月度归档:2015年10月

好白茶好在哪?

福鼎白茶,其具有地域唯一性,采摘华茶1号、华茶2号、大白茶等不经过任何加工,直接晒干或阴干,不炒不揉,完整保留茶叶中原有的营养物质。以散茶与饼茶为主。



那么什么样的白茶是好白茶呢?玉铭以个人观点结合大局观为大家谈谈何谓好白茶。

新茶——–新茶也分好坏,都知道高山茶好,那么海拔很重要,海拔600+这是茶叶好坏的基础,这也为白茶哪个乡镇好给出了答案。

采摘——–采摘很重要,要么春茶、要么秋茶,当然春茶无需多说,秋茶以白露为上品,白露这个节气空气湿度等为好白茶的生长、萎凋等提高了一个非常好的环境,使茶叶的口感香气极佳。

好白茶好在哪?
老茶——–老茶是什么算老?个人认为五年以上为老茶,经过五年时间的自然发酵,白茶已有药香,经过煮饮,必定有淡淡荷叶香出现,再几年即可出枣香,枣香是白茶香气最完美的呈现,当然有喜欢花香的、年份短的白茶口感香气,因人而异,当白茶是越老越有药性,消炎、降压、降脂、降糖我就不一一细举了。

茶树——–茶树不都是白茶的树种吗?白茶也分新枞老枞,新枞三五年的茶树出来叶底虽好但口感一般,老枞既是七八年以上茶树,这种茶树采摘下来的白茶叶底、口感较新枞来说要好上许多。荒山茶树出来的白茶是近些年福鼎最流行的茶,虽然成本高了很多,是普通茶树采摘成本的二到三倍,但卖价可不是普通白茶二三倍能的,不经过施肥打农药,在茶山虽常见但都是这一棵那两株的,采摘不便产量较少可却是最流行,口感好香气足以及独特是前两款茶树无法比较的。但市场上的荒山白茶相对较乱,最好找信任的商家购买。



古树——–古树是指四十年树龄以上茶树,约两米多高,高海拔产区为极品,产量及其稀少,叶大,老茶煮饮后叶片肥厚有韧度,叶脉清晰,煮一壶在四十平方米空间内枣香霸道,煮得多久茶汤透亮无苦涩,越喝越甜,可煮二十道以上香味不变。入口润滑、口齿留香,乃白茶甚至茶中之极品。




论白茶的收藏,建议高海拔、野生、荒山、古树的树种新茶,存新茶以便年份自知,当十年二十年过去,与几个老友谈笑风生,拿出几十年的老白茶煮上一壶,岂不人生的一大乐事?






此文为原创,转载需注明出处(转载自“福鼎管阳老白茶”fudinglbc)

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好白茶好在哪?

福鼎白茶,其具有地域唯一性,采摘华茶1号、华茶2号、大白茶等不经过任何加工,直接晒干或阴干,不炒不揉,完整保留茶叶中原有的营养物质。以散茶与饼茶为主。



那么什么样的白茶是好白茶呢?玉铭以个人观点结合大局观为大家谈谈何谓好白茶。

新茶——–新茶也分好坏,都知道高山茶好,那么海拔很重要,海拔600+这是茶叶好坏的基础,这也为白茶哪个乡镇好给出了答案。

采摘——–采摘很重要,要么春茶、要么秋茶,当然春茶无需多说,秋茶以白露为上品,白露这个节气空气湿度等为好白茶的生长、萎凋等提高了一个非常好的环境,使茶叶的口感香气极佳。


老茶——–老茶是什么算老?个人认为五年以上为老茶,经过五年时间的自然发酵,白茶已有药香,经过煮饮,必定有淡淡荷叶香出现,再几年即可出枣香,枣香是白茶香气最完美的呈现,当然有喜欢花香的、年份短的白茶口感香气,因人而异,当白茶是越老越有药性,消炎、降压、降脂、降糖我就不一一细举了。

茶树——–茶树不都是白茶的树种吗?白茶也分新枞老枞,新枞三五年的茶树出来叶底虽好但口感一般,老枞既是七八年以上茶树,这种茶树采摘下来的白茶叶底、口感较新枞来说要好上许多。荒山茶树出来的白茶是近些年福鼎最流行的茶,虽然成本高了很多,是普通茶树采摘成本的二到三倍,但卖价可不是普通白茶二三倍能的,不经过施肥打农药,在茶山虽常见但都是这一棵那两株的,采摘不便产量较少可却是最流行,口感好香气足以及独特是前两款茶树无法比较的。但市场上的荒山白茶相对较乱,最好找信任的商家购买。



古树——–古树是指四十年树龄以上茶树,约两米多高,高海拔产区为极品,产量及其稀少,叶大,老茶煮饮后叶片肥厚有韧度,叶脉清晰,煮一壶在四十平方米空间内枣香霸道,煮得多久茶汤透亮无苦涩,越喝越甜,可煮二十道以上香味不变。入口润滑、口齿留香,乃白茶甚至茶中之极品。




论白茶的收藏,建议高海拔、野生、荒山、古树的树种新茶,存新茶以便年份自知,当十年二十年过去,与几个老友谈笑风生,拿出几十年的老白茶煮上一壶,岂不人生的一大乐事?






