月度归档:2017年04月

中国茶叶十大品牌评选中,请为唯一白茶品牌“福鼎白茶”投上宝贵一票


国国际茶叶博览会组委会组织的“2017年中国十大茶叶品牌推选”已经启动投票,品牌候选范围为六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)及其再加工茶的区域公用品牌。福鼎白茶是候选名单中的唯一白茶品牌,请伙伴们为“福鼎白茶”投出宝贵一票!

 投票时间:

20174250时——42924

投票方式:

点击下方“阅读原文”立即进入投票平台,勾选“福鼎白茶”,输入手机号码,获取验证码,输入验证码,即可成功投票(每个手机号码只能投一次票)

 您还可以动动手指,分享到朋友圈,发动你的家人、朋友、同事,积极参与到投票中来。

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

425日,品品香迎来国家标准委调研小组一行。调研小组由国家质检总局进出口食品安全局副局长白露任组长,带领调研小组调研农业标准化工作。调研小组一行参观考察了品品香白茶文化体验馆、品品香河山有机茶基地等地,并在品品香公司总部召开调研工作汇报会议。

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

汇报会上,相关参会领导分别就农业标准化工作进行了汇报。品品香公司作为全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位,公司邵克平总经理出席参与本次会议,并作了品品香关于标准化建设的情况汇报。

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

多年来,为确保茶叶原料和产品的质量安全,品品香从多个层面着手,逐步建立起一套完整的标准化体系,建成集产品标准、管理标准、工作标准和操作标准为一体的标准体系,并率先投入使用“一品一码”管理,使白茶从生产、加工、检验到包装储运、流通全过程处于标准规范之下。

同时,在标准化建设中,积极参加国家茶叶标准修制定,承担相关白茶标准制定(先后参与起草、制定《白茶》国家标准、《紧压白茶》国家标准、《白茶冲泡与品鉴》地方标准,制定《老白茶》、《花香白茶》、《晒白金(白茶)》等企业标准)。

在建设中,品品香还创立多项的技术创新亮点。如发明花香白茶专利工艺、发明品品香LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线等,还引进了先进的清洁化精制流水线,建成茶叶标准化流水线包装车间,成立福建省白茶企业工程技术研究中心以及标准化实验室等。

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

品品香还进一步通过示范推广标准化成果,以自身茶园基地建设为基础,辐射带动周边农户3.75万亩茶园进行标准化种植,引导农户茶园进行科学化、标准化管理,有效地控制了污染源、减少了环境污染,降低了茶叶的农残率。并发挥标准化示范区的带动作用,服务精准扶贫。

国家标准委调研小组赴福鼎调研汇报会在品品香召开

汇报会后,调研小组对品品香河山茶园基地的建设、管理,生产加工车间建设、标准化体系建设进行实地调研,在充分肯定品品香在示范区建设方面取得的成绩,发挥示范区带动作用的同时,与会领导期望品品香再接再厉,继续践行品品香“兴茶惠民”的企业使命,进一步推广标准化建设成果,让更多茶农获益,让更多茶友喝到好茶!


了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

你知道这些春白茶的注意事项吗?


新白茶的苏醒,


伴随着茶农的辛勤。


茶友们遇到好的春白茶时,


可不能只顾着贪杯!


文 | 小白


01


这几天,有不少茶友和小白分享了这新春白茶的滋味。


不是小白骄傲,那可真的是好评连连呢!


小白之前就说了,这好白茶是需要耐心等待的。


现在跃然到茶友们杯中的好白茶,没有辜负各位的期待吧?


那白毫银针的鲜爽肯定是满意度爆棚的!


小白和爷爷、奶奶讲了大家的好评,他们都笑开了花呢!


也为这几天没明没夜的做茶增添了许多动力与慰藉。


奶奶说:“再累也值得,大家喝的开心就对了。”


你知道这些春白茶的注意事项吗?



02


不过,小白觉得大家可不能光顾着享受这春白茶的美好。


也要晓得这春白茶的注意事项呢!


例如:如何存放、如何冲泡、适合什么体质来喝?


这些小知识,大家可都要上上心!


不然这好好的春白茶,可是会一不小心就浪费了呢!


严重的话,还有点小伤神儿、小伤身呢!


