


喝茶,由来已久。


中国人饮茶,据说始于神农时代。时至今日,已有4000多年历史,已成为很多人的一种生活习惯,并衍生出品茶的雅致。


品字有三口,这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时,需要一口一口慢慢喝,用心体味品饮对象。笔者认为,这品茶应分三口品,一品在境,二品在味,三品在情。


喝茶,由来已久

喝茶,由来已久


一品在境


一品,饮茶需要环境。“饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序,实则是个双向命题。先创造环境再喝茶,这是大部分饮茶人的选择。


手倚雕栏花柱,背靠绣袍锦垫,桌上青壶一把,素杯一盏,墨菊一只;你可坐看窗外落英缤纷斜阳里,远望碧空如洗光似练,且听莺歌燕舞雨呢喃,细嗅草木芬芳风清淡。


无论是人造的内部环境还是自然的外在景色,都令人观后赏心悦目,置身于这样的环境中品茶,一定会喝出茶外之香。倘若反过来,先饮茶后创造环境。


任选个地方,哪怕是街头巷尾,屋前阶旁,虽然没有那般景致,但是一杯茶咽下,当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾。


一杯茶虽然很少,却不能一饮而尽,必须先浅浅的抿一口,在口中稍留,再缓缓咽下。


慢慢润泽心田,随后比肉眼所能看到的景色更美的风景便会在心头绽放,它的颜色更加多彩,它的味道异常丰富。因为,这是来自心灵的倩影。


喝茶,由来已久



二品茶之味


二品,茶之味。当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会进入你的鼻子,进入你身体的每一处。这一项是品茶的核心,纵使情浓境美,茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。


究竟什么样的茶算好呢?笔者的建议是,没有特殊的、非茶的气味,口感又符合自己喜好,这样的茶就是“你的好茶”。人找志同道合,茶觅气味相依。或许你爱的茶并非贵如龙井,名比猴魁;看起来也未美过君山,香堪碧螺。


也许它都数不上名茶,也许它只是在杯中默默开放的香片。但正是因为你与它的气息相融,才有了一次人与茶奇妙的心灵相通;让它的价值得到了圆满和蒸腾,让你的心充满了感恩与欣喜。




三品在情


最后是三品,终结一个情。无论是营造氛围,还是喝自己喜爱的茶,目的只为了感情。情感可以满足:一个人自斟自饮,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘却前事后情的洒脱;几个人一起对饮,为的是寻求友人间羁绊的加深,彼此心灵的相印。


情感可以培养:可能处于闲来无事,随性地沏上一壶茶,喝着喝着灵感便旁逸斜出;也有可能是被烦事纠缠,心神疲惫,几杯茶下肚,所有的心囿随之而散。情感亦可升华:一种简单的情怀,一个角度,把它泡在茶杯中,你会发现仿佛万花筒般地衍生出了更多的世界;直线式的思维,硬挺地穿过你的大脑,滤过一壶茶水后,它蜿蜒盘旋,融入每一条神经。


人的情感是一根藤,它的成长离不开养料的关怀,茶是养料的一种,帮助这藤强茎壮叶,开花结果。



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七种不宜饮茶的人

说起喝茶,大家都觉得喝茶有好处,但是再好的东西也有不适合的人群,喝茶也一样。


有7种人不宜饮茶



便秘的人


便秘的人是不适合喝茶的,因为在便秘的时候肠道比较干燥,适合吃一些润肠通便的食物,而茶叶中的有些成分对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。



神经衰弱、失眠症的人


由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。




贫血者


因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。


缺钙或骨折的人


因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。



患有胃溃疡的人


因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。


痛风病人


因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。



高血压或心脏病人


由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。


饮茶虽好,但也要根据自身身体情况来决定,贪一时口腹之欲,可能会影响身体,就本末倒置了。



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喝茶的六大好处



在生活中喝茶是一件普遍的事情,很多人都把喝茶作为自己的兴趣爱好,特别是老年人,尤其爱喝茶,那么经常喝茶的我们知道喝茶有哪些好处吗?



