月度归档:2015年11月

白 茶 人 小 记

来这里找志同道合的小伙伴!


白 茶 人 小 记

茶人,我们没有权利去定义必需怎样才是茶人。估且就算爱茶之人罢了。

做人得活得自己,并且干净,做白茶也是一样得是自己,并且干净。一半做茶,一半做人。在现今众多茶品中福鼎白茶除了需要清晰的定位来立足市场,更需要福鼎茶人在人文精神上不断学习交流。
白 茶 人   小 记
白 茶 人   小 记

白 茶 人   小 记
冬日白茶山寒意未退,茶事正兴。一群有力量的福鼎白茶人,赴白茶山茶约。带着茶约的热情和精心准备好的茶器、香器、花器,当然少不了私家茶。赴理想之约,品山川之美。白茶山人方守龙老师和夫人也早早就准备好,迎接茶山的特别的客人。稍事休息后与客人一起布置茶席,生火、烧水,等待茶叶躺于盖碗中暖心苏醒。茶汤温暖茶人的信心,此刻静享茶香,调动身体感官享受这美好时刻。

白 茶 人   小 记



福鼎茶人专注于当下,珍惜与茶对话的每次约会。坚守这片树叶是福鼎茶人的责任,更是福鼎茶人的幸福。茶,是茶人的另一半,福鼎茶人在感恩白茶的同时享用为白茶努力的每刻。

小白记于乙未年冬白茶山茶会


了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

别茶人:白居易

家有茶香 品品香

唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著,也开启了中国之茶的新时代。唐代诗人白居易则出生于《茶经》成书12年后的大历七年(772年),这位唐代大诗人在这样的历史环境下,或许还称不上最爱茶的诗人,但从已有诗作文献看来,他是唐代写茶诗最多的诗人,一生写了不少于65首茶诗。

在一首《谢李六郎中寄新蜀茶》中,他自表为“别茶人”:

故情周匝向交亲,新茗分张及病身。

红纸一封书后信,绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麴尘。

不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。

“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”一句,不仅是见到收到好友李宣寄来的茶,犹见朋友的欣喜之情,还直言诗人对茶的喜爱和颇为自许的精通。

其实早在年轻时期,白居易就想象过归隐时茶香为伴的生活,《题施山人野居》:

得道应无着,谋生亦不妨。

春泥秧稻暖,夜火焙茶香。

水巷风尘少,松斋日月长。

高闲真是贵,何处觅侯王。

春暖的花开时节,白天插秧种田,晚上品味茶香,临水而居,高山结庐,远离尘嚣,守望日月。

即使在被贬期间,也能看到白居易徜徉诗、茶之间,怡然自得的境界,《咏意》:

或吟诗一章,或饮茶一瓯。

身心无一系,浩浩如虚舟。

富贵亦有苦,苦在心危忧;

贫贱亦有乐,乐在身自由。

这首诗写于白居易被贬江州期间,诗中没有看不见被贬之后的苦闷,看见的是他看淡贫贱富贵的坦然之心。

这种与世无争,忘怀得失,达观超脱、乐天知命的境界,在白居易诗中多有体现,这和唐代茶文化的兴盛,和他对茶的热爱不无关系。茶,天生让人常怀静思,诗人如此,古今中外亦如此。



了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

中国国际茶文化研究会周国富会长一行莅临品品香

中国国际茶文化研究会周国富会长一行莅临品品香


20151127日晚,全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长、原浙江省政协主席周国富、中国国际茶文化研究会副会长于辉达、中国国际茶文化研究会秘书长王小玲等一行莅临品品香参观,福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华等领导陪同,品品香公司董事长林健、总经理邵克平接待了到访来宾。
周国富会长一行参观白茶文化体验馆
林健董事长介绍福鼎白茶及品品香

周国富会长一行参观品品香白茶文化体验馆,展馆内集中展示的福鼎白茶悠久历史文化和至简制茶工艺,让周会长一行更深入地了解福鼎白茶,感受福鼎白茶产业一步步的成长和传统白茶文化传承。一幅幅展览图片,展示了福鼎白茶的演变,和品品香对传统工艺传承和创新。随后,品品香还为周会长一行表演晒白金茶艺,在品品香白茶仙子带来的茶韵悠然中,感受白茶魅力。
品品香晒白金茶艺表演