小白最近就是这么机智,总是会在大家最需要我的时候出现。


哈哈,此刻请允许我自恋15秒。


1、2、3、4、5……


你知道这些春白茶的注意事项吗?



03


对于春白茶的存放,有持续关注小白的茶友们心里肯定是十分有数的!


小白家的三部存茶法,可是相当严密的。


对于散白茶:内部是锡箔纸袋,中部是塑料袋,外部是纸箱!


对于白茶饼:内部是棉纸、中部是牛皮锡纸袋、外部是纸箱。


将纸箱放置在阴凉、无强光、无异味、干燥清新的地方即可。


值得注意的是,大家存茶的时候,千万不要为了节省箱子将茶混放在一起。


许多茶友不仅喜欢白茶,还喜欢其他的茶类,要分箱存放,以免影响香气。


小白还建议,就算是白毫银针和白牡丹,也要分别存放在不同的纸箱中。


可不能将白毫银针的芳草香与白牡丹的花香相混杂了呢!


要是想要存久一点,成为老白茶。


那就把少量的春白茶取出,放在小型的纸质茶叶桶中保存,便于临时尝鲜。


其余的就按照三部存茶法打包封箱,然后就安心期待时光的滋味吧!


你知道这些春白茶的注意事项吗?



04


关于新白茶的冲泡,大家可是千万不能用煮的方式来对待。


这滋味和功效,都会适得其反的。


详情可翻阅小白之前的文章哟!


小白倒是认为一个人品饮春白茶的时候,选用玻璃杯最为合适。


一个玻璃杯,既方便冲泡又可清晰的观察到叶态。


这春白茶的主角可是白毫银针和白牡丹。


这两类可都是观赏性极佳的白茶,那清秀的姿态,可增添了品茶的不少乐趣呢!


这冲泡春白茶的过程中,洗茶的步骤是不可省略的。


既能唤醒白茶,又能将部分咖啡碱析出,减轻春白茶对神经的刺激作用。


洗茶过后的第一泡汤水,口感会更为鲜爽。


你知道这些春白茶的注意事项吗?



05


最应该引起各位注意的是这喝春茶要适量,冲泡时茶量不宜过多。


宁可少一些,也不要多。


其实刚制成的春茶是不宜饮用的。


因为新茶中的内含物质如多酚类、醛类、碱类物质都不是很稳定。


对人体健康有利的部分并没有完全氧化,所以刺激性会较强。


如果过度饮用刚制好的茶,容易刺激到肠胃,造成肠胃的不适等情况。


同时,新白茶中的咖啡碱成分较陈放1年以上的白茶含量较多。


小白不建议有入睡困难的朋友在傍晚以后来品饮新白茶,会影响睡眠的质量。


严重的话还会导致失眠等不良现象。


所以,这喝春白茶可要根据自己的体质来定。


大病初愈、身体虚弱、女生的特殊时期、失眠患者、心脏亚健康的朋友。


都是不宜来品饮新白茶的!




06


小白所讲的这些注意事项,茶友们都有关注到吗?


现在开始注意还为时不晚,要赶快行动起来。


不论是前期的制茶、中期的品茶,还是后期的养生功效。


小白都希望各位茶友能够知其然,也知其所以然。


这样我们才能够在喝白茶、懂白茶之路上更为的走心。


我们可不做泛泛而谈的伪茶迷!


小白希望茶友们能够度过一个美好又健康的春茶季!


听说喜欢这篇文章的人还读过☟

知识 | 如何辨别做旧茶?

科普 | 小白茶和大白茶有何区别?

图文详解,荒野茶的“节”到底长什么样?

转化快的茶就是好茶吗?


⊙ 文章版权归《白茶家族》所有,欢迎转发到朋友圈,转载需授权


点击下图

一键下单「最想念的白茶」

  2014寿眉饼 BY 白茶家族    

【2017年4月26日】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

 或者点击阅读原文,直接购买

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

2017中国十大茶叶品牌推选,投福鼎白茶一票!

