月度归档:2018年03月

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

2017年,仅品品香推出的老白茶标杆品牌——晒白金,单品销售就已突破亿元大关,白茶品类的崛起、白茶市场的火热,尽管已成爆发之势,但整个白茶产业“小门派”的规模,对应白茶六大茶类之一的地位和远景,实则极不相称。白茶产业规模化的未来在哪里?智能化创新的口号如何落地?标准化、品牌化的中国茶未来又在何方?

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

2018331日,2018福鼎白茶产业创新论坛暨品品香茶产业联盟成立大会隆重召开!大会由福建农林大学茶学院、福建茶产业工程技术研究中心、福鼎市品品香白茶研究所主办,福建品品香茶业有限公司承办,大会延请了各方专家领导。

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福建品品香茶业总经理邵克平致欢迎辞

福建品品香茶业总经理邵克平致欢迎辞,对全场来宾的到来表示诚挚欢迎与衷心感谢!福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华、原福建省政协副主席陈绍军,先后为本次活动热情致辞,并表示白茶品类快速兴起以来,白茶品牌建设、产业资源重构、营销模式创新、渠道多元整合等现象与措施,值得进一步探讨,白茶健康良性发展更有待各界茶人群策群力。

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福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华致辞

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

原福建省政协副主席陈绍军致辞


产业前端——用“集约”组织源头

好茶需要好原料,是放之四海而皆准的道理,但好原料从何而来?

在农业产业化快速发展过程中,龙头企业从最初的发展订单农业、指导农户种养,到自己建设基地、保障原料供应,在一步步以高品质产品打开市场的同时,最终将面临市场需求走高与生产规模偏小的困境。茶行业更是如此,茶园分散、低集中、小规模,造成的质量问题、安全问题,导致产业形成哑铃型态势,一头普通农产品,另一头小众奢侈品,缺乏标准化、品牌化产品。

如何做到标准生产、规模生产?

品品香建自有有机茶园基地的同时,林振传秉承“兴茶惠民”的企业使命,以三大有机茶基地为核心起到引领示范作用,通过集中培训、实地观摩、实践指导等方式,陆续带动农户发展生态茶园3.75万亩,十数年的累积,不仅帮助茶农增收,更已成为品品香下一步战略发展的基本盘。

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

从白茶发力国内茶叶市场并日渐壮大到今天,当今市场的竞争已不是单个主体的竞争,而是整个产业链的竞争。331日,在论坛上举办的品品香茶产业联盟成立大会,为这一问题交出了标准答卷。30多家茶叶合作社和家庭农场加入福建品品香现代茶产业联合体,将以品品香的规模经营为依托,形成一体化农业经营组织联盟。

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与会领导为福建品品香现代茶产业联合体成员单位授牌


产业中端——“智能”提升效益

国内茶叶多采用传统的人工生产模式,茶行业低门槛——谁都可以做、同质化——谁都能做,导致茶叶生产规模化、标准化程度低,造成整体的茶叶经济效益也较低。茶业想要长久持续的发展,必须对传统的加工过程进行智能化的优化改造,提高茶叶生产效率,促进茶业转型升级,这一点是业内共识。

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福建农林大学茶学院副院长孙威江教授演讲

2018福鼎白茶产业创新论坛上,福建农林大学茶学院副院长孙威江教授做了《优质安全白茶生产加工与标准化》报告,以详实的数据及案例,集中分析智能化生产,对做好一杯品质好茶,实现全线质量安全管控的重大意义;福建省农业厅教授级高级农艺师苏峰教授则在《建设数字茶业,推动产业升级》报告中指出,推动针对茶业生产体系、经营体系、管理体系等方面数字化改造,对加快实施乡村振兴战略、推动产业升级、推进农业高质量发展具有重大意义。集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

福建省农业厅教授级高级农艺师苏峰教授演讲

两位专家学者的发言,将解决智能化生产困惑的路径引向了科技创新。借此机会,品品香还在会上与福建农林大学签订茶学产学研科教实践合作协议,并聘任河南农业大学周琼琼博士出任品品香技术研究中心副主任,这是品品香为实现规模生产、标准生产,做到集约化、智能化、标准化目标的又一落子。

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品品香与福建农林大学签订茶学产学研科教实践合作协议

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

品品香聘任河南农业大学周琼琼博士

长期以来,品品香利用科技创新的力量,不断实现新的飞跃。在茶叶生产环节,为解决传统白茶生产靠天吃饭的问题,品品香在坚持传统工艺的同时,2011年品品香与福建农林大学合作,建成全国首条日光节能型白茶连续化生产线。2015年品品香总结原有经验,与福建农林大学再度合作建成LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线,并先后荣获实用新型专利、科学进步奖等荣誉。

智能化、标准化——做品牌好茶

精制加工环节,在传统目视挑拣基础上,根据白茶特点,先后创新引进三代色彩选别机第三代机器一台一天可抵人工挑茶200人,节约人力成本,大大提高了拣剔速度与精度,满足了茶叶生产规模扩大的需求。

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在茶叶包装环节,实现了手工包装到自动化包装的飞跃,散茶、紧压茶分别设置自动化包装流水线,根据不同特性,针对性设计茶叶包装流程及设备。未来还将以全自动化为目标,自主创新囊括生产、拣剔、包装等环节的一体化、智能化、自动化流水线。

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

品品香正沿着集约、智能、标准的道路前行,继续研发白茶防尘精制生产线、自动化紧压生产线、茶叶自动智能包装生产线,筹建可视、智能、标准的现代化加工厂,进一步提高规模化、标准化水平,实现做好中国茶、做品牌好茶的企业愿景!


