月度归档:2017年08月

开学季,旧时光永不退场!

又是九月,

收拾行李奔赴他乡,

崭新的学生生活,

奔波于不同的教室,

结识天南海北的朋友,

像一个学生那样。

开学季,旧时光永不退场!

那些都很好,

只是不再有你的身影。

对另一些人而言,

开学季,

已是挥别的过去——

开学季,旧时光永不退场!

自从收起了学生证,

现在的九月,

变得平凡普通。

不用再抢返校的车票,

不用再拖着行李转车。

开学季,旧时光永不退场!

不再抱怨餐厅饭菜的乏味,

却品尝着平凡人生的艰辛。

不再住和舍友隔床卧谈的宿舍,

却体会到为生活拼搏的压力。

开学季,旧时光永不退场!

那些一起不醉不归的同学,

每一个不想上课的早晨,

每一次的深夜卧谈,

那些曾经,

出现在青春岁月里的人和事,

都会在未来某天,

凝固成你现在的模样。

开学季,旧时光永不退场!

那些开学季的事,

那些学生时代的记忆,

像一杯唤醒老白茶的水,

泛黄,是渐老的时光,

尝的,是余味不散。



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秋天身体没有金钟罩的保护,不怕!还有老白茶这3个铁布衫!


秋风瑟瑟,


抵抗力降低,身体微虚。


老白茶来给您添砖加瓦!

文 | 小白



01


马上就要到开学季啦~


以前小白在这个时候,都在为开学做准备。


但是依然记得,一开始上课,脑子就是一个混混沌沌的状态。


打不起精神,注意力无法集中,总觉得很疲劳。


后来小白分析,一是因为假期综合症;


二就因为受天气影响,身体感到秋乏~


特别在9月开始,夏秋季过渡季,昼夜温差变大,秋老虎出来横行霸道。


身体也正处在一个过渡期,抵抗力较弱的,稍不注意,就很容易生病感冒。


那就坐等秋老虎来肆虐吗?


反正,小白是不允许这种事发生的!


秋天身体没有金钟罩的保护,不怕!还有老白茶这3个铁布衫!



02


想跟上快节奏的生活,小白建议初秋来一杯老白茶。


身体在初秋容易感到疲倦、劳累等,这些都是秋乏的反应。


喝老白茶有用吗?


白茶本身的制作工序,相对简单,主要有萎调和干燥两个。


所以大量的有益分子,例如茶多酚、茶氨酸、黄酮等都被保留了下来。


老白茶又因为时间的陈化,这些物质转化的更加明显。


所以呀秋季喝老白茶养生,最有用~


秋天身体没有金钟罩的保护,不怕!还有老白茶这3个铁布衫!



03


养生主要表现在哪些方面呢?


一、提神消疲


秋乏的表现简单来说,就是困!


上眼皮沉重的像灌了铅,恨不得马上就掉下来!


别人和你对话,你都感觉像听天书,巴拉巴拉,一句都没听进去。


但是喝了老白茶就不怕。


老白茶中含有的咖啡碱,就像一个小闹钟,提醒你的大脑皮层;


“别困啦!”


还会加快神经细胞的转导速度,让大脑快速做出反应~


这样的结果,直接就是加快大脑思考,让注意力更集中。


提神消疲,妈妈再也不怕我学不进去了~


秋天身体没有金钟罩的保护,不怕!还有老白茶这3个铁布衫!



04


二、清热生津


初秋气候干燥,肝火旺盛,皮肤表层冷不丁就觉得很燥热!


严重点,还会经常便秘。


老白茶茶性温润,对付秋燥,小菜一碟啦~


它呀,相当于西药里的抗生素,但它又不是药,是纯天然的饮品。


很多当地的茶农,都认为喝老白茶治疗荨麻疹。


所以老白茶清热的能力,可不容小觑哦~


而且初秋一到,嘴巴也躲不过秋燥的入侵。


经常是口干舌燥,喝水都无济于事,身体好像脱水了一般。


多喝喝老白茶,毕竟生津也是老白茶的长项~




05


三、增强免疫力


季节在修整过度,身体也是,防护墙开始修修补补。


细菌病毒趁虚而入怎么办?


没了金钟罩,还有铁布衫!