投票


2017中国十大茶叶品牌推选投票通道今日正式启动!这是农业部第一次评选的中国十大茶叶品牌,请大家务必支持福鼎白茶,为福鼎白茶投上您的宝贵一票,也请大家踊跃转发到自己的亲朋好友群里,让大家帮着投福鼎白茶一票。


投票时间


2017年4月25日0时——4月29日24时


投票规则

每个手机号码仅可投票一次


投票通道

一、网页版

点击文章底部“阅读原文”,进入投票页面


二、手机版

长按识别上图二维码进入投票页面


投票方法


1.勾选福鼎白茶

2.输入手机号、获取短信验证码

点击确认即可完成投票


补充说明:据组委会反馈,一是为了防止刷票,验证码速度慢, 二是现在人太多投票,验证码速度很慢,一般需要两分钟或者好几次的重新获取,才能显示验证码,或者等人少时再投就快。


中国白茶城,助力福鼎白茶!


中国白茶城在此号召各方茶客助力福鼎白茶,为福鼎白茶加油投票!同时,我们将继续完善现代综合性茶城——中国白茶城,以前瞻性的眼光,深入思考精细的标准及卓越的品质,打造福鼎乃至中国首屈一指的白茶品牌形象街区,做白茶市场规模化的先驱。



2017中国十大茶叶品牌推选工作对加强福鼎白茶区域公共品牌建设,促进茶产业转型升级,提升福鼎白茶的影响力和市场竞争力具有重要意义。您的一票,对福鼎白茶意义不凡!

文章来源:福鼎市茶办



关注我们,请轻点贵指,长按2秒……

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

2017中国十大茶叶品牌推选,投福鼎白茶一票!

投票


2017中国十大茶叶品牌推选投票通道今日正式启动!这是农业部第一次评选的中国十大茶叶品牌,请大家务必支持福鼎白茶,为福鼎白茶投上您的宝贵一票,也请大家踊跃转发到自己的亲朋好友群里,让大家帮着投福鼎白茶一票。


投票时间

2017年4月25日0时——4月29日24时


投票规则

每个手机号码仅可投票一次


投票通道

一、网页版

点击文章底部“阅读原文”,进入投票页面


二、手机版

长按识别上图二维码进入投票页面


投票方法


1.勾选福鼎白茶

2.输入手机号、获取短信验证码

点击确认即可完成投票


补充说明:据组委会反馈,一是为了防止刷票,验证码速度慢, 二是现在人太多投票,验证码速度很慢,一般需要两分钟或者好几次的重新获取,才能显示验证码,请耐心等待。


2017中国十大茶叶品牌推选工作对加强福鼎白茶区域公共品牌建设,助推茶产业供给侧结构性改革,促进茶产业转型升级,提升福鼎白茶的影响力和市场竞争力具有重要意义。请大家助力福鼎白茶,为福鼎白茶加油投票!



福鼎市茶文化研究会
茶韵幽香
底蕴悠长
长按二维码添加关注

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

明前茶,贵如金!对白茶而言,清明前茶树始发嫩芽,历经一整个冬季的蓄藏,这些产量较少的明前嫩芽品质不凡,最适宜制成白毫银针。而清明过后,天气加快转暖,茶叶生长加快,鲜叶能制成的成茶品级一路由白牡丹、贡眉、寿眉变化。

但在品品香的基地中,还有采摘期较晚的特殊地带——老树白茶园。因为在这个地方,明前来得要晚一些!

【老树白茶园在哪?】

品品香的两处老树白茶园,分别位于管阳河山基地和磻溪南广基地:

河山的老树白茶园是1969年“上山下乡”的知青所种,1981年到2005年处于自然成长状态,品品香于2005年接手了茶园管理权,经已故杭州茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君建议,这片老茶园被管护起来,继续自然生长,成为原生态老树茶园。

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

南广的老白茶园,则原为上世纪六七十年代当地村民所种植,1971年福建福鼎后坪林场成立后,茶树被列入林场范围,茶树与林木共生长。2006年品品香在南广建立有机茶园时,发现了这些老茶树,妥善管理至今。

【为什么采摘期稍晚?】

人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

位于品品香高海拔茶园中的老树白茶园也是如此,由于天气回暖较慢,茶树发芽本就相对迟缓,相应茶叶采摘的时间也会略晚。又谓高山云雾出好茶,高海拔的生长环境自然,还会赋予老树白茶更高的品质和更悠远绵长的气息。

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

同时,这两处高海拔的稀有原生态高山老树茶园,树龄已高达40余年。相比一般经过台刈、修剪等管理的茶园,这些真正意义上的老茶树,恢复了“树”的样貌。对比普通“茶园”,它们更像是“树林”。更高的“身高”,意味着更发达的根系,更充足但较慢的生长期,更充分的营养蓄积,以及令人遗憾的更稀少的产量!