产业后端——“标准”成就品牌

“我们究竟应该如何认识一杯白茶?”这是一个长久以来被许多优秀茶人共同研究的大命题,白茶的历史悠久、传承有序、文化厚重、工艺精湛、科学健康,为这个命题的研究提供了无数的大方向。

由品品香董事长林振传主编,集中了十位编委的集体智慧,得到了福鼎市政府、福鼎茶办等单位的大力支持,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任姚国坤先生亲自作序的《白茶》,在论坛上首发问世!从白茶的历史、种类、栽培、加工、功效、饮藏、文化与产业八大方面展开,《白茶》书力图向读者系统地展现白茶魅力,为所有消费者解读一杯正宗白茶的评判标准。

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶原福建省宁德市委宣传部副部长王绍据为《白茶》致辞

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶福建品品香茶业董事长林振传讲述《白茶》成书体会

除了《白茶》书的首发,品品香会上还与韩国首尔·中国茶艺研究中心院长金永淑博士签订了韩国圆光大学茶文化推广项目合作,为面向国外茶友弘扬福鼎白茶文化,让品品香的标准好茶未来全面走出国门,走出了探索的一步。

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

品品香与金永淑博士签订韩国圆光大学茶文化推广项目合作

让更多人认识一杯好茶,了解一杯好茶的标准,其好处显而易见,但归根结底,什么是好茶?就是一杯想要喝、喝得起、喝得到的茶!一杯安全干净、好看好喝、标准实惠的茶。什么是品牌茶?品牌就是品质、品牌就是信任、品牌就是文化、品牌就是服务、品牌就是对客户的承诺。”论坛上,品品香董事长林振传如是说。

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福建品品香茶业董事长林振传演讲

要做品牌,就要先做好标准,做好标准产品、标准定价、标准渠道、标准传播。

一个标准产品应该是什么样?品品香推出的老白茶标杆品牌——晒白金,就是最鲜明的例子,如晒白金1441,梯形小砖、5克一粒,一粒就是一泡,十万份的产品,每泡都做到品质如一,同时为消费者合理定价298/条!

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

标准定价要在合理的定价基础上,实现全线产品的价格统一。品品香已经做到全国市场统一零售价,不管在线上线下、在哪个地方、卖给哪个消费者,都是同样的价格。

标准渠道要解决的是消费者购买的难题,建立品牌连锁专卖,实行终端有体验、有服务的销售,打破茶叶店单一销售渠道,进驻烟酒店、商超店、便利店,多渠道经营;建立茶品、茶饮、茶具综合体。这不只是企业规范化经营之道,更是真正在为消费者提供便捷消费!

集约、智能、标准——为世界做一杯有价值的茶

要始终牢记品牌传播是将标准产品献给消费者的手段,林振传首先将自己定位为“一个一生只干一件事,用生命热爱白茶的人”,以此坚定的信念打造出标准产品,再去逐步构建渠道网络、传播网络,让所有品品香白茶的伙伴成为传播的责任人。

标准的本质是为了导向信任、品质、文化、服务的建立,有品质就有美誉度,有信任就有忠诚度,有文化就有知名度、有服务就有满意度。做品牌没那么简单,不是取个名字、做个包装、找个经销商就能成就品牌,只有努力做好这个“四个度”,才能让客户选择,才有望成就品牌。


集约、智能、标准——这将是白茶最好的时代

用“集约”组织源头,用“智能”提升效益,用“标准”成就品牌。让中国茶标准化、品牌化,飘香世界、誉满全球,这是一家企业发展的诉求,也是新时代茶人的责任。要实现这一目标,2018品品香将继续沿着:一心向善,做好良心产品,一心向善,做好极致服务,一心向善,承担社会责任;一心向上,创新变革发展,一心向上,创建品牌文化,一心向上,实现共同目标。全体品品香人本着一颗“向善向上”心,做品牌好茶,做好中国茶!

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福鼎白茶:某宝售卖的白茶为什么那么便宜?


同样是高山白茶

有的价格高昂

有的9.9元包邮

巨大价格差异的背后

必定有猫腻

今日就揭开低价白茶真面目

    文 | 小白


01




今天的天气晴好,气温也会比前两天要高一些。


白牡丹进入了大采阶段,白毫银针减产已成定局,白牡丹的采摘成了最令人期待的事,太姥山的茶园随处可见在采摘白茶的叔叔阿姨的身影。


白牡丹是仅低于白毫银针的白茶种类,它带有的经济价值也是不能小看的。


手里采着这儿的白牡丹,眼睛却看着那儿,目光扫过的地方,手指紧接着就跟上,动作利落,配合默契。


福鼎白茶:某宝售卖的白茶为什么那么便宜?


在这样忙碌的时候,小白看见了茶友在文章下的一条评论:那些几十块的便宜白茶利润点在哪?很好奇。


是啊,如果白茶的价钱和某购物软件上泛滥的那些9.9元包邮一样的话,怕是整个太姥山的茶农都要被饿死了。


那些所谓的几块钱包邮的白茶,连采茶季的人工费都不够。


经验丰富的采茶工人在采茶季可是非常抢手的呢!


不用小白在多说,茶友的心中怕是早已有了答案。


只是那些价格低廉的白茶都是如何盈利的呢?这还是要从影响白茶的几大要素说起。


福鼎白茶:某宝售卖的白茶为什么那么便宜?



