月度归档:2018年01月

你的气质里藏着你爱喝的茶



你的气质里



藏着你爱喝的茶






有人说过,

世上没有白走的路,每一步都算数。

同样的,世上没有白喝的茶,

每一杯都融进你的气质里。


你的气质里藏着你爱喝的茶

茶喝的多了,生活会改变 

你的气质里藏着你爱喝的茶



喝茶,

只是生活的一部分,

并不能给生活带来根本的改变。

但是茶喝多了,身体愈发觉得通透,

生命的状态让人更舒适、更轻松。


你的气质里藏着你爱喝的茶

茶喝的多了,长相年轻

你的气质里藏着你爱喝的茶


爱喝茶,坚持常品常饮茶的友,由于茶的物质功用早已经被无数证明,美容养颜、消自由基,抗衰老,这些是从茶的生化分析来讲,更主要的是茶里,获得的是精神愉悦,心理上的快乐自在。


心态好,自然年轻快乐。


你的气质里藏着你爱喝的茶

茶喝的多了,喜静,内观

你的气质里藏着你爱喝的茶


茶,静心,从容。

经常喝茶的友,更喜欢静。


欲达茶道通玄境,除却静字无妙法。

神以静舍,心以静充,虑以静明,

其静有道,心要静笃,茶当静品。


茶生静,久了就不会把功利心带到茶里了,心有多静,汤有多清!


心素如简,人生如茶,时光的雕琢会让青春、容颜、激情慢慢褪去底色,一杯茶的时光让世界静下来,慢下来。


纷纷扰扰的社会让人百转千回地寻找着生活的本真初心,一杯茶的时光让人明心见性遇见不一样的自己。静下来,听茶叶绽放,壶语满腹,感受手指与具的每一次温柔触碰…


你的气质里藏着你爱喝的茶

茶喝的多了,开始变得低调沉稳入

你的气质里藏着你爱喝的茶


爱喝茶的人,宠辱不惊,

低调沉稳,谈吐文雅,

喝茶止语,静而安,

安而定,定而慧,慧而悟。


低调的人,一辈子像喝茶,水是沸的,心是静的。一几、一壶、一幽居,浅斟慢品,视尘世浮华如水雾,缭绕飘散。茶,低调生活,是一种无限的优雅。


沉醉在茶里的人儿,低调内敛,温婉柔和,香而不浓,艳而不媚,细品似散发淡淡的雅气,回味绵长。


你的气质里藏着你爱喝的茶

你的气质里,藏着你喝过的茶

你的气质里藏着你爱喝的茶


因为爱喝茶,

你的气质里,

藏着你喝过的茶、

读过的书、走过的路。


在流动的茶汤中,获得对生活的鲜活体验和了解,也因此多一些对生命的理解和感悟;


自从爱上喝茶,从此有了与众不同的气质,一眼就能被认出来!


福鼎白茶不炒不揉自然萎凋,最大化地保存了天地之精华,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。喝白茶不仅提升我们的内在修养与气质,同时也能改变我们的外在


英国杂志权威介绍了白茶对女人的好处,主要表现在以下几个方面:


白茶抗氧化抗衰老

 金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作,对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益,但是令他们感到吃惊的是,白茶对人体的益处比其它植物都要高

你的气质里藏着你爱喝的茶


西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示,这项研究显示,白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。


喝白茶皮肤好

你的气质里藏着你爱喝的茶

诺顿解释说:“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白,尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性,它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外,在你受伤时,这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常,并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内,对皮肤及它的强度和弹性非常重要。


白茶活性非常高

你的气质里藏着你爱喝的茶

研究结果显示,白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性,这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹,进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说:“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性,一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现白茶具有非常高的活性,我们对这种结果感到非常意外。”


白茶降低发炎

白茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一,他说:“我们只对少量进行了试验,这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示,白茶降低了发炎风险,发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析,也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于白茶之后的是黑角菜藻提取液,接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。


白茶天然美容茶

NYR的技术指导波林·海利博士说:“这项研究让我们很兴奋,因为它有助于我们继续保持创新,并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中,了解它们对皮肤的特殊作用,是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品,因此对我们来说,它是一个非常理想的合作伙伴。”

End


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有这一粒在手,寒气统统赶走!

沸水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾,

热气在空中飘升洋溢,

让炉子上一直温着一壶茶,

随时能喝。

有这一粒在手,寒气统统赶走!