参观过程中,品品香林健董事长向周会长一行介绍了品品香多年来的发展情况,他表示多年来品品香公司乃至福鼎白茶,是在政府、各级协会和各界人士大力帮扶和支持下,才得以日渐发展壮大。同时,近年来取得的发展成就,也离不开品品香深深扎根和立足的福鼎白茶传统文化。唯有依托于传统才有创新的可能,唯有肩负着文化才能完成复兴白茶的使命。在未来,品品香仍将坚持不懈,做一杯自然、健康、品位的好茶献给千家万户,实现兴茶惠民的美好愿景
周国富会长一行合影留念








了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

如何是和尚家风?

家有茶香 品品香

《五灯会元》卷九说有一僧人问如宝禅师:“如何是和尚家风?”禅师答曰:“饭后三碗茶。”《晋书·艺术传》载,后赵昭德寺道开禅师昼夜不卧,除日服数枚药丸外,“时复饮茶苏一二升而已”。所谓“茶苏”,是一种用茶叶与果汁、香料配制成的饮料,类似今天的营养液。

到唐朝,陆羽《茶经》中记载的“煎茶法”即源于禅林中。唐代的著名诗僧皎然不仅诗文垂史,而且也是烹茶高手,其《饮茶歌诮崔石使君》云:“三饮便得道,何须苦心破烦恼。”僧人之间交往酬答,也大抵清茶一杯,参玄论道。所谓“青云名士时相访,茶煮西峰瀑布冰”(贯休《题兰江言上人院》诗)。

宋代以后,当时禅寺皆设有“茶堂”,并有“茶头”专管烧茶,寺中按时击“茶鼓”召集僧众饮茶。在“农禅”思想指导下,僧侣住往因地制宜,种植茶树与五谷,以自食其力,即便是德高望重的大禅师也亲自参与。出家人讲究慈悲与施舍,所以常以上等茶供佛,中等茶待客,而僧人自己却只饮些下等“土茶”。

宋代学者钱易的《南部新书》记:唐大中年间(公元847859),东都有一僧人年120岁,唐宣宗李忱甚感奇怪,问僧人服什么药而能长寿。其僧称:“臣少也贱,素不知药,性本好茶。至处唯茶是求,或出亦日遇百余碗,如常日亦不下四五十碗。”

因之,如何是和尚家风?克勤禅师书曰:“茶禅一味”。



了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

一分钟学会“约泡”

来这里找志同道合的小伙伴!

一分钟学会“约泡

约泡必备“无招胜有招、不装胜过装

茶友们…若能好好领会这几条策略,以后保证让你在赴茶约的时候,练就一身“无招胜有招,不装胜过装”的茶人格调终极模式。

1

招 术 一

茶约,地方对了,才生茶感

一分钟学会“约泡”

一分钟学会“约泡”

一分钟学会“约泡”

赴…茶约,地方对了才能去。

一分钟学会“约泡”

当别人在朋友圈晒出在办公室用简易茶具泡茶的照片,你去参加私人茶会,喝茶的人都是受邀而来,你拍一张泡茶的素手,和众人的茶杯,平和地说:“小院,遇见”,茶感高低立现……

一分钟学会“约泡”

以下是圈内高指数的茶会和雅集地点

1


私 人 茶 宅

茶 会主人在圈内有名气,只有接收到邀请函的才能入席。茶会的品饮地点,通常在大城繁华处的偏安一隅。

一分钟学会“约泡”

红墙绿萝,看起来是古朴 不起眼的民宅,推开门,或许是小四合院,荷叶莲花,葡萄藤架,低头细看养金鱼的大缸,是明代的青花缠枝莲纹水丞。而走进茶室,古拙的桌椅是宋代梨花木,盛 放茶具的石墩朴实无华。 一分钟学会“约泡”

2


時 光 茶 館

从历史中走到今天的茶馆,这类茶馆或得名于名家著作、或是历史上的文化地标,存在至 今有相当年份。在那里,能够触摸到岁月的痕迹。 一分钟学会“约泡”

至今人气较高的有老舍《茶馆》中的龙须沟茶馆(北京)、喝茶聊史,同 样的地点,不同的人事物,拍下一张黑白照,凸现时光的变迁。 一分钟学会“约泡”