02



影响白茶价格的第一个因素:等级


白茶品类最基本的三种白毫银针、白牡丹、寿眉。


其中寿眉作为价格比较适中的一种白茶,是大多数入门茶友的选择,某宝上一些极为便宜的白茶也多是寿眉品级的。


像是白毫银针和白牡丹,原本产量就比较少,排除将寿眉充作白牡丹的可能。


就算粗制滥造的平地的白牡丹也要卖到几十块的价格,绝对不至于沦落到9.9元包邮的境地。


如果茶友们不了解白茶的话,往往因为一开始接触的是这样的低端白茶而丧失对白茶的兴趣。


并不是说寿眉的品级较低就是低端白茶,而是一些商家打着高山寿眉的名号卖很次的白茶,狠狠的黑了高山寿眉一把。


粗制滥造的白茶,不论是什么样的品级同样是难以入口的。


而寿眉的价格相对较低,因此沦为成为了大多数低端白茶的原料。


福鼎白茶:某宝售卖的白茶为什么那么便宜?



03



影响白茶价格的第二个因素:产区


白茶产自于哪里,对于白茶的品质来说也是非常重要的。


其中以太姥山高山产区的白茶为优,平地白茶次之,海边白茶最末。


高山云雾出好茶,太姥山高山产区所生长采摘的白茶质量为三种茶类中最优的,这点毋庸置疑。


平地白茶生长在平地,种种自然条件都不如高山产区的白茶,所以尽管平地产区出产的成品白茶不在少数,品质上也只能位于第二。


而海边白茶,它生长的条件是三种白茶当中最差的。


虽然海边也会有海雾浸润着白茶,但是带海味的面膜对白茶来说并不能算是一种很好的滋养。


不仅仅是生长的环境不好,在萎凋的过程中白茶吹的也是海风,浓浓的海洋味道贯彻海边白茶的一生。


这样制作出来的白茶带着一股如何也消除不掉的海洋味道,品质差,价格自然就低。


海边白茶

福鼎白茶:某宝售卖的白茶为什么那么便宜?



04



影响白茶价格的第四个因素:萎凋的工艺


萎凋白茶的方式一般有两种,日晒萎凋和室内萎凋。


与政和的天气相比,福鼎的太阳天会更多一些,所以在福鼎地区采用日晒萎凋的稍多一些。


除了萎凋方式的不同,萎凋时白茶的晾晒的厚度也与成品白茶的质量有着密切的关系。


如果是对白茶品质要求高的茶农就会使用干净的水筛,薄薄的晾晒一层,这样萎凋的白茶品质好。


缺点在于需要使用的水筛数量极多,场地极大,人工费高。


而比较经济实惠的晾晒方式是用塑料布晾晒,将白茶铺的厚一些,这样能够省下不少的设备、场地以及人工费用。


缺点就是萎凋的白茶易渥堆,成茶有黑片。




05



影响白茶的第五个因素:含水量


按照国标里的白茶含水量标准,成品白茶至少要达到8.5%的含水量。


这也就是说,100斤里面的白茶干茶里面最多只能含有8.5斤的水。


但其实白茶的含水量越低对于后续的陈化来说会更加的有利,如果白茶中含有的水量较多会导致白茶的陈化速度比较快。


短期看,这未尝不是一个好现象。


但是长远看来,这违反了白茶制作工艺的初衷——微发酵。


小白家的白茶含水量低,适宜长期保存的。


前一段时间部分茶商上市的白毫银针的半成品里,不知水分超标了多少呢?


用国标的标准一衡量,全部都是不合格的。


下图一年陈的白毫银针,注水之后还犹如新茶一般,这就是含水量足够低的表现。



06



几大因素加起来,零零总总的造成了白茶价格的巨大差异。


其实今天的文章也只是论个大概,详细说起来还得洋洋洒洒的写上好几篇文章呢。


比如白茶除了基本的三个品级之外,还细分了特级和一二三级,每一个等级的价格都有差异。


品级越高的茶叶,等级之间的价格差异也越大。


今日先来个入门的,如果有一些茶友想了解的更细致些要记得给小白留言反馈哦。


小白会选择大多数茶友更需要的内容来写的。

点击下图 

一键下单「最想念的白茶」

小白家的2016贡眉饼

经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年03月31日】

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福鼎白茶第一站,盛大起航

阳春三月,茶肥叶美,正值茶香四溢之际,中国(福鼎)白茶城于2018328日在福鼎海城路168举行隆重盛大的开业典礼。宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉,福鼎市市茶业协会会长林有希,  奥园项目总经理穆华清,福鼎市白琳茶业协会会长蔡良绥,福建置立方地产发展有限公司傅宏志总经理等领导及贵宾悉数出席典礼。

典礼于上午10:00准时开始,在主持人精彩的开场后,现场热情高涨、气氛活跃。李步泉先生、蔡良绥先生、穆华清先生三位来宾分别致辞送上祝贺,并表达了对中国白茶城未来发展的青睐。

福鼎白茶第一站,盛大起航

 白茶城张翔飞总经理致词

福鼎白茶第一站,盛大起航

宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉

福鼎白茶第一站,盛大起航

福鼎市白琳茶业协会会长蔡良绥

福鼎白茶第一站,盛大起航

奥园项目总经理穆华清

福鼎白茶第一站,盛大起航

揭幕仪式

振奋的鼓声响起,热闹的舞狮登场

福建闽浙茶业运营管理有限公司将致力于白茶产业的推广运营,通过线上线下平台强强联合,打造B2B与O20相结合白茶产业供应链体系,为助推“福鼎白茶”产业贡献企业一份力量。