倒一杯在手里,

捧着,如暖阳在心,

喝上一杯自己亲手煮的热茶,

无疑是冬季一番惬意享受!

有这一粒在手,寒气统统赶走!

很多人爱白茶,

是喜欢白茶随时间沧桑变化的特质。

老白茶如此有岁月的味道的茶,

一定要用慢火煮着喝,

这样才能真正品味到茶的品质。

有这一粒在手,寒气统统赶走!

科学的煮饮,

才能煮出最纯正的味道。

晒白金一粒一泡的科学规格,

节约喝茶时间,更易煮出茶味,

方便携带,更高效便利。

身边带上一小盒,走到哪都有温暖。


白茶煮后,其富含的茶多酚、茶氨酸、

茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分,

能充分让人体吸收,

一壶老白茶煮饮,

不仅能驱寒保暖,

还具有降火消炎、清热祛火之功效。

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储存白茶需要避免的这4点你还在犯吗?


白茶贵陈不贵新

白茶的储存方式

和绿茶不同

和普洱也不同!

存茶的时候犯这4个毛病

是存不出好白茶哒!


    文 | 小白



01



其实小白最近出现了一些比较烦恼的事。


因为放寒假的缘故一直在家里,算是比较闲吧。


除了在公众号上有小白的文章之外,在其他在平台上小白也有文章发布的。


茶友们所有的评论都是会看的哦,虽然回复的并不是很多,但真的每一个评论都有看!


昨天小白翻看了一下其它平台的评论,有一个网友一直针对小白的文章发表了很多的意见。


小白发布文章也有很长时间了,知道不可能完全没有批评的。


中肯的建议小白都会反思,但是希望个别的网友不要误导其他茶友。


“人家绿茶就放冰箱保存的。绿茶就不会吸附异味了?就不怕水了?”


……言之凿凿的口气,还真是让小白懵了一小会儿。


行,那您就把白茶放冰箱里吧。


信任小白的茶友请移步下面的文章,让小白告诉你储存白茶不该犯的那些禁忌。


储存白茶需要避免的这4点你还在犯吗?



02



错误的存白茶方式,首推放冰箱里储存!


为什么呢?


先来复习一下储存白茶应该怎么做呢?


将白茶密封,放在干燥、常温、避光、无异味的地方。


冰箱既不干燥也不是常温哦,放在冰箱里面白茶是没有办法转化的!


而且除非是专门放茶叶的小冰柜,不然一般家庭里的冰箱都还有放其它食物的。


白茶一不小心就会沦为冰箱的除味剂了,这样的奢侈实在是没有必要啊。


储存白茶需要避免的这4点你还在犯吗?



03



将白茶放在紫砂罐里面保存


在茶具界里,紫砂的名头如雷贯耳,无人不知无人不晓。


可是这白茶偏偏是个不注重名利的家伙,和紫砂这位大佬实在是不搭。


紫砂是双气孔结构,这既是它的优点也是它的缺点。


当空气中的湿度过大的时候,紫砂就会吸收空气中水分,慢慢浸入茶罐中,里头的白茶可就受潮了。


有的茶友要问了,那普洱就可以储存在紫砂罐里面啊,白茶怎么就不行了?


是这样的,每种茶的特性都是不同的,茶的存储方式也要因茶而异。


普洱茶不能用绿茶的储存方式,绿茶也不适合白茶的储存方式,就是这么个逻辑啦。


储存白茶需要避免的这4点你还在犯吗?


04


频繁的开箱


如果决定将白茶作为老白茶储存的话,最好就不要一直频繁的打开存茶的容器了。


存白茶的时候也是养茶气的时候,每一次开箱都会放出一部分茶气。


不但不利于白茶的转化,还可能导致白茶的口感变差。


白茶转化的时候,难免好奇转化的进度,这时候一定要忍住!


但有的时候不单单是好奇心的问题,这个白茶我还要喝的呀。


这种情况呢,小白建议茶友们可以估计一下这一年要喝的白茶的量,单独存放。


其它的茶叶就一次定仓,不要再去打扰它们了。




05



将白茶放在玻璃罐中储存


昨天小白发的一篇文章,说的是玻璃壶适合煮白茶,有的茶友就说:那我就用玻璃壶来储存白茶吧。


叮!又是错误的。


适合煮茶的材质并不一定适合存茶呀,举一反三可不能这么用哦!


