月度归档:2017年04月

养成喝白茶的习惯,从玻璃杯冲泡一杯白牡丹开始!


后羿哥哥说,


想要养成喝茶的习惯有点难,


要怎么办呢?


小白说,


多看文章,慢慢培养!


文 | 小白


01


大家肯定会好奇,小白是不是春日走桃花运了,怎么好端端来了个后羿哥哥?


哈哈,满足大家的好奇心,小白来揭秘!


其实这后羿哥哥呀,是小白认识不久的一个玩手机游戏的小伙伴。


是王者荣耀哈,他可是个玩手游的高手,所以小白才会叫他“超神的后羿哥哥”!


这后羿就是他在游戏里常用的一个英雄角色而已。


作为两个标准的90后,可是要与时俱进的,如此风靡的游戏当然也要来试试。


虽然小白总是坑队友,也不知道那些所谓的小学生为我背了多少大黑锅。


哈哈哈~~~~!


养成喝白茶的习惯,从玻璃杯冲泡一杯白牡丹开始!



02


其实玩游戏是不分年龄段的,只要合理安排,小白觉得玩游戏很是放松,而且还很益脑呢!


所以茶友们,有兴趣的话,可以约着小白来一起开黑呦!


只要小白有空,一定和大家玩起来。


这手游打得好的男生呀,大多都是动手能力比较强的,这位后羿哥哥是个工科男。


每天游走于车间里测试各种器械,这可怎么培养喝白茶来养生的习惯呢?


嘻嘻,有小白在,一切都不在话下的。


每天喝水的时间总是有的吧,一个玻璃杯,轻松搞定!


养成喝白茶的习惯,从玻璃杯冲泡一杯白牡丹开始!



03


平日里忙于工作的朋友们,其实养成喝白茶来养生的习惯并不是什么难事。


只要我们善于爱惜自己,对自己用点小心思,都是很容易做到的!


小白嘱咐后羿哥哥,在办公室里准备一个差不多300毫升的玻璃杯。


然后用茶叶桶装一些白茶放在抽屉里。


每天早上、中午上班前都可以冲泡一杯来喝。


考虑到后羿哥哥是喝白茶的新手,小白就推荐他来喝白牡丹了。


这香气和汤水的滋味都比较适中,较容易接受。


并且白牡丹在玻璃杯中冲泡出的美丽茶姿,也是会吸引他来喝的!


养成喝白茶的习惯,从玻璃杯冲泡一杯白牡丹开始!



04


后羿哥哥年轻气盛,都是年轻人,体制肯定是不错的!


这白牡丹对于他来说,是再合适不过了。


用手抓一小撮,差不多手掌心面积大小的茶,大约就是5克的样子了,放入玻璃杯中。


大家要记住,要是冲泡的当年的春白茶,一定是宜少不宜多的。


毕竟春白茶的性情,还不是很稳定,喝的太过浓了,容易引起肠胃不适。


将开水倒入玻璃杯的三分之一处,用于洗茶。


微微倾斜杯子,将洗茶的茶水倒出


然后就可以继续倒入开水,正式冲饮了。


养成喝白茶的习惯,从玻璃杯冲泡一杯白牡丹开始!



05


值得注意的是,在单位的茶水间如果有开水壶的话,最好使用刚烧开100℃的水来冲泡。


若是用饮水机中的热水冲泡,一定要确定加热的显示灯已灭,饮水机中的热水在90℃以上。


这样的温度才能唤醒白牡丹散发出悠长的花香和鲜爽的滋味。


其实,简简单单用玻璃杯泡个茶,顶多5分钟的事儿,大家工作再忙也都是有时间的。


白茶冷掉的茶汤也是可以来饮用的,滋味也会与温热时的有所不同,会有种特殊的清新。


入口的滋味凉凉的、爽爽的,很是适合现在温度逐步升高的季节。




06


每天养成喝白茶的习惯,可以补充身体中所必须的氨基酸,提高自身的免疫能力。


工作疲惫的时候,还能够提神,提高工作效率呢!