【不一样的白茶——老树白茶】

由于白茶老树产量有限,且只在每年清明前后采摘四次原叶,因此原料每次采摘都严格遵守茶叶等级标准,精心挑选白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉的原叶,由品品香最为资深的制茶大师亲自带领团队纯手工制作,全程日光萎凋、回归茶叶本真,精心把控细节、严苛评审检测,层层历练,造就上佳品质。且受每年产量限制,品品香公司将如此优质的原料所制成的茶叶,按年份限量出品。

老树白茶丨这里的明前,来得更晚一些

  如今,尽管已历十多天茶农们的辛勤采摘,如此品质的老树白茶仍将同往年一样稀缺,但热爱白茶的你,是否已为这份尊享翘首以盼?



了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

好白茶背后的故事:做茶到底有多辛苦?


老话说的好,


台上一分钟,


台下十年功。


茶友们杯中的好白茶,


也是来之不易的。


文 | 小白


01


每年的3月到6月,都是茶农们忙得不可开交的日子。


这盛夏还好,初秋开始就又是一轮忙碌。


这段日子,也是茶农们最为珍惜的好时光!


大家恨不得一天分为两天过,能够有足够的时间来采茶、制茶。


小白从开始记事起,每年一到这时大表哥、大表姐都会来家里帮忙。


爷爷奶奶、爸爸妈妈更是每天都围着茶园、阳光房、烘干房、院子来回转,没明没夜的弄茶。


小时候不懂事,还总是嫌他们不陪自己玩。


现在大了,看着他们这么辛苦,着实懂了这份多年来做茶的不容易。


好白茶背后的故事:做茶到底有多辛苦?



02


前段日子,茶树刚开始生长的时候。


家里人的主要任务就是以采茶为主,然后就是晾晒。


长辈们都是采茶的老手,长时间采茶落下的腰病也渐渐地不以为然。


爷爷总说:“这不算什么。”


小白想换个心态来表述。


这弯弯的腰,是爷爷看到这满园子的白茶笑弯了腰呢!


以前总把“累并快乐着”这句话一带而过。


而现在看着家人们这般辛苦却又很是满足的情景。


才真正理解了这句话的真谛。


这份累是付出、是责任。


这份快乐是收获、是充实。


好白茶背后的故事:做茶到底有多辛苦?



03


正所谓:干一行,爱一行。


小白家四代茶农,这对制作白茶的敬职敬业堪称模范。


这前段日子采摘下来的白牡丹经过自然晾晒和室内萎凋,这水分也散发的差不多了。


时而晴天、时而雨天的天气,也真是累坏了负责晒茶的奶奶和妈妈。


小白总能看到她们抱着铺满茶青的竹筛穿梭在院子和阳光房之间!


生怕一个不小心下了雨,让茶青淋了雨。


同时也担心这白茶宝宝少晒了太阳。


就只能凭经验看天气,来回搬运了!


好白茶背后的故事:做茶到底有多辛苦?



04


今年采摘的白牡丹经过一阵子的日晒和萎凋,这几天步入了最后的低温烘干阶段。


这烘茶是成茶过程中最考验茶农制茶技巧的一道工序。


将半成品的茶青用碳火进行烘干,这每次烘干的量和碳火的温度把控都是十分精细的。


妈妈和爸爸的烘茶技艺得爷爷、奶奶的真传。


他们将没有火焰的炭块放在竹匾下,不停地翻动竹匾上的少量茶青。


使其均匀地受热,要是烤焦的话,这口感就会变质,品质也就降低很多。


这烘茶可是个又费力又耗时的活儿!


由于今年白牡丹的量很大,爸爸和妈妈已经连着好几夜只睡三四个小时了!


爷爷和奶奶也会时不时的去轮班来烘茶。


全家人的胳膊都练成了大力水手,这不停地翻茶和搬茶可都是相当累的活儿!


好白茶背后的故事:做茶到底有多辛苦?