白茶内的一些物质见光会分解的哦,将白茶放在玻璃罐里面可是会使白茶的品质下降,甚至变质的。


所以将白茶放在玻璃罐里面也是万万不可滴。




06



其实白茶说矫情也并不矫情,只要把该注意的点都注意到的话,人家也是会乖乖转化的。


但若是轻慢它的话,白茶也会动不动变质给你看的哦。


储存白茶就要用储存白茶的方法,不要硬将存储绿茶,储存普洱的方式套在白茶身上啦。

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经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年01月31日】

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如果把白茶存上福鼎白茶的话…

如果白茶存到20年,

这中间,

你可能与50多万人擦肩而过,

迎接过7300多次清晨和黄昏。

如果把白茶存上20年的话...

关于这份深藏的白茶,

有你对于未来的一万种设想,

但你也许还没想到,

那些设想的结局是如何收场。

如果把白茶存上20年的话...

有可能在新年的扫除中,

在父母的旧柜子里,

又最终在茶桌旁,

所有人追忆同一个秘密。

如果把白茶存上20年的话...

有可能珍藏20年的时光,

赶往上千公里之外,

你一口都没喝,

寄给了那个远在他乡的人。

如果把白茶存上20年的话...

有可能20年光景,

禁不住良友登门,

20年的珍藏所剩无几,

20年的情谊从未相弃。

如果把白茶存上20年的话...

有可能那杯茶,

习惯了一个人喝,

自得其乐的事,

不需要向别人开口。

如果把白茶存上20年的话...

20年的一杯茶,

这杯茶做不出,

这杯茶叶忘不掉,

这杯茶,没人会喝得匆忙。


从现在起,

存下的这份白茶,

而你又把哪种期许,

放了进去。


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冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?


冬日取饼撬茶

煮老白茶用铁壶?

紫砂壶?

还是小银壶?


    文 | 小白



01



最近各大新闻里,段子里的雪下的很热闹,但小白还是倾向于在家里面乖乖待着。


太太太冷了啊!


小白一向是喜欢煮茶的,特别是闲适的时候。


煮一壶老白茶,一个午后就在茶香里面晃晃悠悠的过去了,真是太惬意了。


小白的性格应该是属于比较安定的人吧。


养养花,剪剪枝,很向往退休老大爷一样的日子。


在冷冷的日子里面,煮茶的队形又可以开始走一波啦。


什么什么?


还不知道用什么茶壶来煮茶呀?


是小白疏忽了,这就告诉茶友们哈。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?



02



比较有代表性的煮茶器具有铁壶、紫砂壶、银壶和玻璃壶这4种。


用铁壶煮茶


其实用铁壶煮茶的人并不在少数,但是小白并不推荐用这种方式煮茶呢。


因为铁壶煮茶的最突出的一点就是更够释放出铁离子。


用铁锅煮菜的话是可以起到一定的补铁作用的哦。


但是对煮茶来说是同样适用的吗?


铁壶如果长时间不使用时会生锈。


虽然煮茶之前会将铁锈除去,但是这样煮出来的茶还是“铁味儿”很浓,并不适合用来煮茶。


铁壶煮茶虽然能够改善水质,但是同时也会使茶汤的颜色和口感受到影响。


所以想要品尝白茶最纯粹最天然的口感的话,最好不要使用铁壶煮茶哦。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?



03


用紫砂壶煮茶


喝茶的人都知道紫砂壶在茶具界的地位,那可是大佬级别的。


但是喝白茶的人都知道,紫砂壶和白茶并不是很搭呢。


紫砂由于材质的特殊,所以它是可以吸收茶叶香气的哦。


好的紫砂壶最好只泡一种茶叶,混泡的话,养出的壶香就不纯正了。


不是说不能用紫砂壶煮白茶,只是白茶的香气浓郁,越是好的紫砂壶对白茶香气的吸收就越多。


紫砂壶是养的香了,可是白茶却如断臂的杨过,总是觉得少了点儿什么。


冬日煮老白茶的最佳伴侣,到底是什么壶?


04


用银壶煮茶


虽然说煮茶是一件比较文艺的事,但是这银壶一上手,总觉得像是姑娘家的事儿,有些小家子气了。


主要原因还是现在市面上的银壶比较小巧精致些。


大的也有,不过很多都是镀银,


这煮茶呀,和金属的茶具其实并不是很配的,因为茶叶中的成分会与金属产生反应。


虽然银是一种比较稳定的金属,但万一磕着碰着了,露出了镀银下的材料,煮出来的茶会怎么样就不得而知了。


但要是茶友您财大气粗,买的纯银的壶……那就另当别论哈。




05



用玻璃壶煮茶


咳咳~首先小白真的不是在打广告哈,并没有广告商找我……


不过要是有的话,可以加小白微信!