并且常喝白茶还能明双目,缓解眼睛疲劳。


同时还具有防辐射的功效,对人体的造血机能有显著的保护作用。


所以啊,小白希望广大奋斗在一线工作岗位上的茶友们,要好好爱惜自己的身体。


在这春夏之交,可要把这白茶好好喝起来,让它潜移默化的来提高我们的身体素质!


这样我们才能更加有精气神儿来工作、来挣钱、来生活呀!


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提问|区分牡丹和寿眉的标准到底是什么呢?


白牡丹,像是白茶类中的女皇。


寿眉,像是白茶类的中的长者。


当白牡丹遇到寿眉,你还傻傻分不清吗?


文 | 小白


01


前几日,小白破解了一块所谓的“牡丹饼”。


茶友们都觉得很是受用,并且十分赞成小白的破解。


细心的茶友还给小白留言了呢!


“我更想知道区分寿眉与牡丹的标准到底是什么呢?”


不要着急,小白一向有问必答。


更何况这位茶友的的问题,问的如此清晰明了。


小白定会细细解答的。


想必这个问题也是其他茶友的困惑吧?


提问|区分牡丹和寿眉的标准到底是什么呢?



02



从前的小白可真是个名副其实的小白。


对这白茶也是一问三不知,幸好爷爷有耐心,每天在我耳边潜移默化的灌输。


要说单从外形上来辨认白茶中的三大类:白毫银针、白牡丹、寿眉。


那最好确定的便是白毫银针了,只有嫩芽、没有叶子、银白色、布满白毫的就总错不了!


这白牡丹和寿眉就有点难分辨了,毕竟春尾采摘的寿眉有点像放大版的白牡丹呢!


不过凡事,只要细心,总会掌握诀窍的。


哈哈,其实想要来分辨白牡丹和寿眉是有套路可寻的!


提问|区分牡丹和寿眉的标准到底是什么呢?



03


我们先来看散茶。


由于白牡丹的采摘期是每年春季的清明到谷雨期间。


而寿眉最早批的采摘开始时间是谷雨之后,然后就是主要在秋季的白露和寒露来采摘了。


这生长期最短的也相隔了10天左右,所以就算是春尾的寿眉,它的叶子也是要比白牡丹的叶面大的。


同时,寿眉单颗的叶片数量是要比白牡丹多的。


白牡丹的采摘标准是芽头饱满、一芽一叶或是两叶,并且要枝芽连体。


而寿眉的采摘并没有刻意要求叶片的数量,有少叶的,也有多叶的。


并且寿眉由于采摘期较为靠后,它的芽头相对白牡丹的芽头是较为纤长的,不像白牡丹那样肥硕。


提问|区分牡丹和寿眉的标准到底是什么呢?



04


同时,区分寿眉和白牡丹的时候,还可以看是否有梗。


这茶梗可是寿眉的一大特点,但并非是老梗。


这梗就是鲜叶所带的枝,由于生长期较长,所以茶树的枝也长得较长一点。


寿眉在采摘时就会带有一定长度的梗。


很多茶友都误会了这茶梗,认为有茶梗的影响品质。


其实一定量的茶梗,能够提高寿眉的整体香气和甜度。


从而寿眉的口感才会有独特的醇厚和鲜甜。


提问|区分牡丹和寿眉的标准到底是什么呢?



