月度归档:2018年06月

实用主义:如福鼎白茶家自测白茶干度?

存老白茶对含水量有要求

没有仪器怎么办?

在家就能用的鉴别方法

确定不来学习一下?

    文 | 小白



01



不论是买白茶还是存白茶,无一例外都需要了解白茶的干度。


为什么?


当然是为了白茶后续的转化了,只有干度达标的白茶才能够经得起上时间的陈化。


不变质,不发霉,陈化速度正常。


哎,有的茶友说:不为存老白茶,就为了喝当年的白茶,图个新鲜。这样总不用管干燥度吧。


这话不对,就算是对于新白茶,干燥度一样是很重要的。


想想啊,有些茶友觉得自个儿买到的茶很便宜,但是含水量不过关,不过是用买茶的钱买到了水,其实也占不了多大的便宜。


所以不论是新白茶,老白茶,含水量一样是很重要的。


专门测含水量的仪器小白家有,但是茶友们没有必要去买这么精确的仪器。


其实用手也能测出个大概的含水量,于茶友的日常存茶是足够用了。


运用眼、手、鼻轻松鉴别白茶含水量是否达标!


实用主义:如何在家自测白茶干度?



02


鉴别白茶干燥度第一招:眼观。


看,到底能看出个什么所以然来呢?


看茶叶与茶梗之间是否有分离,茶叶是否有碎叶。


叶梗有少量分离的茶叶恰好可以说明白茶的干燥度是达标的。


因为含水量低所以叶与梗之间的连接弱,这才容易分离。


难道不是越完整的白茶越好吗?


干燥度达标的白茶,在搬动、装箱、取用情况下是一定会有少数叶梗分离的,这是正常现象。


而外观过分完整的白茶反而要留一个心眼,只有在含水量偏高的情况下才能保持白茶外观的相对完整。


其中的道理可以参考,干燥的树枝更容易断裂,而湿润的树枝则更有韧劲。


实用主义:如何在家自测白茶干度?



03



鉴别白茶干燥度第二招:手摸。


用手接触白茶之前,建议先去洗个手。


将原先涂抹的保养品以及手汗洗掉后,用洁净的毛巾擦干,避免污染茶叶。


干燥的茶叶有自己的姿态,不会贴在手里,茶叶与茶叶之间有空间。


用手接触散茶,其实能够感受到白茶是不沾手的。


白毫银针由于遍布白毫,所以上手有一种润润的感觉,但并不是潮湿。


干燥的白毫银针上的白毫是绒绒的,虽然有些顺滑。


但与油腻的发丝紧贴头皮的感觉还是不相同的。


白牡丹和寿眉都带叶,所以能够用同一种方式鉴别。


叶的边缘有轻微的锐感,叶片是脆而硬的。


若是由于后期的保存不当而使得含水量变高,茶叶则会从叶片最边缘开始变软。

实用主义:如何在家自测白茶干度?