寒假没有零花钱,表示过得比较穷苦一点儿。


小白疯狂安利玻璃壶的心情就是……自己用着非常好,然后忍不住的就是想分享给茶友们呀。


它不是金属的,不会与茶叶发生任何的反应。


它没有任何的气孔,不会吸收白茶的香气。


玻璃壶真的对茶汤的口感没有任何增色,但是那就够了呀,这就是一个好的煮茶器具需要具备的全部了。




06



虽然玻璃壶对茶汤的口感没有帮助,但是在颜值上可是“蹭蹭~”地加分啊。


还可以观察茶汤的颜色,新手必备哦。


这么好的煮茶壶,你还不get起来吗?

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助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

“全国企业品牌评价活动发布会暨第五届中国企业五星品牌论坛”与驻华使节新年品茗会活动于1月25日-26日在北京召开。此次论坛由中国商业联合会、中国保护消费者基金会联合主办,主题为“深入宣贯国家标准,助力国家品牌战略”。



中国商业联合会会长姜明出席并以“响应国家品牌战略 打造国际知名品牌”为题致辞。中国人民大学信息分析研究中心主任卢小宾发布了《2017中国品牌发展报告》。中国企业联合会常务副会长兼理事长朱宏任、中国商业联合会常务副会长兼秘书长王民、国家认监委认可监管部主任赵宗勃、国标委全国品牌评价专家委员、北京五洲天宇认证中心主任谭新政等领导出席了会议。

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

中国商业联合会会长姜明致开幕辞


助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

中国商业联合会常务副会长兼秘书长王民致辞


助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

国标委全国品牌评价专家委员、北京五洲天宇认证中心主任谭新政发表主旨演讲


福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华和福建瑞达茶业董事长陈家瑞分别向与会嘉宾介绍和推介了福鼎白茶,使福鼎白茶成为两项活动嘉宾追捧的茶叶品类。

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华推介福鼎白茶

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

福建瑞达茶业董事长陈家瑞推介福鼎白茶


在品牌论坛上 ,福鼎市茶业发展领导小组荣获“全国企业文化建设先进单位”,福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华被授予“全国企业文化建设特殊贡献人物”茶誉称号,福鼎白茶企业——福建瑞达茶业有限公司和闽翁茶业有限公司为活动提供了会议用茶和礼品茶。

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

为“全国企业文化建设先进单位”颁发证书

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

为“全国企业文化建设特殊贡献人物”颁发证书

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

为第五届中国企业五星品牌论坛指定用茶颁发证书


助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

“2018驻华使节与商贸企业家新年品茗对话会”以“开放创新 共建共享”为主题,通过“一带一路”建设政策解读、发布2018年中国商业十大热点展望、项目签约与推介、颁发“一带一路”国际商贸合作助力奖等内容,共同推进“一带一路”建设,共创互利共赢、繁荣发展的美好明天。

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会

立陶宛共和国驻华大使伊娜·玛邱罗尼塔出席并演讲


值得一提的是,福鼎白茶是此次对话会的重点推介项目之一并作为活动指定用茶,让各国使节及企业家更加了解福鼎白茶的同时促进了国际交流与合作。此外,福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华还被授予品牌推广“特别贡献奖”。

助力五星品牌论坛,福鼎白茶亮相驻华使节新年品茗会
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此次活动授予“福鼎白茶”的各个奖项是对“福鼎白茶”品牌打造的一个肯定。十年的发展,福鼎白茶以腾飞之势,焕发出无限生机,骄傲立足世界茶观园。相信在市委市政府和众多茶商的共同努力下,福鼎白茶必将迎来更加辉煌、精彩的明天!