喝老白茶,可以增强免疫力哦~


在美国的一项研究表明,喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。


就是给弱小的免疫力,添砖加瓦。


就是遇到再大的风雨也不怕~


生病感冒容易传染,家里人一起喝,一起养生~




06


秋天的招数其实并不多,无非都是气候干燥引起的。


但是老白茶不能容忍身体受到任何的侵害。


常喝老白茶,保护自己,保护身边的他~

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“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

处暑节气过后,一早一晚秋风明显,但中午的太阳还是很大,秋老虎挣扎着在迟暮之时迸发余威。2017年立秋节气时间为87日,处暑节气是823日,“秋老虎”预计将在8月下旬至9月初期间结束!

可以说,秋老虎只剩下尾巴啦!老人们常说,“秋老虎过不好爱生病”,在这抗热的最后关头,大家更要注意养生哦!

“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

在“秋老虎”天气,闷热、高温,中暑不是什么罕见事儿,而在秋季全面来临之前,人们的嗓子、鼻子最先感到秋意,也是风燥感冒的高发期,咽喉干、嗓子紧,连咳嗽都是干咳。

“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

同时数据显示,人体大量出汗,体内水分流失,血液黏稠度升高,高温环境下人体交感神经兴奋、心率加快、冠状动脉收缩,增加了心脑血管的发作风险。高温多雨的天气还会使人免疫力低下,同时吹风扇、开空调,室内外温差大导致身体适应性差,是诱发呼吸道感染、导致肺炎的主要原因。尤其是一些老年人,要特别小心。

这个时段,很多人最常见的一个痛苦问题,则是口腔溃疡!口腔溃疡是立秋过后,“秋老虎”时期最容易出现的。人体习惯夏季的气候特点,突然从闷热到凉爽,体内的阴阳平衡被打乱,体内蓄积过多的热需要向外排,不能及时排放,就会出现内热症,表现为反复口腔溃疡。

“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

秋老虎期间昼夜温差大,建议穿透气性强的衣服,白天可以穿的凉快点,但夜里出行散步一定要注意保暖,以免受凉感冒。初秋是锻炼的最佳季节,但运动要因人而异,体质较弱的人适合比较柔和的运动,如散步、做操、打太极拳、慢跑等。

在这个过渡期,当然少不了喝白茶平稳过度啦!

“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

一、消除疲惫感

入秋,身体现处在一个休整期,体内的阴阳之气的盛衰在随之转换。人体容易觉得疲惫,老想着睡觉,每天打好几个瞌睡,也就是常说的秋乏。老白茶中含有咖啡碱,会促进人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋程度。要是在工作的上班族,或者马上要开学的学生党,大脑困顿,喝老白茶可以提神醒脑,消灭疲劳感。

“秋老虎”的尾巴摸不得?别怕,白茶助你消暑热!

二、补水清燥热

喉咙干燥,想咳嗽,不要怀疑是不是自己身体生病,可能是因为秋老虎在作祟!入秋后,燥气开始升腾,肺部比较容易受伤,这个时候要少吃会增加秋燥的食物,比如辛辣、烧烤类的东西。老白茶经过陈放时间的沉淀,有润肺、养胃、清炎的功效。喝老白茶,缓解身体的燥热感,茶香、汤润、水滑,口齿生津。

三、解毒抗感冒

处暑的时候,昼夜温差开始逐渐拉大,这个时候身体就像没了保护墙,寒气非常容易侵入,引起生病感冒的症状。老白茶陈放的时间比较久,可以说是养生的首选。喝老白茶,人体中的血液免疫细胞的干扰素分泌量增加了5倍,就等于无形中给你的身体铸造了一面“免疫力”保护墙! 

秋老虎过后,秋季要正式凉下来啦!老白茶,还有更多的功效等你发掘哦!

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白茶想要藏得好,不仅仅是追求年份这么简单!


煮老茶,


几乎是所有老茶客的最爱,


但是你真的知道怎么煮吗?


文 | 小白



01


小白今天看到一篇茶文说了这么一句话:


“生活不只眼前的苟且,还有诗和远方。”


收获现在,但更要放眼未来!


说的真有道理!这和存茶的道理也是一样滴~


白茶的投资市场、收藏价值都在逐年攀升。


风行的速度根本无法控制,白茶红的猝不及防~


所以对很多茶友来说,喝白茶不只眼前的滋味,还有存和收藏。


但是很多茶友都只是盲目追求收藏的年份,而其他的,就不管不顾了~


这是错误的想法~


白茶想要藏得好,不仅仅是追求年份这么简单!