04



鉴别白茶干燥度第三招:手拗。


前面介绍的是用手触摸,这一步则是进阶版,用手将茶叶拗断,拗碎。


不论是叶还是梗,只要是干燥度足够的白茶都能够被轻易的拗断。


被拗断的茶叶切面仍然有锐度和硬度。


含水量不达标的茶叶则显示出一点的韧劲,既不好拗断,或者拗不断的情况。




05



鉴别白茶干燥度第四招:闻。


白茶的气味是不是干净舒服的用鼻子就可以感受到。


甚至白茶的干燥度,也能用鼻子闻见。


干燥的白茶香气表现很舒服,带着一丝丝的甜味。还有一些小白毫会不慎吸入鼻子。


而含水量高的白茶,香气并不明显。


存放久了之后还可能出现酸味,梅子味,严重的甚至还会有霉味出现。




06



白茶的含水量,最新国家标准要求是8.5%,有一些茶商为了多赚取一些利润就可能不会将白茶烘的太干。


而一些小门小户的茶农家则有可能是因为工艺不够到位。


这两种情况都是需要注意防范的。


掌握了以上的鉴定白茶含水量的方法之后,茶友自己在家也能够鉴别白茶的干度啦。

点击阅读原文

一键下单「最想念的白茶」


由于荒野冬片

被粗糙的台地冬片冲击得厉害

小白家目前不做荒野冬片了

荒野冬片小白家只做了两年

2015和2016,投了很多精力和心血

山下用便宜材料做的假冬片太多

只能不做了

这批是2016年采的

2017年压的

口感很有特点

喜欢的可以多买点回去存着

可能以后会是收藏的孤品

【2018年06月30日】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

或者点击阅读原文,直接参与购

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

历经将近两年的锤炼

福鼎市茶业发展领导小组

福鼎市太姥山管委会

功夫动漫联合制作的

26集3D原创动画《太姥娘娘与白茶仙子》

终于完美出关!


动画片片花

就是今天!

就是今天!

就是今天!

(重要的事情说三遍)

(重要的事情说三遍)

优漫卡通卫视黄金时间17:15

每天两集连播

还没有下班的老铁们也不用慌

福鼎电视台黄金时间18:00

每天两集同步放送

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

下面,小编为大家带来了超多美图。

如果你是福鼎人民,

我们为你准备了情怀加意外之喜;

如果你是新入坑的小伙伴,

你们的暑假,由这部动画承包了!

来来来,捧稳手机,准备舔屏! 

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

在青青苍苍中

乳白色的云纱飘游太姥山腰

像仙娥在轻轻起舞

一场关于和谐与爱的故事由此展开

四大看点,带你解剧

▼ 

 

以和谐为主题


动画里和谐一词贯穿全剧

倡导和谐社会,和谐发展的理念

无论是人物、画面、剧情

每个细节都与福鼎文化完美结合

向观众们传递一奇、善、美的价值观

让孩子开心、父母放心

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

图丨《太姥娘娘与白茶仙子》部分场景

 

奇幻与现实结合

 

故事既充满奇思妙想的童趣

又有亲情、友情等现实社会的情感羁绊

当神话人物遇上白茶化身

将上演一段怎样精彩绝伦的奇幻故事?

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

图丨白茶仙子飞跃茶园

富有哲学与寓意


《太姥娘娘与白茶仙子》

作为一部面向全年龄层的动画

该片承载深层次的寓意

引发成年人的思考,让观众自己领悟

富有深意,值得回味

即使是陪同孩子观看的父母

也会觉得其乐无穷

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

图丨太姥娘娘施法


角色塑造鲜明

 

动画塑造了性格鲜明、极具识别度的人物

无论是博施济众的太姥娘娘

还是机灵可爱还会变身的白茶仙子

每一个观众都能pick到喜欢的形象

都能成为它们的忠实粉丝

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

图丨太姥娘娘2D形象

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

图丨白茶仙子2D形象

 

怎么样,看到这里,

你心动了吗?

先收起炸裂的动漫魂

快用小本本记下播出时间吧!

 

优漫卡通卫视  17:15

福鼎电视台黄金时间18:00

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

顺便透露一下

动画将于今日启动全国百台电视大联播

7月28日将在日本知名电视台

琦玉电视台播出

其后更会在“一带一路”沿线

几十个国家播出

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢

如果你错过了首波精彩

但仍然想一饱眼福

请时刻关注我们后续消息

百台联播  全球轰炸


附:《太姥娘娘与白茶仙子播出表》

今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢
今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢
今日首播!《太姥娘娘与白茶仙子》充满童趣和爱的你一定会喜欢


来源:功夫动漫

往期精彩推荐


6月29日首播丨上百家电视台轮番播出《太姥娘娘与白茶仙子》

《太姥娘娘与白茶仙子》动漫形象首曝光!你最爱哪个形象?

动听!动画电视剧《太姥娘娘与白茶仙子》片头曲

福鼎市茶文化研究会
茶韵幽香
底蕴悠长
长按二维码添加关注

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

福鼎白茶啦!品品香为你紧急发放炎夏”高温补贴”!