05


在说一下区分牡丹饼和寿眉饼。


同一年份的两种饼茶放在一起进行对比。


我们可以看得出,牡丹饼的饼面上白毫会较多,饼面颜色是灰绿和银白相间。


而寿眉饼,则是叶片较多,叶片也较大,并且可以看到茶梗的存在。


它的颜色多以深绿的叶片和秋褐色的梗为主。


各位在分辨白牡丹饼和春尾寿眉饼的时候,只要抓住白毫多少和叶片大小这一特点,就可以击败谎言了。




06


其实不论是散茶还是饼茶。


来区分白牡丹和寿眉都可以从叶面大小、白毫多少、有无长梗来判断。


既可以观察干茶,也能观察茶底。


在后期的冲泡时,还可以观察汤水的颜色。


寿眉汤水的颜色会相对白牡丹更深。


从茶汤的滋味来看,白牡丹的花香是较比寿眉浓郁的,口感较寿眉更清爽。


寿眉入口的特点是醇厚,有点像其名,好比长者的沉稳。


不知小白的解释,茶友是否满意?


有什么不清楚的地方,欢迎来留言呢!


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喝白茶听什么音乐?

快节奏的生活,身边每个人都活的匆忙,却不知为何而忙。在承载着许多人的梦想和热枕的繁华城市,多数的人看起来什么都不缺,却缺一份难求的神定气闲。


静下心,听听音乐,喝喝白茶,慢慢品。褪去了嚣杂喧哗,宛如清朗流水。



或许是云水禅心,入心而清幽;或许是歌词古典,雅致宛如诗词歌赋;又或许是曲调唯美,注重节奏旋律。


除了常听的《高山流水》等曲目,

小编挑选了其他曲目供大家悦耳~

当然,更多好音乐还待广大茶友积极推荐

欢迎大家在底部留言推荐曲目哦~



品饮白毫银针,听什么样的音乐?


喝白茶听什么音乐?

白毫银针



白毫银针,芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,芽茸毛厚,汤色浅杏黄,冲泡在玻璃杯中,犹如芭蕾舞姿,或亭亭玉立,或雀跃飘逸;品一口,毫香四溢,清鲜爽口,甘味生津。

喝白茶听什么音乐?

优雅、清新的音乐来搭配清韵的茶香,听觉与味觉的巧妙碰撞,心灵被音乐陶冶,心情被茶水滋润。

喝白茶听什么音乐?

喝白茶听什么音乐?


喝白茶听什么音乐?



品饮白牡丹,听什么样的音乐?


喝白茶听什么音乐?

 白牡丹


白牡丹以绿叶夹银色白毫芽形似茶朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名。汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。

喝白茶听什么音乐?

愉悦、轻快的音乐来搭配充满灵秀之气的茶香,由浮躁转为清宁而丰盈的心境,让这份茶趣而变得踏实轻灵。

喝白茶听什么音乐?

喝白茶听什么音乐?

喝白茶听什么音乐?



品饮寿眉,听什么样的音乐?


喝白茶听什么音乐?

寿


以福鼎菜茶的一芽二、三叶制作而成,因外形像长者的眉毛,故称为“寿眉”。传统的白茶做法不揉不捻不炒,因此根据当年的茶叶、气候,包括湿度、温度,每批茶造出来的味道都可能不一样,有些有豆子清香,有些会有果香,有些会有花香,如品酒一样要细细品尝。

喝白茶听什么音乐?

这时候听几曲纯朴古雅的音乐,轻闻散韵,聆筝之曼妙,能静心、静神,有助于陶冶情操。

喝白茶听什么音乐?


清欢不是来自别处,正是静心时的自在。清淡的欢愉不是来自别处,正是来自对平静疏淡简朴生活的一种热爱。

• END •

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只为煮茶而生,恒温智能电陶炉组新品上市!

老白茶,

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白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶


“醉美白茶,心灵之旅”

2017品品香白茶游学第九期

  白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶


品品香白茶游学,每一期都有新的相遇,每一杯都会有新的味道。喝茶本是一件身心愉悦的事情,白茶游学第九期,更多茶友一起,品味这杯愈发香醇的白茶。

白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

爱茶就会品尝不同场景的茶,感受茶世界不同的姿态。怀着对白茶的热爱,他们走进品品香的生态茶山,便成为这样一群且行且歌的茶人,悠然行于纵横阡陌。

白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

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白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

用双手摘下新发的茶芽,那些风中的私语,变格外清晰。那是远离都市丛林生活的快慰,那是投身勃然生机的从容,那些过往旅程中的起起落落,也暂时在这里归于平静。

白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

在这里,和大家一起轻松地喝杯茶。把心浸泡在这杯白茶里,甘之若饴的味道,原来不必都在尝尽苦涩之后,心若长满绿荫,春天便不再遥远。

白茶游学丨回首向来晴好处,不胜山野一盏茶

     一壶温暖香甜的白茶相伴,让人们的相见、缘深缘浅,都变得愈发的有趣,而比这更有趣的,是下一场有你!