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恋旧,让过去的时光更宽广

每一个地方都有一群念旧的人,怀念以前的旧时光,收藏一些旧物件。翻箱倒柜地收拾整理,最终也只是把旧物件重新码放整齐,喜欢旧物的人一定是有故事重感情的人。

恋旧,让过去的时光更宽广

收藏白茶自然也是一件雅事,留在自己手头的时光,记录自己人生的过往,妙意不可与人言之。年复一年的存放,白茶的价值也在不断上涨,这时候自己再美好的初心,在别人眼里都沾染了利益,存茶这件事,在那些人口中说来,都有些别样的意味。

恋旧,让过去的时光更宽广

其实,为了升值而收藏从来也无可厚非,老白茶或者说任何收藏,本就因为能够升值而存在。只是有些人为了喜好而来,他们辨别真假的眼光往往更加的精准,更愿意为自己的爱好买单,更愿意接受美好记忆的“升值”。

恋旧,让过去的时光更宽广

一份好的白茶,从拥有它的那一刻开始,人与茶之间就开启了一段特殊的缘分,相处时的点点滴滴都是生命不可替代的部分。存茶,不光是对未来口感的一种期许,也是对当下的一种纪念。

恋旧,让过去的时光更宽广

时光最是无情,也最是深情,它让深的更深,浅的更浅。只有一开始美好而真实的相遇,才能通往独一无二的记忆。

晒白金,正是为了这份美好而存在,年份、等级、产地毫无保留的真实,三年的转换、陈化与释放,一头连接着前尘往事,一头酝酿着岁月陈香。晒白金,守候在你与白茶美好记忆的,最后一点距离。

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太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?


许多好茶都冠以云雾之名

云雾茶就那么了不起吗?

给小白一篇文章的时间

告诉你

当然!

就是了不起啊!


    文 | 小白



01



最近小白都是在家里蹲,网上有个段子说的是,假期第一天回家,妈妈老热情了,吃的喝的那都是顶配。


嘘寒问暖的,一个学期瘦了不少,要好好补补哦!


回家的第二天也还行,回家的第三天就开始嫌弃了。


“怎么就知道玩手机啊,出去玩,出去玩!”


出去玩之后又说,“成天就知道在外面玩,你以为家里是宾馆吧。”


我……


要不小白收拾收拾东西回学校吧,怎么就这么不招人待见呢,果然还是要找点正事做吧。


正好有茶友问了,为什么小白家的茶会比较贵呢?高山云雾茶就那么好?


光是说的话,那多没有说服力啊,有图才能有真相啊!


“妈,我去茶园拍照了啊!晚上回来加个菜呗!”


太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?



02



为什么说太姥山云雾白茶好?


所谓好山好水出好茶嘛,你问小白太姥山的环境怎么样?


国家AAAAA级景区、国际级风景名胜区、国家自然遗产等。


这些荣誉小白就不多做赘述了哈,讲那些一大段的旅游词都背下来的话,小白以后说不定还能够有个导游副业呢。


简单的晒一些茶园的美景哈!


早上的茶园雾特别的大,结在了一旁的干草上,一串一串的。


是谁把“珠宝”丢在了这里呀,难道是太姥娘娘?


太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?


其实时间已经不早了,但是茶园里的雾还没有散去。

太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?



03



茶园的茶树每天都在云雾缭绕之中,不知道的还以为是王母娘娘的瑶池呢。


明明没下雨,但是路上都是湿漉漉的。


每一片茶叶上面都沾满了雾珠,雾真的是超级大。


这些小家伙,竟然是比小白还要臭美,天天拿这高山云雾来做面膜。


瞧这样子,真是嫩的要掐出水来了。


哦不,这已经掐出水来了!


小白的刘海也被打湿了,呃……真是影响小白的美貌。


太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?


这是冬天里的茶园,小白冷坏了,但是白茶们很开心哦!水当当的面膜,小白也想敷一个!

太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?


04


由于太姥山的原始生态环境保留的比较好,所以在茶园周围还是有很多的植物的哦。


有很多季节性的植物它们枯萎了之后,落在了茶树下面就会变成茶树的养分哦。


土壤里面含有的有机质都是很丰富的,不要担心茶树的营养问题,它们都生长的特别好呢。


土壤里面的养分满满,自然都被茶树吸收啦,最终还是会转移到茶叶里面哦。


还有就是那些落叶啊,都积在地上,使土壤的结构也特别的好,既不会积水不通,又具有一定的保湿性。


太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?

太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?


茶花掉在地上也全部都会变成营养回归茶树的啦!

太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?




05



还有就是在高山云雾中,茶树接受太阳直射光的时间其实并不是很多呢。


主要的光线都是漫射光,接受漫射光有利于茶叶中氨基酸含量的增加哦。


茶汤自然就会更加的鲜爽了哦,入口柔软润泽,也不会苦涩。


过完年再过一段时间,茶友们就可以开始期待明年的春茶了哦。


太姥山高山云雾茶,真的那么了不起吗?