02


白茶好不好,不管!


真不真,不管!


收藏年份达到十几年?买买买!


这种心理,小白可是司空见惯啦~


话说回来,白茶是越存越久越好,这个是当然。


但是市面上那么多年份久远的老白茶,都是真的吗?


要小白说,不可能!


白茶想要藏得好,不仅仅是追求年份这么简单!



03


据爷爷说,当年制成老白茶饼的用料,都是非常的考究。


都是选取顶级的茶叶来制作的。


一片茶园的范围里,顶级茶叶本来就不多,


若说是制成数量庞大的老白茶饼,那简直就是天方夜谭~


况且,老白茶饼在市面上经历了十几年的流通,在市面上的数量是递减的~


市面上有很多的老白茶饼,要小白说,可能是天下掉馅饼吧~


白茶想要藏得好,不仅仅是追求年份这么简单!



04


要想藏好一饼老白茶,不仅仅是追求年份这么简单!


当然还要练就一双辨别真假的火眼金睛~


妙招一:撬茶饼


喝茶饼前,本来就要撬茶饼滴,我们只要多一个步骤就行。


就是观察~


很多茶商为了掩人耳目,就把做旧的新茶放在茶饼的中间,外面包裹着有些年份的老白茶。


经常就是里外层色泽不统一。


而真正经历时间沉淀的老白茶饼,里里外外的色泽和形状,都是很统一的。


所以单通过看老白茶饼的表面,很难判断是真的还是假的。


白茶想要藏得好,不仅仅是追求年份这么简单!



05


很多茶友都会有一种思维惯性。


陈化久了,那老白茶还不就是又老又黑?


甚至呀,发黑的程度越高,就好像越有价值~


唉,又是一个大错特错系列~


小心因此跳进了做旧茶的坑!


妙招二:辨叶底


通过辨叶底,就可以避免这个问题啦~


真的老白茶,经过多次的冲泡,叶底会呈现出棕色!对,是棕色!


而假的老白茶饼,可能因为发酵过度,还可能因为做旧。


呈现出如果叶底是乌乌的、黑色的、灰暗无光的,那十有八九可就是假的了~




06


最简单的一种!让假年份身份的老白茶饼现出原形的,就是闻茶香。


妙招三:闻茶香


真的老白茶,它的香气是纯天然的,清悠飘远~


有点枣香,闻着让人沁人心脾~


入喉后,这一股浓郁的枣香迫不及待加入到津液中,直达心窝~


但是假的老白茶,常常闻起来就是一股发酵味!


要是还闻到其他什么香精味,那就可能遇到,假的不能再假的老白茶啦!




07


能遇上有年份的老白茶饼是生活的礼物。


能喝上货真价实的老白茶,是惊喜。


老白茶的诗和远方,希望每一个茶友都拥有!

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白茶真能降血糖吗?听听科学家怎么说吧!

随着人们的生活水平逐步提高,饮食习惯和生活方式的变化,糖尿病的发病率正在逐年上升,发病人群也由中老年人逐渐向年轻人扩张,而近年来白茶强势崛起,其三降三抗、清热解毒等显著功效广为流传,喝白茶真能对这一人群,起到调养作用吗? 

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢内分泌疾病,由于胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱,主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。 

我国民间早有用粗老茶叶泡饮,治疗糖尿病的历史,国内外对茶叶降血糖的疗效都有报道,现代临床实验中也证实饮茶对慢性糖尿病的轻度及中度病人能使尿糖完全消失或减少,对程度严重的病人,可使尿糖降低,各种主要症状明显减轻。 

白茶真能降血糖吗?听听科学家怎么说吧!

针对白茶,国内外也展开了许多研究 

早在2009年,福鼎市政府委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰教授做福鼎白茶降血糖实验。动物实验结果表明,适当高剂量饮用白毫银针可以有效地降低血糖,能改善糖尿病的症状。

2011年,品品香公司出资委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预技术实验室五大机构的科研团队,研究得出白茶具有美容抗衰、三降三抗、抵御病毒等保健养生功效。

湖南大学茶学教授刘仲华在2011年设立了“白茶与健康”研究项目,开展了大量科学实验,从各个角度研究白茶的功效。比如2011年开展了“用白毫银针改善高血糖小鼠的临床病理症状实验”,2012年6月发布的实验结果显示,高血糖模型小鼠在灌胃白毫银针茶叶水提物后,体重增加缓慢的情况得到改善。 