与此同时“白茶微集”平台也于上午10点正式上线公测。其中白茶贸易类主要定位于白茶微批发、大宗交易和竞价交易三种;白茶金融类主要涵盖信用贷、流水贷、仓押贷等供应链金融;为保障平台交易产品品质平台邀请白茶制茶大师和非遗传承人进行品鉴评级;平台定期发布白茶产业相关资讯并为平台会员提供配套服务等。

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一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会

一方茶席   一方乾坤

观瑞脑沉香杳杳青烟,

听沸水翻滚轻妙微响,

品古瓷茶汤唇齿留香,

赏文竹隽秀清风傲骨。

3月29日下午,数百家席主参加了由中国白茶城举办的首届百席茶会,席主自备茶具,席地围成圈泡茶,茶人们静心地泡茶、品茶。清新、别致、春色正浓,席主泡茶仿佛是在酝酿春天,而品茶人则在等待着属于自己的春天。这一方茶席是泡茶者的一番天地,也是人与人进行交流的绝佳平台。

前方高能,注意用wifi举行观看

一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会


茶席始于我国唐朝,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。



一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会一方茶席一方乾坤,中国白茶城首届百席茶会

各方席主在此布下茶席,各番茶席之美在此绽放,一步一风景,一景一陶然。



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中国白茶城


中国白茶城是由福建闽浙茶业运营管理有限公司倾力打造的福鼎白茶一站式购物交易中心,公司与专业电商机构合作打造茶城线上平台,成立注册了“白茶微集”微商城,其中白茶贸易类主要定位于白茶微批发、大宗交易和竞价交易三种;白茶金融类主要涵盖信用贷、流水贷、仓押贷等供应链金融;为保障平台交易产品品质平台邀请白茶制茶大师和非遗传承人进行品鉴评级;平台定期发布白茶产业相关资讯并为平台会员提供配套服务等。将致力于白茶产业的推广运营,通过线上线下平台强强联合,打造B2B与O20相结合白茶产业供应链体系,为助推“福鼎白茶”产业贡献企业一份力量。




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第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

三月的福鼎,是春暖花开、茶香漫山的美好时节。每年的这时候,福鼎茶人们都要举行盛大的节庆活动来庆祝白茶丰收,祈求来年风调雨顺。

3月29日,点头镇洋中茶叶街人头攒动,第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会在这里开幕。

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

来自农业部、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶学系、福建省农业厅、省科协、宁德市政府、宁德师范学院,台湾南投县鹿谷乡农会等学界、政企界代表等500多人参加了开幕式活动。

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕


下面通过视频、图片,带大家一起体验一把现场热度!


点击观看福建省台直播白茶大典盛况视频↓


点击观看央视中文国际频道视频↓


点击观看央视财经频道视频↓


领导寄语开茶盛会


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

中共福鼎市委书记刘振辉致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

宁德市人民政府副市长黄建龙致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

中国茶叶学会副理事长余文权致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

中国茶叶流通协会会长王庆致辞


颁奖仪式


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

颁发第四届福鼎白茶斗茶赛奖牌

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

颁发福鼎白茶微电影《最美的样子》获奖证书、奖杯,宣布《最美的样子》第二部开拍


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

为福建省康来颜茶业有限公司和福建省天湖茶业有限公司颁发金砖国家领导人厦门会晤选用产品、支持单位奖牌


签约仪式


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕


1、福鼎市和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院签订《福鼎全市茶叶质量安全监控服务协议》、《茶叶科技创新示范县协议》

2、福鼎市和中国农业科学院茶叶研究所签订《不同年份福鼎白茶的标志性成分及降火消炎功效研究》

3、点头镇白茶特色小镇招商签约

4、六妙与英国哈利王子婚礼茶礼签约


捐赠仪式


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

开茶节纪念茶拍卖所得款捐赠赤溪村仪式

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

开茶节纪念茶饼捐赠中国茶叶博物馆


鸣锣开茶

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

福建省政协原副主席陈增光、福建省政协原副主席陈绍军、福鼎市委书记刘振辉、福鼎市委副书记、市长袁华军共同鸣锣开茶


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕


除了开幕式精彩内容以外,今天的开茶节可是亮点多多呢!有国际高峰论坛、绚烂多彩的民俗文化,还有茶叶展销、白茶宴、美食小吃等。


民俗展示



第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

点头镇(十三太保茶轿)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

太姥山镇(威风锣鼓)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

白琳镇(翁江鱼灯)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

沙埕镇(国家级非遗铁枝一)展示方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

磻溪镇(黄龙灯)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

贯岭镇(舞狮)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

沙埕镇(国家级非遗铁枝二)展示方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

店下镇(屿前鱼灯)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

前岐镇(腰鼓)表演方阵

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

点头镇(青龙灯)表演方阵


茶叶展销展


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕


美食小吃展


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
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白茶宴


第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
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第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕
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白茶与糖代谢疾病国际高峰论坛