2

招 术 二


喝茶时,拿这样的“道具”

一分钟学会“约泡”

茶杯的选择更加考究。

最好不取用主人或店主提供的,自己随身携带茶杯 一分钟学会“约泡”

1. 不经意间用古物

在 当代,有些名家的青瓷和建盏以及景德镇名家的青花都不错。最装逼的是有人用南宋龙泉窑莲花粉青杯喝茶,盖碗的话可以选择清三代的东西,以康 熙为上。杯子要随意的丢在身后那座由红酸枝或者小叶檀制成的博古架上,如果有人问起,要漫不经心地回答,以彰显你知识的渊博和收藏的水准。” 一分钟学会“约泡”

2、家徽提升壶具逼格

如果你还在用随手泡或者热得快烧水,那么你将前功尽弃……可以带上一把小壶赴约。日本铁壶、银壶都要有几把,盏托最好也是银的,风炉要用上好的红泥!炭火一定要是橄榄碳!同时要深刻的指出,电煮出的水和碳煮出的水有着本质的区别。 一分钟学会“约泡”

3、用水用香顯功力

水 也是很重要的,用纯净水的话真是弱爆了,最好每周都开车五十公里出去拉一些山泉回来,然后自己用大水缸沉静一周后饮用,实在不行用昆仑山,勉强可用。茶室 的通风和空气湿度一定要注意,茶都喝到这份上了能不玩香么?檀香就别提了,咱们点沉香!最好一根值一张毛主席,这样才有烧钱的赶脚。 一分钟学会“约泡”

3

招 术 三


茶叶品味有高下 一分钟学会“约泡”

六大茶类要从哪一种喝起比较装呢?这个不一定,要想装高帅富的话,陈个7、8年白毫银针,因为贵啊,不过现在大家都知道老白茶,大红袍,肉桂,老枞水仙,…咱们要喝就装到底,人家问你这什么茶?你说不知道,野生老树茶,生于乱石之上,来来来,坐下喝两杯。 一分钟学会“约泡”

玩 白 茶, 要 純 正

如果喜欢原生态的话,建议用福鼎白茶装逼,不过这需要一定的底蕴,你除了得有年份老的白茶之外,如果是高山纯料、传统工艺、干仓存储,含水量在5%左右储藏的白茶,这些就决定了你手里白茶能否“一茗惊人”。

千万别拿“做旧”工艺及不是福鼎原产地的白茶,如果真想提升逼格……寿眉、贡眉就别拿出来玩了,至少也得是开采牡丹或者白毫银针,不放个三年五载都不好意思说自己玩白茶。

一分钟学会“约泡”

一分钟学会“约泡”

玩 工 艺 茶 , 要 私 人 定 制

岩茶、普洱这些工艺性非常强的茶类,装起来一定要小心,这些茶一定不能是市场上买的,最好是名家或者朋友所赠。如果是花钱买的,也最好是你定制的,你可以对朋友说,这茶是做茶的师傅按我口味来的,市场上没有!还有,要是你家里没几饼上世纪八九十年代的生茶,就别在这里面装了,转行吧。

一分钟学会“约泡”

一分钟学会“约泡”

4

招 术 四

要 进 核 心 圈 , 结 交 一 位 懂 茶 的 朋 友

一分钟学会“约泡”

赴茶约不难,难的是,

如何进入核心圈,不看热闹聊门道。

一分钟学会“约泡”

斗茶时观干茶、品茶香、看叶底。
动作娴熟,表情冷淡,目光笃定。

1
味 覺 靈 敏 能 結 緣

或许你之前是另一个行业,但因为喜爱喝茶,于是半路出家,系统接触茶。在不断试喝各种茶类,比较辨别口感差异。也因为对味道、对茶有敏锐的判断,和老师结缘,得其倾囊相授。

2
遍 訪 茶 山 走 產 區

遍访茶山,去往各大产区近距离观察每一种茶叶的生长、变化。听他们讲种茶的天时和地利。去山头找老手艺人,毕竟茶仍是一种农作工艺品,祖辈传下来的好味道,错不了。

3
能 蹭 好 茶 能 賣 茶

当你从茶山归来,带着饱满的经历,以及对茶的独到见解,便去逛茶城。你和老板聊你在福鼎喝到了最好的白茶,聊某品牌其实徒有虚名。老板爽快,拿出最好的陈年牡丹让你试喝。

5

招 术 五

学好硬干货,不是表面货 一分钟学会“约泡”