05


这制茶的高峰期,真的是忙得不可开交。


这些日子许多茶友来问小白,“这白茶或那白茶是什么的味道”的时候。


小白的回答都是:“当时刚做好是怎样、怎样……”


而不是现在立马去尝试后的分析。


因为现在实在是没有时间自己来泡茶细品。


爷爷和爸爸是非常惜茶的,打算存放做老白茶的成茶是不会轻易打开包装的。


这要是一家人好好坐下来品茶,也只有新制成的茶拿来试喝口感的时候了。


一般情况下爸爸是不舍得拿好白茶来让家人随便喝的。


只有为了品鉴这初制的茶再进行后期陈放时才会拿来试口感。




06


这春夏之交的日子,不光是小白家。


太姥山上的每一家茶农都希望自己可以连轴转,不用休息。


好希望自己能够像大力水手一样,吃罐菠菜后就元气满满的样子!


这茶园里鲜叶,竹匾上的茶青,烘干后的成茶。


寄托着茶农们一年的希望,也承载着他们的酸甜苦辣。


更是满载了茶友们的无限期待!


各位在喝到好白茶的同时,可不要忘了这些辛勤劳作的茶农朋友们!


听说喜欢这篇文章的人还读过☟

知识 | 如何辨别做旧茶?

科普 | 小白茶和大白茶有何区别?

图文详解,荒野茶的“节”到底长什么样?

转化快的茶就是好茶吗?


⊙ 文章版权归《白茶家族》所有,欢迎转发到朋友圈,转载需授权


点击下图

一键下单「最想念的白茶」

  2014寿眉饼 BY 白茶家族    

【2017年4月25日】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

 或者点击阅读原文,直接购买

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

“醉美白茶,心灵之旅”

2017品品香白茶游学第八期

  白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

自古香茗出深山,好山好水出好茶。能产出如此好茶的品品香生态茶园,也成为了四方来客争相探访的宝地。品品香白茶游学第八期,茶友们带着对自然、健康、品位的向往,来到白茶开始的地方!

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

这个春天,他们从茶山开始了旅程。曲径通幽的山野阡陌,沿着小路蜿蜒而上,两边的茶树,经过冬季的休养生息,茶树在风中摇曳,茶友们腰系竹篓,准备让指尖染上春茶的颜色。

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

登上半山腰,极目眺望,漫山遍野的翠绿随着山势此起彼伏,自然最能勾勒醉人画卷。一群且行且陶然的茶人,悠然行于纵横阡陌,采摘下属于自己的春天。

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

白茶游学丨同为健康而来,这是最好的缘分

末了,还有一场温馨的茶会,一次精心筹备的雅集,为这些茶友预备。每个人都无需言语地虔诚事茶,不苛求阳春白雪,只为在这个美好的春天,所有人都应该简单地喝一杯健康的茶。

此间茶友,因白茶而互相引以为友,因一场春天的邀约,在这个阳光隐约、春意归来的日子,齐聚品品香,以一杯白茶迎接长久的健康人生。你愿意,带上你的朋友一起来吗?







了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

开业大吉丨热烈祝贺品品香兰州体验中心隆重开业!

423日,品品香兰州体验中心隆重开业!品品香林振传董事长携团队,全力支持经销商伙伴的盛大开业庆典!开业当天,同步举行了一场健康白茶的品鉴会!

品鉴会得到当地茶友们的热情支持,现场座无虚席。在满场的茶香中,茶友们欣赏着茶艺仙子们带来的晒白金白茶茶艺,福鼎白茶非遗传人、品品香董事长林振传亲临现场解析白茶!茶友们对盛会给予了极高的评价,纷纷表示对品品香白茶的由衷喜爱。

开业大吉丨热烈祝贺品品香兰州体验中心隆重开业!

作为古丝绸之路上的交通要道和商埠重镇,兰州不仅是古代联系西域少数民族的重要都会和纽带,如今的甘肃省省会兰州,更是中国西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市之一,是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一。

开业大吉丨热烈祝贺品品香兰州体验中心隆重开业!

历史悠久的兰州,茶文化同样悠久,一句“宁丢千军万马,碗子茶不能不刮”道尽了兰州人对茶的衷情。品品香兰州体验中心将带着自然、健康、品位的白茶,走进这样一个懂茶、懂生活的兰州,让茶友们在这里品茗叙旧,谈艺论道,感悟白茶带来的平和欢愉!