喝茶的六大好处
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1
提高肌肉耐力



喝茶可以提高肌肉的耐力,这是因为茶叶中还有一种叫儿茶素的抗氧化物质,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。


喝茶的六大好处喝茶的六大好处
0
2
抵抗紫外线



茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。


喝茶的六大好处喝茶的六大好处
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3
保持身材



唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。


喝茶的六大好处喝茶的六大好处
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4
抵御辐射



国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。


喝茶的六大好处
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5
改善记忆力



喝茶对提高记忆力还有一定的作用,具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善,从而增加记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。


0
6
提高骨密度



虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。





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当白茶遇见“人间第一香”


有人说:茉莉一出,则百花不香。

宋代诗人江奎挥墨写出:“他年我若修花史,列作人间第一香。”

杨万里赞它:“茉莉独立幽更佳,龙涎避香雪避花 。”

 

当白茶遇见“人间第一香”

当白茶遇到“人间第一香”,会呈现怎样的味觉惊艳?

当白茶遇见“人间第一香”

 

     茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

当白茶遇见“人间第一香”


白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效与作用。白茶还有降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病。

当白茶遇见“人间第一香”


花香白茶,白牡丹与茉莉花的创新融合。茉莉吐香,白茶吸香,一吐一吸,打破花与茶的界限,两者相得益彰。

当白茶遇见“人间第一香”

 

鲜爽的白牡丹与茉莉花的美妙碰撞,嗅上一口,茶叶的鲜香与茉莉的花香完美融合,令人神清气爽,真是人间至味。

 


冲泡开的花香白茶,犹如一位气质高雅的贵妇人,淡淡的香气吸引着身边的每一个人,深吸一口,仿佛沐浴在夏日里的茉莉花田,让人心之向往。

 


汤色杏黄,香醇绵柔,混合着白茶的清新毫香与茉莉花的芬芳,清甜爽口。 


茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远,它的花语表示爱情和友谊。茉莉花还有一种别样的含义,在离别之时赠送茉莉,意思是,送君茉莉,请君莫离。

 

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如今,大家身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。

“存钱不如存茶”,这是茶行业里非常流行的一句话。

因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品质之好和稀缺程度。


1、哪种白茶适合收藏?

选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。

但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。

一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。

贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。

寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。

老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。

此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。

不过相对来说,寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。

2、白茶能存多久?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。

但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。

早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。

但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。

储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。

3、存放多久好喝

对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香。

口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。

品质好的老白茶,在品饮上让人忧更愉悦的体验。


第一个品饮期:

当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

第二个品饮期:

3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性。

第三个品饮期:

经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。

爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。

4、如何存放白茶

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

3、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。

茶叶用大包装比小包装储存的效果好,只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。


白茶的储存,还要注意日常饮用时的保存。

日常饮用的时候,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。

牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,大袋平常尽量少打开。

当然,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。

对于茶友来说,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

5、存放之后会有哪些变化?

一年:

白茶属微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,接近口感淡雅接近绿茶,茶性偏凉。

三年:

存放两三年以后,随着时间的逐渐推移,茶叶内部成分开始缓慢地发生变化,香气逐渐转陈,汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和,滋味渐柔。

而茶性也由凉转温,具有消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神的功效。

七年:

随着年份越来越久,变得越来越醇厚,而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色,红亮透明。

小编觉得,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,每个阶段都有它的魅力所在。

选一款品质好的白茶,让它随着年岁慢慢变化,也是一种很不错的体验。


你,今天喝茶了吗?