第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

参加论坛的领导嘉宾合影

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

福建省科协党组书记杨江帆致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

福鼎市委副书记、市长袁华军致辞

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

葡萄牙波尔图大学生物医学研究所Pedro F. Oliveira 教授主讲《白茶饮用能够促进患代谢疾病男士的精子质量》

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

澳门大学中药质量研究国家重点实验室李绍平教授主讲《茶功能成分发现关键技术》

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

葡萄牙波尔图大学生物医学综合研究中心Marco G. Alves教授主讲《白茶可有效改善代谢疾病相关的心脏和脑损害》

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

浙江大学茶学系主任屠幼英教授主讲《白茶多糖的理化性质和功能》

第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇(点头)白茶展销会圆满落幕

福建农林大学孙威江教授主持论坛

福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华总结发言


据了解,本届开茶节由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学茶学系、福鼎市人民政府联合主办,福鼎市茶业发展领导小组承办,点头镇人民政府、福鼎市茶业管理局、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会、福建品品香茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建誉达茶业有限公司、福建鼎白茶业有限公司、福建瑞达茶业有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福鼎市原香茶业有限公司共同协办。


图:郑镇、刘超超、雷静琳、吴小翠、陈贞乐、张孙莉

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第七届福鼎白茶开茶节开幕式全程视频

湖南卫视茶频道 

开幕式直播视频


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草长莺飞,春天从一杯白茶开始

时值春季,人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,加上偶有加班或好友相聚到深夜,火气大是免不了的。“茗分六类,瑞草白茶”,在六大茶类中白茶的工艺最为简单、自然,白茶的功效多种多样,可美容养颜,可降低血脂血压,亦可提神醒脑、消炎降火。选择适当的时间喝白茶,最能帮你度过一个清爽的春季。

草长莺飞,春天从一杯白茶开始

上喝茶,补给能量

一日之计在于晨,早上,是一天当中最有精气神的时刻,但在慵懒的春季里,早上起床往往还带着困意,为了有一个好状态工作,可以选择氨基酸丰富的新白茶,补充能量。

氨基酸丰富的白茶,首选当然是白毫银针和白牡丹这类芽头、叶片娇嫩的茶芽头多的白茶,氨基酸含量丰富。氨基酸是人体重要的能量来源。所以早起冲泡一杯白毫银针,能够迅速提神,但一定记得要吃完早餐后再喝茶。

草长莺飞,春天从一杯白茶开始午后品白茶,甚是惬意

下午,人体的肝火正是旺盛,加上春季干燥,也很容易引起上火,在二、三点可喝一杯白茶,清热解比如喝陈年的寿眉,可有效泻火。或者我们可以喝午后煮的那一壶老白茶温润、滋养五脏。

下午喝茶,有着排毒养肝养肾的好处,还可以清除体内油脂,降低“三高”,对一些三高人群来说,坚持下午喝白茶不仅可以缓解“三高”问题,喝下午茶也是一种很惬意的生活方式。

草长莺飞,春天从一杯白茶开始晚上喝白茶,可助消化

可选择在晚上七、八点的时候喝一杯白茶,人体在吸收了一天的营养之后,身体可能会积聚一些肥腻之物在消化系统内,在晚饭过后,可饮用白茶促进消化。

白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神。晚上是人体免疫系统最活跃的时间,如果在这个时间段适量饮用白茶,不仅有助于修补和恢复免疫系统,也有助于睡眠。

草长莺飞的春天,从一杯白茶开始,品味白茶,享受健康、惬意的生活。在正确的时间喝正确的茶,才不辜负这一杯可口的白茶,现在的你,知道什么时候喝白茶了吗?

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春白茶存多存少,量身定制不同的存储方式


存白茶是个学问

存得好

白茶成了宝贝

可若储存出了差错

那……

心酸与惆怅更与何人说?

    文 | 小白


01



凡是入手较多春白茶的时候,总是避不了存茶这道工序的。


与普洱和绿茶相比,福鼎白茶目前还算是比较小众的一种茶类。


虽然渐渐的走进大众的视野,但是对于白茶,茶友们还是有太多的不了解。


按照现在的市场来看,白茶的势头大好,由于白茶自身的特殊性——越陈越好。


使得收藏白茶成了大多数茶友们的选择。


“收藏”这两字看起来便不简单,光说是古玩那样的死物尚且要辨别真假。


而白茶叶的特殊性,使得白茶在收藏的过程中不可能是一成不变的。


保存白茶的方式就显得尤为重要,每一个细节都轻慢不得。


春白茶存多存少,量身定制不同的存储方式



02



与绿茶或是普洱不同,白茶有自己独特的储存方式。


若是将白茶按照绿茶或普洱的方式储存,相必白茶也一定会心生醋意,大概是要变质的。


一些茶友已经比较了解白茶了,瞅准目标准备大量入手。


往往最后获益最大的,也是这一波比较“敢”的茶友。


而一些茶友还处在观望的态度,别管茶圈里的风怎样的吹,还是保持自己的想法,东西好不好还是要亲眼见到亲口尝过才知道。


这样的保守态度也是不错,会稍微稳妥一些,属于出不了大错的操作。


小白呢,就针对这两种茶友的需要定制了不同的储存白茶的方式。


就在下文,茶友可以根据自己的需要取用哦。


春白茶存多存少,量身定制不同的存储方式



03




当储存的白茶较多时,适合使用的储存方式


毋庸置疑,这时候首推“三层包装法”。


小白家自己存白茶的方式,绝对是非常稳妥的。


要知道小白家的仓库里面可是存着很多的白茶呢,要照顾这么多的白茶,没一点儿拿手绝活可怎么行?