一不小心烤成七成熟,

晒成“五十度黑”的夏天,

“哪凉快哪呆着去”,

都成了最好的问候。


抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏


看天气一片姹紫嫣红,

全国上下“炎值”爆表,

望平均气温,

千里清蒸,万里红烧。


抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏

恨不得下班马上回家,

空调WiFi西瓜,

葛优同款沙发,

艳阳西下,我就往那一趴!


抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏

进入一年最热的阶段,

可先别急着被“热化”!

这里还有一份“高温补贴”,

就等你来领!



白茶高温补贴,无惧夏日“烤”验


喝白茶清凉降火,

无论热煮、冷泡,

一样降温解暑,

这份夏日“高温补贴”

动动手指就能领!


抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏


抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏

活动规则

关注“品品香白茶”,

扫码进入活动页面就能抽奖!

分享给好友或朋友圈,

每成功邀请一位好友参加,

就多一次抽奖机会,

每人每天最多5次

抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏

活动时间

2018629——71

“抗热”奖品

抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏

一等奖晒白金·珍藏版1441一提(1.44kg)



抽奖啦!品品香为你紧急发放炎夏


二等奖晒白金·精装版1422一盒(360g)

三等奖晒白金·珍藏版1441一盒(30g)


还有海量“解暑”红包等你来拿

你的“补贴”已经送到,

分享给更多朋友吧!


end


了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略

荒野冬片冲泡攻略来了

从撬饼到冲泡

你想要的都有

快来看看吧

    文 | 小白



01



最近有不少茶友都get了冬片,并且强烈要求出一篇关于冬片冲泡的文章。


好的,这就来啦!


不过还是有不少茶友还是不太了解,所以在冲泡开始前先简单介绍一些荒野冬片。


荒野冬片是荒野白茶的一种,春天的时候只采荒野银针和荒野牡丹,剩下的叶子就让它继续生长。


荒野冬片的内质是积累了整整一年的,故而荒野冬片的叶片很大,是老叶子。


因为近两年冬片受到平地白茶的冲击,小白家的荒野冬片采摘也没有太多,2015年的冬片已经告罄。


今天给茶友们示范的是2016荒野冬片,距今大概有一年时间。


买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略



02



荒野冬片是饼茶,第一步当然是要撬茶饼啦!


这撬茶饼可是个技术活。


为了让茶饼都够好好的陈化,茶饼的当中的含水量可是有标准的,一定要干燥!


可是茶饼太干燥,撬起饼来就格外的不方便,特别的容易碎。


买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略


这时候就格外的考验撬饼技术了。


撬饼的时候首先要选一个切入点,也就是茶叶与茶叶之间的缝隙。


将茶针平行切入,如果能够将大部分的茶针都扎入茶饼里面,说明选切入点选的很好,撬茶饼也就成功了一半了。


可以试探性的将茶针左右平移,更多的将茶叶和整个茶饼分离开。


最后利用杠杆原理,利用手腕的巧劲向上撬动,一块薄薄的冬片就这样被撬下来啦。


买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略



03


在撬饼的时候有一些注意点,茶友们要记好,否则是很容易受伤的!


大多数人的习惯是右手拿针,左手握饼。


在撬饼的时候不要将茶针的尖端对准自己的手。

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略


有时候茶饼并不好撬,茶针向上滑出,就有可能会伤到自己的手了。


还有就是撬下来的冬片一定要尽量的薄一些。


太厚的茶叶片在冲泡过程中很可能会出现泡不开的情况。


影响茶汤的滋味是一,关键是还很浪费啊!