干货防身,遇到贵族茶客,当个技术流就是王道。掌握现在的茶圈动向,不论是学术动向,还是市场新贵,关键词都能信手拈来。 一分钟学会“约泡”

“茶气”。茶气不是悬乎的存在,但却不是普通人能够轻易体验到的经历。

在普通人面前,你只聊茶汤和涩感;遇到圈内高手,你和大家分享茶气的感受——“

一分钟学会“约泡”

就像 一股热气,在喝老白茶和水仙单丛时感觉特别明显。
老白茶的茶气最通透,从丹田起,从后背透,能让身体的废泻之气通达而出。喝到第五、六泡,连手心也开始冒汗。

若能“ 心 神 领 会 ”这茶人五部曲……
谁 来 约 泡 都 不 在 话 下 !

叔 叔 吗 ?



一分钟学会“约泡”

专业白茶分享会

微信ID:baichahui
长按左侧二维码关注

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

给自己一杯茶的时间

一起学做白茶审评师番外——品品香精装版·桔红!


茶,一种欲语还休的沉默。默默地喝一泡茶,看几页书,似乎找寻到了某种寄托,思路渐渐清晰,心可以平稳得像深山老林里一弯湖水,无人涉足,无风拨弄,偶有解不开的情结,求不出的结果,未达到的愿望,都慢慢释然了。一杯茶的时光让世界静下来,慢下来,一杯茶的时光让人明心见性,遇见不一样的自己。

解茶:品品香精装版·桔红


给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间



审评进行时:

冲泡方法为盖碗泡法,此冲泡方法适用于日常品饮!

冲泡器具:水壶、茶罐、茶荷、茶则、茶夹,盖碗、茶漏、公道杯、品茗杯,计时器。

冲泡茶水比:1:30,即5g茶→150ml盖碗

冲泡水温:采用现沸水(100℃)微凉后85-90℃而后用原壶的水继续冲泡。

建议冲泡时间:温润泡(10秒)→第一泡(15秒)→第二泡(25秒)→第三泡(45秒),第四泡及之后的冲泡时间可依品饮习惯适当延长。

给自己一杯茶的时间

审评时间到!

茶样点评

外形卷曲呈条形,条索紧结,色泽乌黑润泽,金色芽毫较显,干茶香呈现清新甜香。

给自己一杯茶的时间

茶汤点评

汤色红艳明亮,金圈尚显,且“冷后浑”现象略显;香气纯正,甜香清鲜持久,且盖香、杯底香显;滋味甜醇、浓厚,回味隽永。


叶底点评

叶底软亮、匀齐,芽叶舒展,色泽呈古铜色。



茶汤“全家福”

小贴士

大家踊跃对本期内容提出意见和建议吧!同时也欢迎朋友们给我们发送审评照片,我们将选登在今后的微信封面,晒出你的风采哦!最后,朋友们还可发送消息向我们提问(不限提问内容),我们将在今后为大家集中解答!





了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

盖碗“密电码”

家有茶香 品品香

来客相见,仆役献茶,主人认为事情谈完了,便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水,侍役便高喊:送客!主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。这便是所谓的“端茶送客”,这样的惯例,避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出的尴尬。

如今这种的规矩除了在影视中偶有所见外,生活中已不复存在。但面对有时有些客人说起话来收不住话匣子,而又不顾及主人是否有时间有兴趣有耐性地去倾听的时候,人们又多么希望有这么一种约定俗成的惯例,让双方都能体面收场。

其实,除了端茶送客的礼节,喝盖碗茶,也有着许多其他的“暗号”。

盖碗,简称三才碗,由盖、碗、托组合而成,“盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意”。用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚,而古代茶馆用盖碗喝茶时,盖碗的摆放就像是“密电码”。

每一种盖碗的摆放(茶阵),都蕴含了其各自的“暗号”:

一:茶盖朝下靠茶托盖碗“密电码”

含义是客人需要添水了,茶馆小二看到便会立马给你添水。

二:茶盖上放片树叶,或其他小东西盖碗“密电码”