日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。

长久以来的研究表明,茶叶中的茶多糖、儿茶素类化合物和二苯胺等对动物或人体高血糖有明显的降低作用,茶叶中含有的多酚类物质,则能保持微血管的正常韧性,调节微血管的渗透性,使微血管脆弱的糖尿病病人恢复其微血管的正常韧性,也对治疗糖尿病起到一定作用。 

而白茶除了含有这些茶叶中的营养成分外,茶多酚和茶多糖物质也比其他种类的茶叶要多,同时还含有人体所必需的活性酶,长期饮用可以显著提高人体内酯酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

所以健康生活,可能与你只有一杯白茶的距离!


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白茶该怎么煮,其实大多数人都不懂!


煮老茶,


几乎是所有老茶客的最爱,


但是你真的知道怎么煮吗?


文 | 小白



01


白茶由于自身魅力无限吸粉,越来越成为茶友的心头好了~


白茶火了,顺带着带热了白茶的冲泡器具。


一时间五花八门的茶具都出现了。


这天,就有茶友来问:


“小白,用蒸茶器蒸茶好不好呀!”


巧了,小白最近就刚尝试了蒸茶,倒真是有些话要跟茶友说呢!


白茶该怎么煮,其实大多数人都不懂!



02


先来看一下这蒸茶器的庐山真面目吧!


小白最近购置的这个蒸茶器是玻璃材质的~


玻璃材质有利于观赏茶叶、汤色的变化,小白比较中意~


蒸茶器的上半部分有一个装茶叶的滤网。


我们就把茶叶放在这里就好了~


蒸茶器的原理其实不难,像蒸包子一样!


底下的水煮沸后。蒸汽上行作用茶叶内含物质析出,溶入下方的水中。


用茶水分离的方式,避免茶叶直接浸泡在水里。


白茶该怎么煮,其实大多数人都不懂!



03


了解完蒸茶器的工作原理后,茶友们一定最想知道蒸茶器泡出来的茶滋味如何了。


刚刚尝试过的小白有话说!


蒸茶器蒸出的老白茶滋味不如冲泡或煮饮的老白茶!


小白的感觉,蒸出来的茶汤,不管是香气还是滋味都来得浅淡。


这是由于啊,蒸汽的作用不能使白茶中的营养物质,内含物质完全析出,


想一想就可以知道,浸润在水中的茶叶,一定是会发挥地更好的。




04


所以小白建议!


想真正体会到老白茶味道的醇厚,建议还是用盖碗冲泡和壶煮!


小白之前有仔细的说过了白茶的盖碗冲泡,今天就来说一说如何煮白茶~


正确煮白茶,需把握以下几个步骤:


1.烫壶消毒


先往壶中倒100毫升左右清水,烧开,静置一会儿,好让壶内高温杀菌消毒。


过一会儿就可以旋转着壶身,冲洗壶内壁,然后把水倒掉。


2.烧水


再往壶内倒入300毫升左右清水,加热烧开。


3.投茶


投入3克老白茶,因为煮茶物质析出更完全,平时冲泡需5g,煮白茶只要3g哦~


开火煮开,然后立刻关掉火,令茶壶处于保温状态,用杯体的余温积蓄给茶叶加热。


4.喝茶


把茶汤倒入茶海与茶杯之中,分给好友们一同品尝这茶汤的美好。




05


今天小白跟茶友们聊了聊这蒸茶器是怎么一回事儿。


如果说滋味和香气,蒸茶是比不了冲泡和煮饮的哦!


想喝到老白茶最本真的味道,建议还是不要蒸茶了~

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发奖啦丨七夕祝福等你查收!甜蜜茶会是否有你?

迎甜蜜“七夕”,

《因为爱你,所以“砖”一》 

品品香“七夕”主题活动圆满结束啦!

感谢大家对活动的热情支持!

77位入选茶友的奖品将即刻发出,

到时和心爱的ta一起品味吧!

发奖啦丨七夕祝福等你查收!甜蜜茶会是否有你?



“一心一意·一杯茶” 

2017品品香新品全国品鉴会 

发奖啦丨七夕祝福等你查收!甜蜜茶会是否有你?

8月27日,

这场甜蜜茶会

你参加了吗?

『佳期·佳茗·佳人』

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『赏茶·品茶·如茶』

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2017典藏级白毫银针、

晒白金·珍藏版1441,

两般好茶,一样风景,

白茶清欢,原无别事。


品品香期待与您,邂逅更多精彩!