第一步将白茶套上铝袋,这层铝袋起到了避光的作用,白茶在存储的过程中可是不能受到光照的。


第二层,干净的塑料袋,杜绝水分和多余的空气。


第三层,一个厚厚的纸箱,起到了最外层的保护作用,散茶就不会太容易碎啦。


春白茶存多存少,量身定制不同的存储方式


用胶带将缝隙给封起来,这样茶气就不会跑掉啦,还更有利于白茶的陈化哦。


如此包装完美符合了储存白茶的几大要素避光、密封,再至置于干燥、无异味的地方就万无一失啦。


春白茶存多存少,量身定制不同的存储方式



04



当储存的白茶较少时,适合使用的储存方式


如果茶友所买的白茶量比较少的话,其实大多数都是用作日常饮用的。


毕竟白茶是一种四季都适合饮用的茶类,并没有非常分明的季节局限性,也因此被称为“四季养生茶”。


像这样的情况小白就不建议用“三层包装法”来储存白茶。


“三层包装法”虽然稳妥,但毕竟是为了长期的储存所定制,严密性过高。


这在日常取用当中会造成一定的不便,所以要另寻出路。


既要保证白茶不跑气,又要比较方便一些。


可以将日常饮用的白茶放置到纸质的自封袋当中,相对于一般的罐子和塑料袋,这种纸质的自封袋的严密性更高。


而且由于它的表面是比较有韧劲的纸,所以对空气中的水汽也有一定的检测作用。


当纸袋变软时候也能够提醒茶友们,这个白茶需要尽快的饮用完了哦。





05



存茶比较少的这类茶友多数是刚刚涉及白茶这个新鲜的茶类。


也许是自己了解到白茶的种种好处,又或者是通过茶友了解到白茶。


对白茶有一定的兴趣,但是缺少更深层次的了解。


对于这样的茶友,其实更加应该好好补充关于白茶的知识。


因为相对于同样是越陈越好的普洱,白茶市场的水还是稍浅一些。


按照白茶的目前发展的势头来看,敏锐度较高的造假者迟早会涌进这一片市场。


到时候再学习关于白茶的种种知识,在分辨白茶真假优劣这块地方所花费的时间怕是还要更多一些。




06



所以呀,趁春白茶还没上市,好好学习关于春白茶的种种知识。


这样等到春白茶正式上市的时候才不会慌乱,措手不及。


好的春白茶都是留给有准备的人的。


另外,茶友们有没有什么关于春白茶的问题呢?


都可以留言或者评论哦,说不定明天的文章就是为你定制的呢!

点击下图 

一键下单「最想念的白茶」

小白家的2016贡眉饼

经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年03月30日】

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别只信星座和血型,信这个才是高大上……

据说,点击播放,测试会更准哦!


像星座、血型一样,喜欢不同茶的人,性格也各不相同。终于知道,他们为什么都喜欢喝白茶了。


白茶自然萎凋,不炒不揉,最大地保留茶叶中的成分,保留着茶叶最初的内涵。喜欢白茶的人也是一样,保留着人之初的”善”,保留着一份本真、一份简单。

他们为人爽朗,做事不拐弯抹角,简明、大方往往是他们对事的态度。他们又大多执着,认定一件事,就会坚定不移,专心致志的做下去。都说白茶是充满阳光味道的茶,喜欢白茶的人同样充满阳光,有着乐观、开朗的性格,充满着满满的正能量。

别只信星座和血型,信这个才是高大上……
爱白茶的人,是有梦想的人。他们通常更注重内涵,注重自身内在修养的提升。他们懂得为了梦想而拼搏,甘于吃苦,不在意过程,更注重结果。他们坚信:美好的事物总是姗姗来迟,但,一定值得期待!

他们耐得住寂寞,有着很强的自控性,做事有规划、有条理,积极进取。不忘初心,方得始终。经过一番努力,终将收获成功。他们似白茶,经过时间的沉淀,越陈越香。手中的白茶,温暖了岁月,惊艳了时光。老白茶可遇不可求,经过时光沉淀的白茶挚友,你可一定要珍惜啊!
别只信星座和血型,信这个才是高大上……
喜喝白茶的人通常都是身体健康,精神抖擞,容光焕发。正所谓”一年茶、三年药、七年宝。”白茶有着很高的药用价值,具有抗氧化,增强免疫力,祛肝火等诸多功效,常喝白茶,有益身心。

白茶似茶中仙子,喜欢白茶的人也有着令人羡慕的气质。他们的美,是由内而外自然的美,他们懂得挑选健康的食材,保持着乐观向上的心态,提倡健康的生活方式。
别只信星座和血型,信这个才是高大上……
喜欢白茶的人,他们有着向往自由的灵魂。他们不喜欢打扰别人的生活,同时也不希望被他人打扰。太过于平淡的生活往往不能吸引他们,他们不受世俗的羁绊,更希望能闯出自己的一片天地。

他们更喜欢自由的职业,喜欢将自己的爱好做为工作,这样可以更大的发挥他们的灵感,奉献他们的热情,富有新意的想法往往能为他们的小生意或是小事业增光添彩。
别只信星座和血型,信这个才是高大上……
虽说他们有着美好的梦想,但也并非是不切实际的空想。他们善于观察、品味。像懂得细心品味白茶的清香鲜醇一样,对于生活,他们同样懂得品味。

他们做事务实,每走一段路,都会回头进行反思、总结。他们脚踏实地,用心做事,一步步接近自己的梦想。

喜欢白茶的人因其耿直的性格,有时做事会太直接,没有考虑到别人的感受,从而引起了别人的反感,伤了感情。同时也会因为遇事想的简单,而被别人伤害。

或许,他们应该学会在为人处事上学得老练些,更圆滑的做事。
就像星座、血型一样,喜欢白茶的人的性格是由数据统计而来,也就是我们平时常说的大数据。

一般的人不喝茶,喝茶的人不一般。赶紧转发,没准你身边就有一个白茶控。

你是喜欢白茶的那一位吗! 