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疑问|这样存白茶,难道不会捂坏吗?


小白,你这样里里外外的三层,


这天儿越来越热了,


就不怕捂坏了这好不容易等来的好白茶吗?


文 | 小白


01


这网友说的这“里里外外的三层”,指的是小白家存茶的包装。


昨天小白刚说了白茶的收藏,今天就有茶友来提问了呢!


大家大可放心,这样的包装来存茶是绝对不会将好白茶捂坏的。


爷爷对于存放白茶的要求可是很高的。


他说,这白茶的存放不过关,一年的辛苦都是浪费。


不能因小失大。


在这个存茶的费用上,爷爷可是从不节省。


都是采用密封性极好的包装。


疑问|这样存白茶,难道不会捂坏吗?



02


先来说说小白家对散装白茶的存放


最内层接触茶叶的是锡箔纸袋,尽可能的将空气排出,装好后捆扎密封。


再用透明的塑料袋将其打包,封口。


最后就要是装入纸箱,用胶带纸将纸箱密封。


总结起来,就是三部保护法。


内部是锡箔纸袋,中部是塑料袋,外部是纸箱


外加层层密封。


疑问|这样存白茶,难道不会捂坏吗?



03


再来说说白茶茶饼的存放


这茶饼存放其实相比散白茶来说更为容易。


毕竟形状固定,而且还十分的省空间。


取出茶饼,放在正方形的棉纸上,将其包裹。


在小白家,妈妈包茶饼的技术可最厉害的。


她得到了奶奶的真传,包的又快又好看。


每次小白上手包的茶饼都不堪入目。


真是没有对比就没有伤害!


茶饼用棉纸包好后,然后放入一个牛皮的锡箔纸袋中封口。


最后还是老样子,装入纸箱中。


同样也是三层,一层棉纸、一层牛皮锡纸袋、一层纸箱


疑问|这样存白茶,难道不会捂坏吗?



04


这包装好的白茶,都要盖上日期,进行登记。


这存放的小环境搞定了,这大环境也是要同步的!


白茶的存储较为便利,常规温度即可。


一般在4℃-25℃之间。


在专门存放白茶的仓库里,爷爷和爸爸可是花费了很多心思呢!


专门在仓库中安置了鼓风机和空调。


这仓库不但要恒温,还要保持干燥通风。


在梅雨季节的时候,爷爷都会把鼓风机打开,保持干燥度来防潮防湿。


这高温高湿的环境,是会导致霉变的。


每到梅雨季节,爷爷和爸爸每天都会去仓库检查温度、湿度。


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05


若是茶友们想在家自己将新白茶变老白茶的话。


其实也很容易的,按照小白的方法先把白茶的小环境搞定!


然后将存放白茶的纸箱放置在家中保存在无异味、无臭味的地方。


尽量远离厕所、厨房、阳台这些较为潮湿的环境。


经常吸烟的朋友,也要远离这存放白茶的地方。


想要将新白茶自己存放为老白茶,是需要耐心等待的。


小白提醒各位,保存白茶的期间,不要经常性的频繁打开包装。


这样会让空气不断进入,可能会加速茶叶的氧化速度。


我们需要的是白茶慢慢经过岁月的洗礼,进行较慢的转化。


这样的陈茶在滋味上和功效上都会更为的优质。




06


其实近几年来,这老白茶的年限都是众说纷纭。


许多茶友也不知道到底是否真实。


更有些不良商家打造做旧茶来冒充老白茶。


所以,小白觉得,只要条件允许,我们是可以自己存放几款白茶的。


通过自己的努力将新白茶变为老白茶,就好比成长一般。


若干年后,品到了这陈年蜜韵,定会是一种独特的享受!