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11月5日,品品香与您相约南宁!

2015115日至9日,品品香将亮相2015第五届中国(南宁)国际茶产业博览会,弘扬推广白茶历史文化,让更多人走进白茶的魅力世界。

南宁,古称邕州,别称绿城、凤凰城、五象,是广西第一大城市,北部湾经济区核心城市,具有深厚的文化积淀,是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。居住着壮、汉、苗、瑶等36个少数民族。随着中国一东盟自由贸易区市场的逐步形成及北部湾经济开发区的建设,南宁作为广西首府、中国一东盟自由贸易区的中心枢纽,为广西的经济、社会和文化发展提供了千载难逢的机遇。

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,南宁茶文化氛围日渐浓厚,各消费档次的茶叶悄然走人寻常百姓家。品品香就将借着这次盛会,登陆南宁,以一杯自然、健康、品位的好茶,为茶友们送去最为诚挚的问候!展会期间还将有品品香白茶茶艺表演,欢迎茶友们前来观赏并亲身体验茶艺!

参展时间:2015115-119

展位地址:广西省南宁市国际会展中心13号馆T1302



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全国首届福鼎白茶游学实训班圆满结束

“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶”,茶中有之,它源于生活,又高于生活,是一种雅俗共赏的艺术。于平常的日常生活之中,它不讲形式,不拘一格。同时,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶又有着不同的追求。

今天,福鼎白茶游学实训班的课程到了尾声,在这短短的一个星期里,学员们从白茶的采摘制作到它的冲泡技巧、审评方法、营销技巧及生长环境等等都做了认真并系统的学习。

福鼎白茶游学实训班的最后一天里,学员们不仅在品品香太姥山体验店品饮了花香白毫银针,而且还一同游览太姥山的大好风光。

因茶缘起,因茶缘聚,大家因茶结缘在这美好的“海上仙山”太姥山,给这次学习画上了完美的句号,学员们期盼再次的相聚!最后感谢大家对本次学习的支持与帮助,品品香祝大家归途一切顺利!



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“开门!我们是催生委的!”

20151029日傍晚,新华社发布消息称,中共十八届五中全会决定全面放开二孩政策!会议公报称"促进人口均衡发展,坚持计划生育的基本国策,完善人口发展战略,全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策,积极开展应对人口老龄化行动。"

莫急、莫急,喝杯白茶压压惊,全面二胎,才刚刚开始!

“开门!我们是催生委的!”“开门!我们是催生委的!”

“开门!我们是催生委的!”

“开门!我们是催生委的!”

“一夜之间,我的朋友都变段子手了呢!”

数据分析,全面二胎让70后和少数80后最受益,有多少育龄女性已经开始计划再生一个了呢?“开门!我们是催生委的!”

只是在怀孕计划当中,你是不是依然把喝茶这一项坚决地划掉了呢?的确,孕妇喝茶有讲究,切勿乱喝,否则可能会影响自身和胎儿的健康。但怀孕期间,孕妇仍然可以适当饮茶,只是并非所有的茶都适合孕妇饮用。

那么问题来了,对于爱喝白茶的女性朋友们来说,怀孕期间能喝白茶吗?

理论上来说,孕妇忌饮浓茶,如果还在哺乳期之内,不管什么茶都只能适量的热饮,这个量一定要少之又少,因为它会对宝宝产生一定的影响。如果不在哺乳期之内,是可以饮用白茶的(当然也不宜过量),而且对于产后的恢复能够起到一定的帮助。

不过,再喜欢白茶的女性朋友,在孕期内,也只能把方便简易的白茶冷水泡暂时打入冷宫啦!