白茶仙子歌词


寻遍海角和天涯

要品白茶到我家

淡淡一杯玉无暇

多情仙子热泪洒

绿妆素裹一幅画

身在其中来我家

轻轻一杯白如雪

纯情仙子披轻纱

唇齿留香神清爽

一生回味常牵挂

美名传扬古到今

今生一醉为此茶

最美是白茶 茶中牡丹花

最爱是白茶 中华的茶文化

白茶含笑迎宾客

引来亲朋满天下

伴我风雨人生路

读我情怀只有她

寻遍海角和天涯

要品白茶到我家

淡淡一杯玉无暇

多情仙子热泪洒

绿妆素裹一幅画

身在其中来我家

轻轻一杯白如雪

纯情仙子披轻纱

唇齿留香神清爽

一生回味常牵挂

美名传扬古到今

今生一醉为此茶

最美是白茶 茶中牡丹花

最爱是白茶 中华的茶文化

白茶含笑迎宾客

引来亲朋满天下

伴我风雨人生路

读我情怀只有她

最美是白茶 茶中牡丹花

最爱是白茶 中华的茶文化

白茶含笑迎宾客

引来亲朋满天下

伴我风雨人生路

读我情怀只有她


在寒冬冷夜里,因为干燥,因为雾霾,因为寒冷,也因为悠悠烦愁的思绪,来杯暖暖的茶汤,轻握在手,茶之润、茶之清、茶之暖、茶之柔情,透过那幽幽的茶香,徐徐渗进心田,滋润了肤唇、荡涤了肺腑、温暖了身心,也抹去了心头的那份负面情绪!


斜阳冬日的时光中,一壶老白茶、一杯新白茶,除了给我们带来温暖惬意之外,还可以从陈放多年的老白茶,那醇厚中带着的明显的枣香味,而新白茶那份入口即苦,再慢慢化开,最后才泛起的那一丝丝的甜,更能牵动喝茶人之心的,是沉睡在心头不知是哪个角落的茶的温暖……


更为心暖的,是好友来电话或发来微信,说有款私藏白茶,就一两泡,已邀了三五茶友,备了好水,一起品评分享。于是,不管远近,驱车前往,与一群茶友,围桌而坐,论仓储、论年份、论原料、论茶的韵津水味、论人生的冷暖得失……


捧着冒着热气的茶汤,郭津彤的那首茶歌《白茶仙子》不经意地就在脑海中盘旋:“寻遍海角和天涯,要品白茶到我家,淡淡一杯玉无暇,多情仙子热泪洒,绿妆素裹一幅画,身在其中来我家,轻轻一杯白如雪,纯情仙子披轻纱,唇齿留香神清爽,一生回味常牵挂,美名传扬古到今,今生一醉为此茶……”


隐隐的歌词,古老而悠扬,似乎极为遥远,但却又在邻近,树叶已被哗哗啦啦咋响,好像是一首首采茶歌在传唱,采茶的姑娘放下行囊,吐出激动的希翼。


的确,福鼎白茶具有独特的韵味和魅力,看似一泡一喝那么简单,其实却有着深深的哲理,有如尘世里千丝万缕的牵连,初尝时苦涩浅浅,之后清香淡淡,随之而来的则是经历了种种情怀后的恬淡和释然,这简直像极了平淡的生活。如若不信,就请你浅浅地啜一口茶,漫漫的咽下,你就会领略到,原来一盏普普通通的茶竟能让我们感受着一抹忧伤,一份恬淡。看杯中的茶叶在水里舒展沉浮,去留无意的闲散和宠辱不惊的淡定就会油然而生。茶叶在杯中舒卷有致,宛然生命的四季在这清澈的水中诠释着生活的苦涩,看白雾在缭绕盘旋,又似柔韧的生命散发的淡淡的清芬。


沏白茶虽讲究用具,倒也不必金杯银盏,绿玉斗之类,洁净的白瓷杯就好,最好缀一袭浅浅的兰花,素洁清雅,纤尘不染,仿佛早春三月烟雨空濛中的一片新绿,佳器美茶,相得益彰,方才相映生辉。


捧一杯清茶,细品慢看,看杯中的茶叶经沸水一泡慢慢地舒展开来,水气氤氲,那种美,美得让人凝神屏气,心惊摇荡,像极了古典中的女性,着湘绮长裙,曳一地古风慢慢地起舞翩迁,婀娜动人。说茶如女人,本不是我的发明,想当年,苏东坡就说过“从来佳茗似佳人。”林语堂先生也有一句精妙的比喻:“第一泡好似十二三少女,第二泡恰如十六岁妙龄女郎,第三泡则已是少妇了。”比较而言,林先生倒显出些许俗气。


最喜欢三毛了,她曾说:“阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道,苦若生命;第二道,甜似爱情;第三道,淡如微风。”说得多好呀,品茶,就是实实在在的在品人生。看绿芽翠叶舒展浮沉,馥郁的香气缓缓弥散袅袅升腾。第一道,涩涩的,有点苦;第二道,浅浅的,有点甜;第三道,淡淡的,是萦绕在舌间的那份似有还无的回味无穷的缕缕清醇……


淡泊的生活,如水的日子,若能忙里偷闲捧得一杯清茶在手,于纷纷扰扰的尘世里,就会生出些许淡定和从容,抵拒着尘世浮躁,品味着人生苦短,固守着清心寡欲,凝心静气里,自有一番温润而绵长的快乐,在手里在心间。


这个冬日里,我不寒冷。因为有茶,便是暖冬。



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精彩看点都在这:第七届福鼎白茶开茶节!