按照小白家的方法,大家是不用担心好白茶被捂坏的!


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茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源


茅草茶屋

世外 桃源

溪边  嘉木

在太姥山的方家山村,蒋太公路边,有一古寺,为叠石庵。《太姥山全志》载:“在金峰庵南二里许。峰顶有叠石,故名。一名石龙庵。明景泰间重建。清康熙二十三年,郡守郭重建。又有一庵,名下叠石庵。”


茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源

叠石庵是太姥山中的老剎,明朝《太姥山志》的作者谢肇淛曾作《叠石庵》:“夸娥已驾空中石,古寺仍存叠石名。出门十里但竹色,荒山尽日惟溪声。已无剥啄妨入定,只看翠倩同幽情。老僧养蜂当说法,蜂泥落地花纵横。”如今的叠石庵已似世外桃源,周边长满着杜鹃花。


茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源
茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源
茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源

坐落在叠石庵旁有一茅草茶屋,茶屋里专门为茶客设置泡茶器具,可以容纳二三十人,举行各种茶会。设施看似简捷,却处处透露出诗意,且充满着禅意,是一间清新雅致的茶屋。

茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源
茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源


茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源
茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源

茶屋的主人名唤周德建。茶屋的主角当然是福鼎白茶了,他把自己亲手制作的白茶命名为溪边嘉木。周德建说,他的茶树都是长在小溪边,湍急的溪流与茂密的树林会形成茶园独特的小气候,茶树沐浴在这样的环境成长,茶的芽叶与台地茶不同,别有风味。丙申年,他还从福鼎各地移植几百株荒野的茶树,经过培养后移植在海拔600米以上的茶园,然后采摘这种茶的芽叶再进行做一些对比实验,以期提供科学的数据。


茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源
茅草茶屋丨溪边嘉木丨世外桃源

 在茶屋里,一行资深茶人品尝着丁酉年的白毫银针与白牡丹,每一泡都有不同汤色、香气、滋味,成品茶有着独特的豆香味,其中有一款白茶还出现水蜜桃味。究其原因,就是周德建用产自太姥山核心景区的特殊原材料,加上这些年其精心研究的白茶萎凋方式,每泡茶都包含着制茶人的智慧与心血。


茶屋周边清澈的溪水蓝色见底,行进在森林里,屋主人因地制宜,因陋就简,用一些椴木和石块做成木栈道和弯弯小径,路边的杜鹃花绽放,宛如深处世外一般。


从秦屿往太姥山的古官道上,有一半岭亭(今废),周德建前些年在半岭建一座开放式的茶屋,面朝大海,视野十分开阔,茶屋栽种着两株高大的野生映山红,如今正芳华似锦,茶屋四周充斥着日本枯山水装饰风格,明了而又大方。


如今到处洋溢着水泥洋房和现代气息,茅草屋显得更加远离尘世返璞归真的感觉。

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我的白茶之旅

白茶喝得好,春天没烦恼

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2017中国十大茶叶品牌推选投票通道已经启动!这是农业部第一次评选的中国十大茶叶品牌,请大家务必支持福鼎白茶,为福鼎白茶投上您的宝贵一票,也请大家踊跃转发到自己的亲朋好友群里,让大家帮着投福鼎白茶一票。


投票时间

2017年4月25日0时——4月29日24时


投票规则

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2017中国十大茶叶品牌推选工作对加强福鼎白茶区域公共品牌建设,助推茶产业供给侧结构性改革,促进茶产业转型升级,提升福鼎白茶的影响力和市场竞争力具有重要意义。请大家助力福鼎白茶,为福鼎白茶加油投票!



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