这种情况一般是客人短时间离开,但是还是要回来喝茶的,暗示茶馆的老板不要把茶收走。

三:茶盖朝外斜靠茶托

古代帮会很多,如果外地帮会的人遇到困难,想寻求本地帮会人的帮助,就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后,会在茶馆寻找,介绍两方认识。

四:茶盖立起放在茶碗旁

这种放置方式一般发生在熟人间,意思是要赊账。如果朋友在场,钱没带够,这样暗示老板,下次再补,就能避免尴尬,不过新客想这样“刷脸”就难了。

五:茶盖朝上放进茶碗

这种放置就是告诉茶馆老板,自己喝完了要走了,可以收拾桌子了。

茶馆在古代人们的生活中十分重要,不仅是休闲的场所,也是消息最多且流通最快的地方,在茶“江湖”上混,不懂点“暗号”是不行的哦!




了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

G20首脑喝什么茶

点击上面的蓝字关注我们哦!
G20峰会是一个国际经济合作论坛

国家主席习近平16日在二十国集团领导工作午宴上就中国主办2016年峰会的发言中表示:杭州是历史文化名城,也是创新活力之城,相信2016年峰会将给大家呈现一种历史和现实交汇的独特韵味。

13世纪,马可·波罗在游记中赞叹杭州为“世界上最美丽的华贵之城"。西湖晚风,灵隐钟声,钱塘江潮,漫步在这素有“上有天堂,下有苏杭”的美丽而华贵的城市里。


茶叶,

几乎是每一位国家领导人的共同爱好。 小编自以为首脑们喝福鼎白茶最为适宜,一样的韵味,一样的气质。


G20首脑喝什么茶


9月的杭州,骄阳是拒绝不了了,若能品饮一杯福鼎白茶,感受这从大山里带来的清清爽爽的春天气息,想必是最惬意不过了! 别问为什么,且听小编细细说来:

1


皇 家 范

G20首脑喝什么茶

G20首脑喝什么茶

2011年4月,英国为庆祝威廉王子与王妃凯特于四月二十九日举行的世纪婚礼,已经有300年历史的TWININGS唐宁茶就特别以福鼎白茶作为主要配方,推出限量版皇家婚礼纪念茶款,为威廉王子大婚献上祝贺之意。


从1915年巴拿马万国博览会金奖,到2014年世界茶叶总冠军赛金奖;从伊丽沙白女皇的下午茶,到威廉王子婚礼茶。G20峰会首脑喝白茶,这是“门当户对”。

2


“墙内开花,墙外香”


从当代茶圣吴觉农孙女、美籍华人吴宁的《福鼎白毫银针在美国》一文可以得到印证,文中写 道:“(在超市里),我发现其中白毫银针的瓶子往往是空的。店里售货员说,散茶里就这种茶卖得最快,常常都要添加。更令我吃惊的是,店里卖茶的人好像对白毫银针都很熟悉,能头头是道地讲出白茶对健康的好处。

G20首脑喝什么茶



3


入乡随“熟”


福鼎白茶在欧美的名声太大,想让客人喝到“熟悉”的味道,G20的成员国中很多都是白茶的进口大国,并且大量的白茶研究成果也是欧美人发现的,欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍。

4


飘洋过海,一杯白茶


国家茶叶质检中心主任骆少君在《福鼎白茶》序文写到:“福鼎白茶是早期漂洋过海、出外谋生的华侨作为克服水土不服、养生保健的重要良方,一直以来深受海内外茶人所喜爱。“首脑”们漂洋过海来开会,一杯白茶更养心。


习大大对茶的深厚的感情。从世界瞩目的外交场合“三论中国茶”中就可以看出来。这次会拿中国的什么茶招待各国的客人呢?小编的自以为不知会不会雀屏中选呢?让我们拭目以待吧!