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略



04



撬好茶之后就可以开始冲泡了,尽量选相对完整的茶来冲泡。


至于那些比较碎的么,自然也不能浪费,用小茶包装起来,日常冲泡也很方便的。


荒野冬片的冲泡同样是5克的盖碗使用120毫升的盖碗。


另外,冲泡饼茶的时候必不可少的需要茶滤。


买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略


这是因为饼茶在撬下来之后会有很多的小碎末,茶滤可以减少这些小碎末掉落到茶汤里面影响口感。


东西都准备好之后就可以开始冲泡了。

买了荒野白茶记得收藏,2016荒野冲泡攻略



05



冲泡荒野冬片的时候直接将沸水注在上面就好。


荒野冬片上面有一些蜡质,沸水是很难浸润到茶叶内部的。



所以说荒野冬片其实是一种很耐泡的茶叶,就算是到了第五泡还是有茶叶没有被浸湿。


汤色原本是浅浅的,因为冬片的内质没有被完全释放出来。



等到冬片被完全浸湿之后,就会出现内质释放的峰值,汤色一下子明亮起来了。


荒野冬片虽然难得,但并不是阳春白雪的茶,非常容易上手。


因为茶梗大,叶片厚,其中的糖类和胶质很丰富。


所以并不容易出涩感,汤质稠滑醇厚,茶友们看完就立刻上手吧!

点击阅读原文

一键下单「最想念的白茶」


由于荒野冬片

被粗糙的台地冬片冲击得厉害

小白家目前不做荒野冬片了

荒野冬片小白家只做了两年

2015和2016,投了很多精力和心血

山下用便宜材料做的假冬片太多

只能不做了

这批是2016年采的

2017年压的

口感很有特点

喜欢的可以多买点回去存着

可能以后会是收藏的孤品

【2018年06月29日】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

或者点击阅读原文,直接参与购

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

老白茶,男人的加油站,女人的美容院


 

福鼎白茶具有独特的保健功效,经验和科学研究都表明,它是保健茶、放心茶、健康茶。

现今可谓是白茶的时代,多喝福鼎白茶,还能预防许多疾病的发生。多喝福鼎白茶,对人们的健康生活方式也更有保障。

朋友,我们还等什么?端起您的茶杯,多喝些福鼎白茶,喝出健康的体魄。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

白茶是男人的加油站

男人是家庭的顶梁柱,许多重担和责任需要男人来承担,所以男人常常会感到压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。

白茶含有茶氨酸,它是一种有镇静效果的松弛剂,能够改进精神状态和总体机能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得白茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的成效。

吸烟是大部分男人的习惯。白茶可以解烟毒,茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物。白茶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

白茶是女人的美容院

爱美是每个女性的天性,俗话说爱美之心人皆有之。肥胖就是挡在每个女性面前的一道难题。

研究者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者相比,女性肥胖率可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此,白茶还是对皮肤有很好保护效果的美容剂,多喝茶使人靓丽。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

至于白茶尤其陈年老白茶

为什么有这么多保健功效

在19世纪前却没有人能明确地告诉我们,其科学道理一直扑朔迷离。

从20世纪60年代起,迎来了自然科学理论的探秘时代,大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展,对其主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认,人们对茶与保健功效逐步认识。

现在国内外科研机构和一些茶业专家有的对白茶进行开展科学的研究,已有科研成果进行发布。

当然,白茶一些特殊功效,其中还有很多治病的机理尚未被揭秘。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

2011年,湖南农业大学刘仲华教授在对福鼎白茶品质与功能成分进行全面系统分析的基础上,发布了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效及其科学机理。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

专家指出,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

白茶的杀菌效果也要强过绿茶

美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

英国人流行喝白茶养颜

美国也挺聪明,星巴克里高调先推出白茶

· 时下白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新,许多有关白茶的衍生产品被研制出来,如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单,它在采摘下来后,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

 夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。

老白茶,男人的加油站,女人的美容院

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说。工艺简单,未经高温破坏叶内活性,茶叶在岁月的年轮里,继续转变着惊喜惊奇。

白茶,同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶,使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中,贮藏时间的厚重。



文字来源于网络





了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!


不学而求知,犹愿鱼而无网。

——葛洪

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

为提升福鼎白茶从业者及爱好者对白茶更深更全面的认识,福鼎市茶业发展领导小组联合浙江大学茶学系主办,福鼎市茶业局、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会承办的公益白茶培训班现在开始报名啦!


此次培训班教授云集,授课内容从白茶的加工、生物化学到品饮及综合应用,让你从白茶小白晋升白茶达人~


浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!


浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

授课老师:屠幼英教授

授课内容:白茶的综合利用


屠幼英,浙江大学茶学系主任/教授,博士生导师。浙江省新世纪“151人才” 浙江省生物化学与分子生物学会副理事长,浙江省茶叶学会理事。主要研究方向有茶叶生物化学,茶活性成分与健康功能及机理;茶叶、茶花和茶果的功能成分和产品开发。主编国家教材《茶与健康》和《茶的综合利用》;主编《茶学入门》、《茶多酚十大养生功效》;副主编《茶学概论》、《品茶与养生》和《中国名茶图谱》。

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!
浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

授课老师:何普明教授

授课内容:白茶的生物化学与健康


何普明,浙江大学茶学系教授、博士生导师。1988年毕业于日本静冈大学农学系。1993年获京都大学农学博士。曾任职于静冈大学农学系助教、副教授。在硕士,博士期间主要研究食物因子与动物(人体)衰老的关系。具有抗氧化能的食品对延缓衰老有一定的积极作用。参加工作后主要从事茶叶生理机能的研究。利用大鼠等实验动物初步查明茶叶具有保护肝功能作用。

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!
浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

授课老师:李博副教授

授课内容:茶叶加工与化学


浙江大学茶学系副教授,2009-2010美国Southern Methodist University生物系联合培养博士,2010-2012,浙江工商大学食品与生物工程学院,博士后,讲师;2012-2014美国Alderson Broaddus University & West Virginia University,博士后。

主要研究方向有茶资源活性成分与功能、茶产品加工与综合利用。

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!
浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

授课老师:吴媛媛副教授

授课内容:白茶的科学饮用


2002年毕业于浙江大学茶学专业,2007年获得浙江大学生物物理学专业理学博士学位,2007-2009年在浙江大学茶学系从事博士后研究工作,2009年6月正式留校任教;2010年4-6月,前往日本静冈大学交流合作。主要研究方向有天然产物生物合成机制,天然产物健康功能研究及产品开发。

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

接下来敲黑板啦~


浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!
浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

培训时间

2018年7月13日下午至7月15日上午,

总计2天

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

培训地点

 福鼎市区(具体地点请关注公众号后续发布信息

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

培训费用

 免费

浙江大学茶学系白茶培训班报名开始啦!

报名对象

福鼎白茶从业者及爱好者(名额有限,会员优先

报名电话

上班时间请拨打0593-7827279

   提供报名者姓名、公司、电话


报名截止时间:7月6日


想要提升白茶知识的同学抓紧时间报名哦

往期精彩推荐


白白茶概述

国庆出游,如何喝茶预防水土不服?

“敷”一杯白茶

福鼎市茶文化研究会
茶韵幽香
底蕴悠长
长按二维码添加关注

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

百名记者深夜到访品品香,只为这件事……

百名记者深夜到访品品香,只为这件事……

自1978年十一届三中全会宣布改革开放起,改革之路从未停歇,时光荏苒,转眼已是40个春秋,身处改革开放前沿的福建一直备受关注,此次潮起闽江——全国百名电台总编、记者看福建,深入总结改革开放40年来福建各行各业的成功实践经验和创新成果。今年6月,潮起闽江采访团正式走入福鼎,以他们的视角认识白茶,讲述白茶的发展之路。



百名记者深夜到访品品香,只为这件事……
百名记者深夜到访品品香,只为这件事……

 

6月28日晚,百余位记者走进品品香,他们参观了白茶体验馆,从才山的兰姑用白茶救治麻疹患者开始到翠郊古民居因白茶盛极一时,这每一章每一篇都记录着白茶千年灿烂的历史。

随后一场优雅而又专业的茶艺表演将他们带入茶文化的盛宴,一杯杯醇厚的晒白金老白茶让在场的记者朋友们称赞不已。


茶艺

百名记者深夜到访品品香,只为这件事……
百名记者深夜到访品品香,只为这件事……

表演


为进一步了解福鼎白茶产业发展状况,品品香总经理邵克平还接受了数家媒体记者的采访。采访中邵总经理表示,借着改革开放的契机,于1992年成立的品品香茶业有限公司从最初的茶叶加工厂到现在的白茶龙头企业,浓缩着白茶发展的历程,也是改革开放的缩影。