只有比较潮湿的地方,青苔才会一直绿绿的哦1



06



怎么样?


茶友们是不是对云雾茶有了一定的了解啦。


什么什么,你还爱上了太姥山呀,那感情好啊,快来找小白喝茶吧。

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——小白

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好的做茶人,对一款白茶的影响到底有多大?


一款白茶

一款百元内包邮

一款价格较贵

茶友们会选哪个?

看了这篇文章

你或许会改变主意 


    文 | 小白



01



最近有一位茶友让小白鉴茶,看茶饼上面的黄片颜色,嗯……似乎是2015的牡丹饼。


一问,果然是如此呢。


但是茶饼的颜色偏黑,应该是工艺不够好,晾晒的时候茶叶窝堆了,所以黑片比较多。


这位茶友本身也比较有经验,以这个年份来算的话,觉得牡丹的黑片的确有点多了,所以才来找小白问问的。


很多时候茶友们都会在价格上有所纠结。


就是同样是白茶,为什么人家的茶不足百元还包邮,你家的却比较贵呢?


这个问题,下文给你回答。


茶友提供牡丹饼图片

好的做茶人,对一款白茶的影响到底有多大?



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怎么样才能够做出一款好的茶叶呢?


除了茶叶本身的品质好之外,好的做茶人对茶最后成品的影响也是不容忽视的。


就像是同样一团泥土,在泥人张的手里,能够作为艺术品流传千年,在寻常人的手里,泥土只不过是泥土罢了。


先不说茶叶本身的区别,就说这做茶人的匠心吧。


用心与不用心的差异是非常大的。


常看别人秀恩爱:“你加了什么呀,这个饭特别的好吃。”“真的吗?是我用心做的哦!”


原来以为只是纯粹的狗粮,后来才发现,有的时候真是如此。


好的做茶人,对一款白茶的影响到底有多大?



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好的白茶,本身的品质不容忽视,必须是生长在好的环境里面。


太姥山常年云雾环绕,空气质量好,水好,就连土壤也是极其适合茶树生长的。


小白最喜欢将高山白茶和平地茶相比较。


有比较才能有伤害,伤害大了,自然就会学乖了。


茶农懂得要做好茶,消费者懂得要买好茶。


在“斗茶”桌上,小白家的可是位“常胜将军”。


开玩笑,高山云雾白茶的名号可不是浪得虚名。


好的做茶人,对一款白茶的影响到底有多大?


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说晾晒,小白家里有五六十个水筛,晒茶的时候,得有十几个人进进出出的忙上大半天。


晾的呢,也是薄薄的一层,透过水筛还可以看见太姥山漂亮的蓝天哦!


这样晒的茶,才是真正的日晒茶呢!


摊晾的茶叶缝隙还可以透过细细碎碎的阳光。


当然啦,这样的做法对产量确实会有一定的影响。


小白家晒茶时是需要很多人来一起配合的,有专门负责将茶叶抖在水筛上的,有专门将茶叶铺均匀的,还有专门负责晾晒的。


大家各司其职,又如一个整体配合运转,由于细致所以每一道工序都要严格把控的,人力消耗不大才怪。




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但是有的茶农他不一样啊,往地上铺块布,把袋子里的茶给抖出来,随意的铺铺开,一个人也能完成。


或者说两个人配合,那也就10分钟的事,很快吧。


小白还是相信,手工艺人的事还是慢工出细活的。


像是在地上晒茶的话,是很容易有脏东西和灰尘之类的东西混进去的。


茶叶晒的太厚就很容易窝堆,这样的茶就不透气啦,闷到了之后茶叶从鲜绿色变成了深绿色。


做出来的茶陈了两年后黑片就多,像是老茶。


这也不算是刻意做旧,实在是各家的工艺不同吧。


有的人性格就是如此嘛,草草的做一下,价格低点没事咯,都可以卖出去的呀。


茶友提供牡丹饼图片



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其实不止是做茶,就连喝茶都是和性格相关的。


有的人喜欢贵的茶叶,人情社会嘛,送礼就是图一个包装,完全可以理解。


有的人,就是觉得喝开水没什么味道,加两片茶叶子,只要不是白水就好。


个人爱好嘛,无可厚非的事儿。


但是或许你是懂茶的人,你也爱茶,那……小白家用心制作的白茶,应该会合你的心意。【比心】

点击下图 

一键下单「最想念的白茶」


小白家的2016贡眉饼

经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年01月28日】

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防不胜防,如何鉴别日期做旧的老白茶?