品品香白茶兰州体验中心

地址:甘肃省兰州市广场北路90 


了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

大事不好啦!有人把春白茶给煮啦!


听说又要下雨了,


小白一家人为了能做一批纯日晒贡眉,


可忙坏了。


昨天因为做茶太忙了,


来不及更新文章,


向茶友们诚挚道歉。

文 | 小白

01


之前小白有介绍自己煮老白茶的流程。


这对煮茶感兴趣的朋友,也淘来了一套设备开始各种造了起来!


还拍了个小视频来和小白分享煮茶乐趣呢!


不对呀,这哥们茶杯中的汤水颜色怎么这么浅?


小白赶快问了问这是煮的什么茶?


难道是绿茶?


茶友立刻就说:“不识货了吧,这可是今年刚买来的白毫银针呢!”


这可好,小白觉得要出大事了。


大事不好啦!有人把春白茶给煮啦!



02


小白要在此明确声明:这春白茶最好不要拿去煮。


我明明煮的是2014的寿眉老白茶,您可好,来找这春白茶的麻烦!


因为这春白茶拿去煮,是既伤身又伤财呀!


我可不能让茶友们的身心和精神都受到打击呢。


这白茶健康的养生功效可不能让小白给毁了。


要让爷爷和爸爸知道在我的引导下,茶友拿新白茶去煮。


一定会开批斗会的!


大事不好啦!有人把春白茶给煮啦!


03


这春白茶由于还没有经过足够时间的缓慢转化,这茶中的有益物质还没有完全形成。


茶中所含的茶多酚、咖啡碱、活性生物碱的含量都较高的。


这高温拿去煮,只会使这些内含物质大量的析出,并且堆积在茶汤中。


这汤水入口的感觉,小白光凭想象就觉得又麻又涩了呢!


这样的滋味,必然是要果断拒绝的。


难道这位茶友不觉得吗?


没想到茶友的回复居然是:“这不是春白茶,该有的刺激感吗?”


这就大错特错了,您可是花着好价钱,没喝到该有的品质呀!


大事不好啦!有人把春白茶给煮啦!



04


这春白茶的滋味,在正确的冲泡下。


是有种春天般的美好,那芳草香悠扬在嘴边。


略带刺激的口感后是满口毫香的幸福!


而不是煮后的苦涩。


这煮后的新白茶,被长时间大火猛煮后。


新春白茶的滋味不但变得苦涩,同时也保持不了多久,并且还丧失了大量的营养物质。


尤其是内含的氨基酸,被高温大量的杀死,其鲜爽度骤降。


新白茶持久耐泡和鲜爽的口感因为这一煮,就都荡然无存了。


大事不好啦!有人把春白茶给煮啦!



05


同时,这春白茶刮油的效果可是很猛烈的。


大家还记得小白给小蓝尝鲜惹的麻烦吗?


她喝了这新白茶,可是连续不断的往厕所跑呢!


虽说又泻火、又减肥,可是也要考虑自己的肠胃是否能受得住呢?


小白后来还问了这位茶友肚子或胃有没有不舒服。


这位茶友必然是难逃这新白茶的猛攻了!


果不其然,茶友的肚子沦陷了。


这煮茶析出的茶多酚可比冲泡后的要多好几倍呢。


这煮新茶,也是对这位茶友的肠胃进行了一番磨砺啊!




06


所以啊,各位茶友可千万别将新白茶拿来煮了。


真心会出事的,说不定还会引起茶醉呢!


这新白茶还是适合用白瓷盖碗来冲泡的。


既能感受淡雅清爽的口感,又能吸收到丰富的氨基酸。


提高人体的免疫力,来抵抗由于气温回升滋生的病菌。


要想煮白茶,还是选择陈放3-5年的老白茶最为合适!


听说喜欢这篇文章的人还读过☟

知识 | 如何辨别做旧茶?

科普 | 小白茶和大白茶有何区别?

图文详解,荒野茶的“节”到底长什么样?

转化快的茶就是好茶吗?


⊙ 文章版权归《白茶家族》所有,欢迎转发到朋友圈,转载需授权


点击下图

一键下单「最想念的白茶」

  2014寿眉饼 BY 白茶家族    

【2017年4月24日】

白茶家族 坚持原创的白茶自媒体


长按二维码  关注白茶家族

 或者点击阅读原文,直接购买

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)