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福鼎白茶游学实训班开课第五天

品品香白茶

今天是福鼎白茶游学实训班开课第五天,今天一天的课程都是由谢付亮老师主讲。今天的课堂之外还下起了小雨,上课间歇,学员们纷纷走出屋外,欣赏这雨中的太姥山别有一番韵味。

谢付亮,著名品牌专家15岁进入华东师范大学商学院,29岁被聘为客座教授,有近20年品牌运作经验。创新的观点、论著和案例被国内外1000余家媒体推荐或报道,主持策划了许多具有国际影响力的经典案例,著有《品牌天机》《茶翅高飞》、《点茶成金》等十余部著作。

现任中国网现代农业频道首席品牌顾问、世界华商协会管理顾问、中国策划学院品牌研究院常务副院长、品牌中国联盟专家、中国品牌研究院研究员、远卓品牌策划公司首席顾问,被称为“中国超低成本塑造品牌第一人”。

今天上午的课程是《用免费资源快速实现30天内业绩翻番》,课上谢付亮老师与学员互动,共同探讨,十分生动有趣。

下午继续由谢付亮老师为学员们讲《茶叶营销金典案例分析》。通过一个个金典案例透彻分析,学员们纷纷发表自己的见解,很是热闹。



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福鼎白茶游学实训班开课第四天

每一个看似完美的表象,都有着十分艰辛的旅程。同样看似简单的一盏茶,从茶青的采摘到走上茶桌,成为大家口中的甘露,都倾注了无数做茶师傅的血汗和智慧!

今天是福鼎白茶游学实训班开课第四天,上午林治老师为大家讲解《茶艺、茶文化与茶叶营销》。林治老师从什么是茶艺讲起,讲到茶艺学学科的四大特点,茶艺的六要素,茶艺的四大功能,茶艺与茶道的关系……最后落脚于通过茶艺引导消费、培育市场、打造品牌、促进茶叶销售。最后还特别分析了当前我国茶艺的问题,以及中日两国茶道的区别与联系。福鼎白茶游学实训班开课第四天福鼎白茶游学实训班开课第四天

下午,品品香为学员们特邀数位白茶专家,一同与林治老师等专家,面对面与学员们现场交流互动,为学员们现场解答问题。与会专家包括:原福鼎白琳国营茶厂副厂长、新工艺白茶创始人业已82岁高龄的王亦森老师傅,原福鼎市常委副市长、福鼎市茶业学会林立慈会长,六如茶文化研究室创始人林治老师,福鼎市茶业管理局副局长、茶树培育专家张一言先生,福鼎市茶业领导小组办公室、茶史专家杨应杰老师茶营销专家谢付亮老师,“天山”银毫创始人、国家高级评茶师、高级工程师、品品香茶业技术中心总工程师黄碧玉女士,品品香高级技师邵克平总经理等专家。

座谈会极为精彩,大家从不同角度谈白茶,精彩的发言、使大家都对白茶有了更深层次的了解。最难得的是大家还有幸对比着品到了王亦森大师亲手加工的新工艺白茶与品品香极品白茶。

最后,因为林治老师要参加一个重要活动,不得已提前与大家合影告别!在这里,品品香祝林老师一切顺利!




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福鼎白茶游学实训班开课第三天

习茶的时光虽过得飞快,却很美好。转眼间已是福鼎白茶游学实训班开课第三天,福鼎白茶游学营销实训班的课程即将过半。

上午,由品品香何丽梅老师为大家讲解《白茶审评要点》。何丽梅是福建农林大学的研究生,毕业后成为品品香技术团队骨干,讲课中,她扎实的理论基础和丰富的实践经验,让她的课程大受学员们欢迎。

“六如”的茶文化培训班一贯强调“茶是喝懂的”,上午的理论课后,何丽梅老师指导学员们审评白茶,通过品饮不同等级的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,以及对不同年份的白茶评判,相互讨论、交流中,学员们对有趣的“盲品”环节,表现出极为浓厚的兴趣。

度过一个茶足饭饱的午间,下午的课程由品品香销售总监黄益恒为大家授课。作为品品香茶业销售总监,资深市场拓展专家,黄总监拥有8年的市场开发实战经验。课堂上,黄益恒总监以实战经验为例,为大家绘声绘色的讲解《客户开发管理与维护》,解答实际工作中面对客户开发管理和维护工作问题,让学员们从中受益匪浅!



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福鼎白茶游学实训班开课第二天


常说:“一年之计在于春,一日之计在于晨。”一天中最宝贵的时间是在早晨。生活中处处有美景,不论是花园里盛开的鲜花,还是晨起叶子上的露珠,都是一道道美丽的风景。

今天是福鼎白茶游学实训班开课第二天,学员们早早起床,去山顶晨练,充分利用了这最宝贵的时间。福鼎白茶游学实训班开课第二天

今天一整天的课程都是由林治老师主讲,上午最主要的课程是林治老师为大家主讲《茶叶营销新思路》。

课间休息时,纪老师为学员们冲泡林治私房茶,供学员们品饮鉴赏。纪老师是西安六如茶艺培训中心高级讲师,国家高级茶艺师,具有多年的茶艺培训经验。

下午,林治老师接着为大家讲解《茶道养生与白茶》,健康长寿、幸福快乐是人类永恒的追求,实现这一途径的最佳方法便是“茶道养生”。课上林治老师全面、系统、深入的讲述了“以茶养心”和“以道养心”的关系,使人在美的享受中达到身体健康和心灵愉悦的目的。



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全国首届白茶游学实训班正式开班啦!