百名记者深夜到访品品香,只为这件事……
百名记者深夜到访品品香,只为这件事……
 

正在接受记者朋友们采访的邵总经理


改革开放以来,白茶产业日益兴盛,品品香也随之不断崛起,从逐步扩大企业自身生产规模;到建设三大有机茶园基地,陆续带动农户发展生态茶园3.75万亩;再到推出晒白金品牌,奠基老白茶标准。


百名记者深夜到访品品香,只为这件事……


飞速的发展,也让品品香意识到,白茶发力国内茶叶市场并日渐壮大到今天,当今市场的竞争已不是单个主体的竞争,而是整个产业链的竞争,今年3月,品品香推动30多家茶叶合作社和家庭农场加入福建品品香现代茶产业联合体,形成一体化农业经营组织联盟,完成规模化进程的战略布局。


百名记者深夜到访品品香,只为这件事……


同时作为龙头企业,品品香利用科技创新的力量,通过建成LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线、创新引进三代色彩选别机等科技成果。不断实现新的飞跃,探索企业智能化升级,进一步促进白茶产业的发展。



品牌就是品质、品牌就是信任、品牌就是文化、品牌就是服务、品牌就是对客户的承诺。品品香深深认识到,集约化、智能化的最终目的,就是做一杯安全、干净、好看、好喝、标准、实惠的好茶,这是品品香一如既往奉献每位消费者的初心。





了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

夏季存白茶有什么需要注意的吗?

存白茶是一个永恒的课题

天气这么热

有需要格外注意的吗?

当然!

针对夏季的存茶办法

记得get呀!

    文 | 小白



01



春茶季的疯狂囤货基本已经进入了收尾阶段,有茶友存了不少的好茶。


为了以后有老白茶喝,最重要的就是购买一定数量的新白茶囤起来了。


现在新白茶有了,存储是个问题呀。


正值夏季,在夏季存白茶有什么格外需要注意的吗?


当然!


今天的这篇文章就来针对白茶的存储,特别侧重夏季存白茶的注意点。


茶友们记得好好记笔记,运用在白茶的存储上就足够妥帖啦!


夏季存白茶有什么需要注意的吗?



02



夏季最鲜明的特征就是高温嘛,存储白茶的温度很重要!


白茶储存温度过低不行。


低温会使白茶体内的物质转化变慢,从新白茶到老白茶本来就“其漫漫而修远兮”如今是要延长又延长了。


白茶不是绿茶,放到冰箱里面存储可不行!


可是温度过高也不行!


温度过高会使茶叶陈化的速度过快。


茶友们一听:嘿!这不是好事儿嘛!


可是仔细想想,这是非正常加快白茶陈化呀。


做旧茶经常用到的高温炙烤就是这个道理啦。


茶友们若是不想亲手将白茶推上做旧茶的道路,将白茶置于25℃到30℃之间是最好的存储温度。


夏季存白茶有什么需要注意的吗?



03


与夏季高温相伴的是夏天强烈的阳光。


光作为化学反应当中常见的反应条件,会与白茶发生复杂的化学反应,严重的话就会使白茶变质。


不仅仅是阳光,就算是室内自然的光线也是不行的。


所以存储白茶可千万不能放在透光的容器里面!


白茶晒不得,也热不得,是宝宝呀!


若是将白茶存放在向阳的房间里面,记得给白茶拉上窗帘,开会儿空调哈。

夏季存白茶有什么需要注意的吗?



04



除了夏季要注意的问题,白茶在正常储存时还需要注意与氧气的接触。


白茶的储存不需要真空,因为白茶的陈化也是需要和氧气发生作用的。


但是这个作用不需要太快,而是缓慢进行的。


太多的氧气会使白茶过分氧化,从而散失茶味。


在存储白茶的时候要尽量的将包装当中的空气排出去,只要留少量空气就好。

夏季存白茶有什么需要注意的吗?