走,我们一起喝茶去。

喝一杯福鼎白茶,

会一会老友,

聊一聊过往的故事。

没有比这个更值得消磨时光的。

“让喝茶成为一种生活方式”



————————

简介:

白茶文化的推广平台 (让更多人认识白茶)

白茶知识的分享平台 (让更多人认知白茶)

因茶结缘的交友平台 (线上与线下良好互动)

微信号:


了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

火眼金睛:辨别真假老白茶

今年,白茶依旧热门。不仅在近几个月,各地举办的展会活动中,人们对白茶依旧保持了相当高的关注度,相比几年前白茶几乎不为人所知的情况相比,白茶被越来越多人认可和喜爱渐成常态,成为茶市中异军突起的一匹黑马。如今,白茶的保健功效与收藏价值令茶客趋之若鹜,而市面上写着“老白茶”字样的茶饼琳琅满目。真假老白茶,也令白茶新手们傻傻分不清了。今天小编带您辨别真假老茶。


怎么才算好白茶?


采摘来自优越的自然生态环境和高海拔优异气候茶园的优良茶树品种鲜叶,并结合白茶标准化的正常加工工艺,充分利用自然条件(日光)和先进加工设备,实时把控好白茶萎凋过程中的温度、湿度、通风条件等制茶条件,使茶叶中的内含物质发生缓慢的氧化作用,形成白茶独特的优异品质,还要经得起岁月积淀、品质醇化的白茶,才称得上好白茶


老白茶慧眼辨真假!


(1)从年份和工艺上

从年份和工艺上看,真正的年份老白茶,其茶叶原料的生产年份是真实的,并且原料的加工工艺和茶饼的压制工艺是正常的;而假老白茶,则是采用了一些不正当的“做旧”工艺,使茶叶外形色泽和茶汤色泽变深,再以其为原料压制而成的年份老白茶。火眼金睛:辨别真假老白茶

(2)从感官品质上

从茶叶的外形和内质(汤色、香气、滋味、叶底)方面,经专业的感官审评,可看出真假老白茶(饼)的品质特征区别:

A、外形:真正老白茶(饼),色泽均匀,润泽度好,茶饼外形平整、松紧适度,干香陈香纯正;假老白茶(饼),色泽暗沉、无光泽,茶饼外形欠平整、较粗松或过紧,干香陈香不纯正。火眼金睛:辨别真假老白茶7年寿眉饼外形火眼金睛:辨别真假老白茶做旧寿眉饼外形

B、汤色:真正老白茶(饼),茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色,且清澈透亮;假老白茶(饼),虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽,但可溶性的有效内含物质转化不足,茶汤色泽较同年份的真正老白茶(饼)要浅,且浑浊暗淡。左:7年老白茶汤色 右:做旧老白茶汤色

C、香气:真正老白茶(饼),香气纯正,无异味,陈醇香浓郁持久,会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香;假老白茶(饼),香气不纯正,由于做旧工艺,其呈现出腐烂气味,甚至霉味,以及不纯正的烂枣香。

D、滋味:真正老白茶(饼),滋味醇厚、甘爽,口感顺滑,茶汤入口有绵柔感和甜感,有陈韵;假老白茶(饼),由于其压制原料采用做旧工艺做色,未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化,即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程,所以假老白茶(饼)呈现的滋味欠清爽,夹涩味和陈水气味,汤水淡薄。

E、叶底:真正老白茶(饼),叶底鲜亮有活力,手捏茶底时,叶片有韧性,且叶脉或茎脉走水清晰;假老白茶(饼),叶底则黑暗无活力,手捏茶底时,叶片有腐烂感,叶片无韧性,且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。左:七年老白茶叶底 右:做旧老白茶叶底左:七年老白茶叶底 右:做旧老白茶叶底

小伙伴们都学会如何辨别真假老白茶了吗?还不会没关系。小编教您两方法,一是随时向本微信提问,小编将会邀请专业茶师为您解答;二是选择晒白金老白茶,拥有年份、等级、产地标准身份的老白茶,茶叶年份清清楚楚、明明白白。不要说小编自夸哦,晒白金就这么任性。




了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)

有些人,有些茶

家有茶香 品品香
为什么选择以茶为友, 为什么常常约人品茶, 在这个时代, 用你自己的答案, 留心你身边的茶友。
有些人,如新茶,可以回味,
有些人,像热茶,可以暖心, 有些人,是老茶,值得感悟, 有些人,却似假茶,不必在意多点淡然,少点虚荣, 喝茶聊天,心无杂念。 生命是一种轮回, 时间是最好的标准。因为 好茶,始终如故; 好人,依旧如初



了解、品饮白茶是人生一大快事!请加日泉茶厂批发微信为好友:18596698663(24小时在线)