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“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学

8月25日,品品香组织了一场别开生面的茶旅——“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学,来自福鼎市前岐中心小学的品品香小学生足球队男、女30名运动员,在副校长黄开尚、工会主席蔡子群、教练员陈德铁、李亦忠带领下参加了这次特殊的茶旅。

“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学

孩子们游览了品品香白茶庄园、白茶大师馆、白茶体验中心等场所,体验风景秀丽的品品香河山有机茶园,欣赏品品香白茶仙子带来的精彩茶艺表演,更通过讲解员的介绍,深入认识、了解白茶历史文化。 

“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学

前岐中心小学作为福鼎市小学生足球人才的摇篮、基地,是“福鼎市少年儿童业余体育学校足球后备人才基地”、“福鼎市教育局校园足球定点校”。一直以来,品品香为支持前岐中小学做好小学生足球人才培养,多次提供帮助与支持,通过举办“品品香”福鼎白茶杯校园足球联赛、捐赠足球事业发展基金等方式,在小学生中开展足球运动,同时宣传福鼎白茶知识,促使福鼎白茶的自然健康理念与足球的强身健体精神完美结合。

“醉美白茶·心灵之旅”福鼎市品品香小学生白茶游学

活动中,品品香邵克平总经理特别接待了到来的孩子们,他表示,希望孩子们这场活动,不只让了解自己家乡福鼎的白茶文化,还能作为活跃和丰富他们校园生活的方式,让他们在与自然的亲近中,身心都能得到健康的发展,更好地投入到他们喜爱的足球场上。


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开业大吉丨热烈祝贺品品香白茶淄博体验中心隆重开业!

8月27日,品品香白茶淄博体验中心隆重开业!品品香林振传董事长携公司团队,鼎力支持开业庆典!

开业剪彩仪式

众多茶友应邀参与品鉴盛会,现场共饮健康白茶,同享开业盛会!林振传董事长现场为茶友们分享《白茶与品品香》主题演讲,与茶友们面对面答疑解惑!开业大吉丨热烈祝贺品品香白茶淄博体验中心隆重开业!林振传董事长精彩分享

现场还有品品香白茶仙子献上晒白金老白茶茶艺,精彩演绎时光积淀、岁月洗礼的老白茶魅力!活动还特别为茶友们举办惊喜抽奖活动,送出开业大礼!

开业大吉丨热烈祝贺品品香白茶淄博体验中心隆重开业!

淄博是新中国成立后山东第三座省辖市(地级市),历史悠久,为齐文化的发祥地、国家历史文化名城、全国文明城市、中国城市GDP40强。品品香白茶淄博体验中心的成功入驻,将为茶友们深层次挖掘白茶的历史文化,营造浓厚的茶文化氛围。

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品品香白茶淄博体验中心,必将以自然、健康、品位的品品香白茶,煮出健康、煮茶价值、煮出品位的晒白金老白茶,满足淄博茶友们对来自福鼎正宗产地白茶的需求!

地址:山东省淄博市高新区鲁泰大道9号银泰城(品品香)

电话:18653353636 张女士



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2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!

2012年的贡眉饼怎么喝?


要是冲泡和煮饮都合适,


你会选哪一个?


文 | 小白



01


最近这雨下得经常是措手不及。


只要天气晴好一些,小白就会上山采秋茶,因为现在正是采秋茶的好时机~


今天看起来天气不错,小白准备出门去采茶了~


还没离开家多远,小白就看到一个茶友发来消息问:


“小白,在你家买的2012贡眉饼到货了,想问问你这茶怎么喝最好,是泡着喝还是煮着喝??”


嘻嘻,感谢茶友们对小白的支持。


对待2012年这样的老茶饼,我们一定要用最正确方法,不然就浪费好茶啦~~~


这篇文章,小白就来说说我们要怎么喝老茶饼最好!


2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!



02


冲泡这种年份老的茶饼,有2种方法。


一种是用盖碗泡着喝;


另外一种是煮着喝。


这2种方法都适用哦~~


2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!



03


先来说说用盖碗怎么冲泡老茶饼。


1、准备茶具


冲泡老白茶,用普通的白瓷盖碗就行了,容积不要太大,110ml就正正好。


2、撬茶


然后我们就可以开始撬茶啦~~~


取出2012年贡眉饼来,小白觉得很多新茶友可能会这么做:


要是是几个朋友想喝贡眉饼,拿出一块饼就在茶具旁候着!