05



对了对了,夏季突如其来的大雨常会杀的茶友们措手不及。


白茶的一定要存在干燥的环境当中,过分潮湿会让白茶与水发生反应,严重的话可能就发霉咯。


白茶储存最适宜的温度是40%,储存白茶的房间可不要随便打开哦。


夏季的暴雨若是和白茶混在一起,嗯……咱们的白茶可就泡汤了。


另外要注意白茶原本的干燥度,不能超过8.5%,也就是国家标准。


外部环境防御的稳妥,可是内部却出现了问题,这可就尴尬了呀。


内外干燥度都达标,这样“内外兼修”的茶叶才能好好转化。




06



白茶的储存其实就一句话,几个字而已:避光、常温、密封、干燥,无异味。


针对这些问题,小白这就教茶友们最最经济适用的存储方法,也是咱们福鼎一直用的。


三层包装法:一层铝袋、一层塑料袋、一层牛皮纸箱。


虽然简单,但适用就好嘛!


铝袋有一部分的遮光作用。与塑料袋构成了双重防水保护,一层牛皮纸箱既遮光又防压。


真真别觉得它简单的有些简陋,这可是咱们福鼎茶农自个儿用的。


往高大上了说,这是原厂包装,妥帖的很!


既然是存茶,就以功能性为主。


买椟还珠让它成为典故,现实中就不要上演啦!

点击阅读原文

一键下单「最想念的白茶」

香气中带着稻谷的清香

初春的寒潮愈加磨练了内质

高山白茶原本就耐泡

今年更加与平地白茶拉开了差距

汤水剔透质明

盛在白瓷杯中却有着

羊脂玉般流光溢彩的温润

由于气候影响产量极少

整个太姥山茶园都是如此

能否抢到?

除了靠手速,还得有些运气

【2018年06月28】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

或者点击阅读原文,直接参与购

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

负能量鸡汤,不毒不喝!


度娘告诉我们

“正能量”指的是一种健康乐观、积极向上的动力和情感

 

然而

我并不喜欢这个词

有正电子就有负电子

有南极就有北极

有阳就有阴

这是一个平衡的世界

 

我不需要时时刻刻保持微笑

因为那样的话

我就再也不会微笑了


 

有一部叫《头脑特工队》的动画电影

里面用五个形象代表了人类的几种基本情绪

代表乐观的叫乐乐

代表悲伤的叫忧忧

乐乐充满着“正能量”

但她万万没想到,最后成功安慰了小男孩的

不是她的乐观

而是忧忧

忧忧让小男孩痛快地哭了一场

 

在面对挫折坎坷的时候

我们更需要一个渠道来释放悲伤与难受

 

当我跌倒的时候

先别着急让我站起来

我需要一段时间来缓一缓伤口的疼

我甚至还需要骂一两句脏话来泄愤

这时候

千万千万不要有人对我说:

加油,站起来,不要被困难击垮

 

神经病啊!

 

负能量鸡汤,不毒不喝!


谁说只有正能量才能让人前行

毒鸡汤才更有营养啊

喝了才能更加清晰的接受真实的自己

 

不要骗自己说,我有一双隐形的翅膀

说得好像有翅膀就可以飞翔

 

不要骗自己说,坚持就会有希望

千百年来多少人因此读懂了绝望

 

不要骗自己说,努力了就会有收获

你的努力只能感动自己,最后依旧连房也买不起

 

不要骗自己说,你是最棒的

你把棒的声母B换成P,才是镜子前的你

 

负能量鸡汤,不毒不喝!


或许小时候

我们每个人都会幻想着未来的各种可能性

但长大后,三十多岁

我们要接受的,是一个平庸的自己

 

正能量不该被捧上神坛

负能量也不该是过街老鼠

 

每一个人,都是活生生的存在

会傲慢、会嫉妒、会懒惰、会暴怒

有贪欲、有情欲、有各种不可描述的欲望

难受悲伤、歇斯底里、阴郁寡言

所有的这些构成了人们所谓的“负能量”

也组成了有血有肉的我们

 

负能量鸡汤,不毒不喝!

More

负能量鸡汤,不毒不喝!

负能量鸡汤,不毒不喝!