开茶啦!

329日,第七届福鼎白茶开茶节,

在鸣锣声中!

~~~精彩看点都在这:第七届福鼎白茶开茶节!

央视、湖南卫视(茶频道)、福建电视台现场直播,开茶节上精彩环节层出不穷!强大媒体阵容全程关注开茶盛况!


央视直播第七届福鼎白茶开茶节盛况

 隆重的开茶时刻,精彩看点都在这里!


与会领导寄语开茶盛会

与会领导福鼎市委书记刘振辉、宁德市政府副市长黄建龙、中国茶叶学会副理事长余文权、海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云、中国茶叶流通协会会长王庆先后为盛会发表热情洋溢的致辞!

精彩看点都在这:第七届福鼎白茶开茶节!与会领导致辞


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开茶节鸣锣


《最美的样子》第二部再续

开茶节现场,荣获2017“中国梦•青年影像展映周”一等奖——白茶微电影《最美的样子》,要拍第二部啦!

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早在之前,《最美的样子》摄制组就面向社会招募演员,在这一周内,将会最终确定男主角2名,女主角2名。另一方面,分镜头脚本、前期踩点工作已完成,外景拍摄地也已确定。

据了解,此次《最美的样子》导演、编剧、制片及主演都是来自福鼎本地的,而道具师、服装师将会邀请福建省电影制作厂的专业人员前来进行演员妆发、道具等工作,力求影片的精致唯美。


爱心捐赠温暖开茶盛会

在开茶节丰富多彩的环节中,七家茶企联合捐赠开茶节纪念茶爱心拍卖所得十万元善款,成为盛会最令人感动的一幕!

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品品香林振传董事长代表茶企与爱心竞拍人捐赠善款

“第七届福鼎白茶开茶节”纪念茶——“新时代2018”,由福鼎七家白茶龙头企业联合出品的。纪念茶限量生产20180套,寓意2018,每款产品都设有收藏编号,编号从00001-20180,茶饼以“第七届福鼎白茶开茶节”举办日“329日”,特别纪念定制为329g

作为联合出品企业之一,品品香林振传董事长现场代表七家茶企,与爱心竞拍人一同将善款捐赠给“中国扶贫第一村——赤溪村”,用以帮扶村民们致富发展!

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品品香林振传董事长代表茶企捐赠纪念茶

其中最有纪念意义、编号为20180的“新时代2018”纪念茶,还由品品香林振传董事长捐赠给了中国茶叶博物馆,以纪念本届开茶的隆重盛况和福鼎茶企的拳拳爱心!


技艺大师团开茶演绎

开幕式尾声,福鼎白茶非遗传人、品品香邵克平总经理等福鼎白茶技艺团队,一同演绎白茶传统技艺。

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不炒不揉、自然萎凋,白茶至简的工艺,虽然看上去简单无华,实际操作过程却不能有半点马虎,只有萎凋和干燥两步成茶,这对制茶人的经验要求非同一般。而在技艺大师团的手中,至简工艺在人们眼里,更增添了几分源远流长的意味!

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品品香邵克平总经理演绎白茶传统技艺

多姿民俗表演齐上场

开茶节当天,当然还少不了精彩的民俗表演!

现场点头镇(十三太保茶轿、青龙灯)表演方阵、太姥山镇(威风锣鼓)表演方阵、白琳镇(翁江鱼灯)表演方阵、沙埕镇(国家级非遗铁枝)展示方阵、磻溪镇(黄龙灯)表演方阵、贯岭镇(舞狮)表演方阵、店下镇(屿前鱼灯)表演方阵、前岐镇(腰鼓)表演方阵等民俗方阵一路巡演。

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全场观礼游客纷纷云集表演方阵,丰富多彩的民俗文化得到满场瞩目!

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品品香奉上健康白茶

今天的开茶节现场,品品香白茶展位同样热闹非凡,各路前来观礼的游客,闻名前来品茶。来自原产地的健康白茶不仅得到了茶友们的衷爱,也在今天的开茶节中赢得了荣誉!

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品品香展位

今天的开茶盛会上,品品香获颁第四届福鼎白茶斗茶赛“白毫银针·最佳口感奖”、“白牡丹·最佳口感奖”、“白毫银针·金奖”、“白牡丹·银奖”荣誉。

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品品香获颁第四届福鼎白茶斗茶赛荣誉

2013年发起、举办的“福鼎白茶斗茶赛”以来,福鼎白茶斗茶赛是我市规模和影响力最大、涵盖面最广的茶叶评比大赛,不仅弘扬了“斗茶”文化,同时为福鼎白茶品质的提升、茶文化的推广和茶产业的发展起到了积极的推动作用。在福鼎白茶斗茶赛的赛场上,品品香已连续三届荣获多个状元、金奖奖项。

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品品香展位


14:30直播:2018·白茶与糖代谢疾病国际高峰论坛

今天的白茶盛典还没结束哦!下午14:30,国内外专家将相聚一堂,发布最新白茶研究成果:

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