现在的商人呀

一个比一个精

卖真的老白茶

可是年份多说了那么两三年

防不胜防!


    文 | 小白



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最近过年的气氛越来越浓了,小学生们也都放假了。


家里的小孩儿也越来越多了,孩子一多家里就变得热闹起来了。


这看熊孩子的任务自然就落到了小白的身上。


按辈分的话,小白是早就当了姑姑的,但是你说那些并没有亲戚关系的小孩……


应该是念初中的模样吧,你管我叫阿姨合适吗?


哎哟,气的我鱼尾纹都要出来了。


称呼女性的时候呀,一定是要往小了叫,把人的年龄叫大了,人家不高兴的呀。


但是在买茶的时候,茶商都把茶叶的年份往久的说,人啊,还真是怪。


防不胜防,如何鉴别日期做旧的老白茶?



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上次说做旧茶的时候小白只说了一种,将新茶做旧成老茶。


这种做旧茶在颜色、香气上面和真正的老白茶都是有一定的区别的,是比较好分辨的一种做旧茶。


但是另外一种做旧茶呢,它确实是老白茶,做旧的部分主要是日期。


这老白茶的年份越高,价格就越贵,茶商就在这个日期上做手脚。


3年的茶当做5年的买,赚这么一个差价。


虽然茶可能好茶,但是种欺骗消费者的行为是绝对要杜绝的!


小白的能力有限,只能告诉茶友们每个年份的茶有什么特征。


茶友们现在可以拿出自己的老白茶,一边阅读下面的文章来鉴别啦!


防不胜防,如何鉴别日期做旧的老白茶?



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现在市面上年份比较老的多是寿眉饼,所以小白今天就以寿眉为例,说一说不同年份老白茶的特征。


2016年的寿眉饼算是比较新的茶饼,距今只有两年陈。


与5年,8年的老前辈相比较,16年的茶饼一眼扫过去就是年轻的容貌。


颜色丰富,看起来都是满满的绿意,像是在饼身上刻着“我是小年轻”一般。


虽然也有些叶子是褐色的,但是大部分都是黄绿色、墨绿色、灰绿色一类的叶片。


这样的茶饼年份并不是很久,也是比较容易分辨出来的。


防不胜防,如何鉴别日期做旧的老白茶?


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2014年的寿眉饼已经是4年陈的老白茶啦。


饼身的颜色主要是黄褐色的,有一些地方的茶叶虽然不是纯正的绿色,但仍有绿感。


属于基本上已经褪去青涩,要开始走成熟路线的实力派。


饼的颜色还是比较丰富的,总体虽然是褐色系,但要比褐色更浅一些。


芽头上的地方白毫还是很明显的。


这个饼茶保存的特别好,一看就是压饼之后就基本上没有打开过的。


不但是芽头的地方,就连其它大叶上也可以看见一些白毫。




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2012年的老寿眉饼距今已经有6年了,可以看见它的颜色总体是有点棕的。


原来老叶,颜色也变得比较深,是介于深褐色和褐红色之间的一种颜色。


茶饼整个与一种锈感,女性茶友们应该比较了解这个铁锈红吧,是16年特别火的一种口红颜色,上嘴特别显白。


但不是那种特别死气的颜色,仍然是可以分辨出各种不同的颜色,深的浅的,白毫依然是比较分明的。


这样的老白茶煮出来的茶汤呀,特别的有厚重感,颜色也是会偏红一些的。




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日期做旧的老白茶并不是很好辨认的呢,由于产地,品种等等的不同,都会有一些差异的。


就算是有经验的人,偶尔也有看走眼的时候。


比较好的办法就是买新茶饼回来存,新茶饼比较容易辨认,年份也没办往上面推。


有句话说的好:“买不了吃亏,买不了上当。”


或者找比较信任的茶农家也是不错的选择哦。

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小白家的2016贡眉饼

经过蒸压的日晒贡眉

口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透
香气高昂,滋味流转
入口温润,回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的
想着茶友们也会喜欢呢?
寻寻觅觅,也许这就是你要的白茶
——小白

【2018年01月27日】

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