关注分享吧



了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

 

 

在福鼎这个白茶的故乡,几百年来在民间广传一句话“茶哥米弟”。初听时也淡淡地忘过,近几年来渐渐地接触茶文化,再来品味这句“茶哥米弟”,觉得很有滋味与份量。

    茶为五谷之一,已够份量,为何称哥,在南方福鼎五谷即茶稻麦豆加小米或高梁,除茶以外,其他四种为主食,茶为饮料,但它有文化,是精神食粮,可就列为五谷之首。说明群众对茶的尊重,群众从来不乱倒茶渣,茶渣要与洗碗洗锅的水倒在一起,或倒在溪河中,因为它是五谷之一。

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

    茶与人一生关系密切,在福鼎孩子一生下来,就要用茶来破嘴(人生第一口),茶加上黄连称苦茶,吃苦茶意义是,人生要吃苦在先,一生能吃苦,前苦后甜,甜如蜜,不要前甜后苦,前甜后苦,苦黄连。人死后还要让死人吃茶,称“把茶”。即长辈死后,躺在棺材中,在上棺材盖之前,家族晚辈列队给长辈“把茶”,一人捧茶,一人捧酒,晚辈按辈份前后用小指头先拈茶后拈酒滴在长辈口上,称“把茶”“把酒”。故茶与人生死都有关。

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

    福鼎人建新屋,做寿墓也离不开茶。建新房,要做二个芦葫袋装“五谷”挂在大梁两傍,做寿墓也要二个小罐(称五谷罐)一罐装茶,一罐装谷要放在墓中。

    女儿出嫁,也用茶来给女儿送路,即红轿出门,用茶来撒在轿后。

    甚至放生蛇也用茶来给它送路。

    客来“茶、烟、酒”,迎客茶为先,这也是常俗,祭神敬佛也离不开茶。所以家家户户全年备有茶。

    女儿出嫁,在陪嫁中要有二个茶壶,二罐茶叶,富裕人家用锡的茶叶罐。新娘第二日一早要向夫家父母敬糖茶,将糖茶送入公婆房间,让公婆尝甜,也表示新娘孝心,这时公婆要给新娘红包称花彩。

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

    更有趣的在这个神奇的白茶故乡,平素老百姓的口头语也离不开茶。如你买东西,东挑,西挑,他会说你不是挑白茶。平时买卖秤东西,秤的太平(俗语称“没秤头”),就会说你是称黄金,还是称白茶(也说明白茶的贵重)。一个十分讨厌的人,他会骂你这个人真是“清明茶”清明茶是“头春茶”福鼎(春,与讨厌同意)。

    茶的药用在老百姓也很普通。如“上火了”喝“竹芯茶”。淋雨了,喝“老姜茶”。肚子不舒服,喝“火烧茶”。身体过敏,用茶放在火笼,人在被中烘可抗过敏。洗伤口,用冷浓茶消毒。

    出城两、三里,城外十多里的古关道建有大大小小的茶亭,这些茶亭全年免费吃茶、称布施茶。老百姓把建茶亭是做善事,人生最大善事是修桥、铺路、建茶亭,造福后代。茶亭可喝茶、休息、聊天,有的茶亭内还有唱戏、坪坪鼓、对山歌、吃点心……古道茶亭倒是真正的劳动人民的茶文化场所。

漫谈福鼎茶俗——茶哥米弟

    福鼎茶是大产业,每年有不少的茶出口,出口的茶箱上画有戏文、花卉,所以又出现了大批画茶箱花的艺人,他们也画茶食饼花(笔者收藏有各种茶食饼花),茶食饼花装饰在糕点上,这些民间艺人为茶哥增添诗情画意。

    更重要的有些人还将茶看作是养生、悟道,还总结出种种茶道经典品茶。历代以茶为题的诗词,山歌、童谣也极丰富。

    回顾以上点点,茶在福鼎老百姓心目中的位置,再品味“茶哥米弟”这句民间俗语,就不奇怪了。

作者:马树霞,福鼎人,曾任福鼎文化馆馆长,现为太姥画院院长、副研究馆员。


文字来源于网络





了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)