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带上福鼎白茶 · 归乡


带上福鼎白茶·归乡


春节回家















又是一年春来到,倦鸟归巢,异客归乡。远方漂泊的人们,又该回家过年了。


春运成为了回乡情节最深情的流露。在外打工的人,在春节的时候要回家;即使在外已经有了房子,车子的人,还是要赶上回家的路过年;在忙碌的人,在春节的时候也要准时回家;因为大家知道,年味只有回到家中,回到父母身边,才能真正感受到。


带上福鼎白茶 · 归乡


年年岁岁花相似,岁岁年年味不同。有人说,年是活在记忆里的。记忆里的年,味道淳朴,香远益清,撑满我们对未来憧憬的心愿。


家里有自己熟悉的味道:那些听起来特别亲切的语言,有自己喜欢的小吃,还有父母烧的饭菜,那些自己已经熟悉了的生活环境。所有的一切,每个小细节都在诉说着儿时的回忆,那是根植在内心的年味。


带上福鼎白茶 · 归乡


出门拼搏半生,是为了回家的依靠。


幼时,我们渴望长大,少时,渴望外面的精彩,长大了才发现,“回家”是萦绕在游子心中最“扎心”的词,同时,“归途”也是一张张回家的车票,一段段累积的路程。


带上福鼎白茶 · 归乡


带上福鼎白茶 · 归乡

过年回家,全家人在一起享受幸福时光。这是世间最温暖的时刻,也是最值得珍藏的美好。团圆时刻,别让幸福在时间洪流中悄然流逝,大家围坐煮一壶“福”鼎白茶,让充满“福”气和暖意的白茶凝聚这温馨的瞬间,将美好定格成一份幸福的印记。



年啊,就这样成为我们心的归属,心的驿站,一年的美景,从这里挥毫;这一年的扬帆,从这里起航!


图文 / 网络(侵删)

END

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为什么要“喝老茶,存新茶”?

初看春花红,转眼已是冬,而时光流逝,转眼又是一个春了,马上又要到制作春茶的好时节,这个时候热爱收藏白茶的茶友们又开始蠢蠢欲动了,山花浪漫时,他们又可以翻山越岭野寻访好茶,存一款最新的白茶。

为什么要“喝老茶,存新茶”?
为什么要“喝老茶,存新茶”?


为什么茶友们都十分热衷于

“喝老茶,存新茶”呢?

新茶易辨好坏


只有今日的好茶,才是以后的老茶,因此对于茶友们来说,存茶之前最重要的环节是辨别茶叶品质的好坏,所以在收藏白茶之前挑选优质的原料生产地、成熟的制作工艺的高品质白茶是收藏白茶的关键。


为什么要“喝老茶,存新茶”?


新茶青涩,相比于已经存放多年的老白茶,会更好地从外形、香味以及原料等方面辨别,而且这些年白茶价格的增长,导致现在市面上流通着许多做旧做假的老白茶,且价钱也比同一个等级的白茶高出许多。


为什么要“喝老茶,存新茶”?


同时为了解决老白茶收藏标准的问题,品品香推出的晒白金老白茶系列,让老白茶拥有了一张具有年份、等级、产地的身份证,可为收藏白茶的茶友们节约大量鉴别白茶品质优劣的时间。

春茶品质高,升值空间大


开春时节,高山云雾缭绕,白茶鲜叶青翠欲滴,积蓄了一个冬天的白茶迸发出新的能量,新茶内含物质丰富,香气充足,富含的丰富氨基酸让新茶更加鲜爽甘甜。


为什么要“喝老茶,存新茶”?


最重要的是新茶产量稀少,这也是茶友们收藏新茶的重要原因,从新茶到老白茶,茶友们也十分在意这期间的感受,体验白茶一年茶,三年药,再到七年宝的变化,在兼顾乐趣的同时,白茶的价值也会随着它自身的转化而不断提高。

存老白茶,也要喝新茶


有的人喜欢喝新茶鲜爽清新,有的人更偏爱老白茶,香气沉稳,滋味万千,而有的人两者都十分喜爱,喝老白茶的同时,也不忘把私藏的新茶偶尔拿来品鉴一下,感受新茶近乎于自然的口感和独一无二的工艺。


也只有品鉴过新茶的淡雅,

方可知老白茶醇厚的来之不易,

“喝老茶,存新茶”的真谛也在于此。

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