水开了,就丢进去!


额,虽然气场上很强,但是!这样直接掰茶冲泡,口感可能就会略微欠缺一些~


不要懒,白茶饼不能一整个放进去煮~还是要先撬茶!


用茶针从茶饼的边缘,慢慢水平撬开。


以茶窝为中心,顺着白茶叶的纹理,有规律的撬开,这样撬出来的老白茶不会碎,影响口感。


需要一定的耐心,才能喝到口感醇厚的老白茶哦~


喝不完的可以放在放在通风、无异味的阴凉处继续存储。


2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!


3、投茶


茶撬好之后,最好能用克称称出5g茶叶。


汤水和茶叶的量是有一定比例的,否则滋味就会过浓或者过淡。


所以5g茶叶就足够~


4、醒茶


在冲泡之前,我们要先醒茶哦,醒茶,顾名思义就是让沉睡的白茶苏醒过来。


和醒酒不同的是,白茶不仅要和氧气充分接触,还要用水冲泡,才能达到醒茶的目的!


醒茶这道工序对白茶来说就是唤醒老茶的活性。


仿若打通白茶的任督二脉,完全苏醒,把最好的滋味口感献给你的味蕾~


而且冲时醒茶,也可以清除白茶上的灰尘哦。


最重要的是,白茶叶片得到了有效的舒展,香韵也慢慢倾泻了出来。


湿醒白茶,小白觉得就跟白雪公主被王子吻醒了一般~


最后王子和白雪公主幸福的生活在一起了~


湿醒后的白茶再冲泡,也和您的味蕾完美的交融在一起啦~


想想都觉得幸福呢~


小白这里可要提醒一下茶友们,醒老白茶的时候,出水速度要快,水温要达到100℃。


不能泡很久,否则后面再冲泡白茶就很影响口感了。


2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!


5、冲泡


醒茶结束后,我们就可以开始正式冲泡茶饼了~


要选取100℃的水温开始冲泡哦~


因为水温低,没有被渗透,老白茶的滋味不容易显现出来,茶汁不丰富。


但100℃的水对老白茶来说,恰到好处,滋味也更加的醇厚甘润。


6、喝茶


醒茶后,准备工作都做到位了,就可以开始正式冲泡贡眉饼了哦~


这时候喝入嘴中的贡眉茶汤是醇厚的~丝丝茶水流进心田~


有点甘润,有点醇滑,又有很多说不清道不明的层次感!


香气枣香浓郁,轻悠悠飘荡着,仿若进入了仙境~


内心欣喜不已,原来这不仅是一款老白茶,也是一个充满惊喜的礼物~


2012年的贡眉饼,要这样喝才够味!



04


用盖碗冲泡十几次之后,我们会发现茶叶变淡了,这时候不要急着扔,可以用煮茶壶煮茶。


1、茶具


市面上的茶具常见的茶具通常有玻璃壶、陶壶。


小白建议玻璃壶茶具更好,用来观察白茶的形态正合适~


2、投茶


老白茶茶梗粗,很耐煮,我们可以等到水开了之后开始投茶。


不用怕老白茶不经煮,老白茶因为经历了时间的沉淀,煮完以后,其中,不管是内质,还是口感都非常的丰富。


因为容器已经不只局限于茶汤那么小了,


那么老白茶投多少,就要根据煮茶器的容量来决定哦,小白觉得茶和水的比例在1:50就很合适。



3、煮茶


煮老白茶的时候,火可以先开大,将水烧开。


然后用文火慢熬,保持壶身的温度对白茶来说很重要。


出水后就可以喝啦~


要是有的茶友喜欢喝浓一点的,可以多煮一会。


喜淡的呢,就可以少煮一会儿,时间没有硬性规定的哦~


4、功效


像2012这样的老白茶,经煮之后,味道香气更加的醇厚不说。


其中富含的有益分子,比如黄酮,对人体有很多的功效。


特别是三高人群、心血管疾病人群,都有很大的疗效呢~


冲泡完老白茶不要着急丢,再煮煮,会更有惊喜!




05


我们应当尊重每一个老者。


老白茶饼也是一位德高望重的老者。


要想喝出它带给你的故事。


这些冲煮茶的工作少不了~


像读书一样,先预习,才能学的更精!

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【2017年8月28日】

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