2015年10月26日,全国首届白茶游学实训班正式开班啦!

“柴米油盐酱醋茶”,茶是中国的国饮,“琴棋书画诗酒茶”,茶文化影响着国人的生活。白茶传承自太姥娘娘大爱传说,凝结了大自然天地灵气之瑰宝,驰名中外,这其中又蕴含着多少绮丽的茶文化?为宣传和弘扬白茶文化,让更多人认识白茶、了解白茶、爱上白茶,西安六如茶文化研究所与福建品品香茶业有限公司强强联手、优势互补,联合举办全国首届白茶营销游学实训班。来自各地的学员们,将在品品香中国白茶庄园度过愉快而紧张5个学习日,全面了解白茶历史文化,体验白茶带来的魅力茶生活。河山云雾风光

晨间采茶

上午8点,在正式开班前,培训班学员们在品品香邵克平总经理和西安六如茶文化研究所所长林治老师的带领下,前往品品香河山有机茶园基地实地采茶。全国首届白茶游学实训班正式开班啦!学员们前往茶山

前往茶山的路上,邵总经理利用茶园实地条件,为学员们上了正式开班前的“第一堂课”。茶园内所种福鼎大白茶、福鼎大毫茶两个茶树品种,于1984年被农业部颁定为国家级良种,编号为“华茶一号”、“华茶二号”。邵总经理教授给学员们的知识,正是如何正确辨识这两个茶树品种。全国首届白茶游学实训班正式开班啦!
邵总经理讲授茶知识全国首届白茶游学实训班正式开班啦!
邵克平总经理介绍品品香老树白茶园

除了生动有趣的学习,晨间的河山风光,也不由让学员们沉醉。由于在这一带海拔较高,河山多云雾,即使太阳已略显热意,云山雾海的景象也久不散去,学员们为留下这仙境风景,让静静的茶园中响起了此起彼伏的快门声。全国首届白茶游学实训班正式开班啦!
学员们亲手采茶

有趣的采茶活动,让大家都做了一回茶农,载着茶叶而归,大家还要做一回制茶师傅。白茶的工艺不炒不揉、自然萎凋,看似简单,但奥妙无穷,尽管未得其中真意,学员们依然在邵总经理的指导下,将采好的茶叶平摊在水筛上,等待阳光与时间给予他们美妙的回答。全国首届白茶游学实训班正式开班啦!
学员们体验制茶

开班仪式

上午10点许,开班仪式正式举行,品品香邵克平总经理向学员们致欢迎辞,对学员们的到来表示热烈的欢迎,期望在几天的学习,能让学员们得到全面提升,对白茶有更多更深入的了解,同时也希望品品香给大家带来宾至如归的感受,在更加自由的氛围中学习白茶知识。全国首届白茶游学实训班正式开班啦!
邵总经理致欢迎辞

为迎接开班,中国高等院校茶文化教材编委会主任,中国国际茶文化研究会常务理事,意大利米兰世博会中国大学生茶艺团团长、西安六如茶文化研究所所长林治老师,为学员们作开学报告,他倡导以茶为媒介,共同构建健康、诗意、时尚的生活方式,希望学员通过学习,认识福鼎白茶,走进品品香,重新认识茶生活,大胆触碰中国茶文化的根基与灵魂。
林治老师作开学报告

第一堂课

26日下午,第十二届福建省人大代表、中国茶叶流通协会副会长、海峡茶业交流协会副会长、品品香公司董事长林健为学员们讲授第一堂课《白茶与品品香》。
林健董事长讲授第一堂课

林董事长从事茶业20余年,领导品品香团队造就了“品品香”品牌,使公司成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、出口及茶文化推广为一体的农业产业化省级重点龙头企业,具有丰富的实践经验和坚实的理论基础。课程中,林董事长以丰富的事茶经验,真切的爱茶之情,风趣的课程讲授,得到学员们的热烈欢迎。林健董事长同时希望,这开班第一堂课能让学员们以更大的热情投入到未来几天的学习中,一同徜徉在中国茶文化知识的海洋!
全国首届白茶游学实训班正式开班啦



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