月度归档:2014年08月

“”邀您来茶聚 (福鼎白茶专场品鉴及知识交流)

背景:

2014年9月12日—15日在“2014普洱茶河南品鉴展示会”同期,郑州国香茶城邀请十多家福鼎白茶企业组团举行专场品鉴展示会,来自福鼎的白茶将给河南郑州广大市民带来一次属于白茶文化和制作工艺的真实体验。


邀您茶聚郑州:

经前期筹备协商,本次活动主办方国香茶城专门提供一个多功能厅供网友线下茶聚交流。真诚的邀请您届时能莅临现场交流品鉴。


为何值得一聚:

①有情

从线上走到线下,我们因茶结缘,茶聚让大家的友情落地生根

②有茶

我们将提供多款高品质的福鼎白茶供大家品鉴交流(大叶白茶.07年精品牡丹.07年白毫银针等)

③有知识

现场教您如何辨别做旧做假白茶,如何收藏白茶,交流福鼎白茶方方面面的知识

④有礼

到场的茶友都会赠送一份福鼎白茶伴手礼

⑤有奖

设立抽奖环节,幸运儿将赠送价值不菲,市面上极其少见的白茶饼


时间:2014年9月14日下午

地点:国香茶城多功能厅 (河南郑州)

茶城地址:郑州市航海东路与中州大道交叉口向西200米路东

人数:20人左右(以先登记确认为主)


流程:

预约报名请联系“微信号”18659391350


当天到茶城接待请联系袁志勇:15903679524

(当日报到.详细位置咨询.逛累了喝口茶等都可以联系接待人员)


茶聚时间:下午14:00正

之前您可以在茶城里逛逛,感受下气氛或者可以在我们安排的休息处喝茶聊天


“9.14 郑州茶聚” 我们不见不散




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喝白茶,养护心脑血管

立秋已过,中秋将至,天气也慢慢的由热转凉,由凉转寒。天一冷,人的血管似乎也跟着变“脆”,每年的10月到12月都是心脑血管疾病的高发期。这期我们聊聊喝白茶对心脑血管的养护作用。

学术点的阐述:

心脑血管病是较常见的疾病,其发病率较高,严重影响人体的健康,治疗若不及时可致“半身不遂”。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。


通俗点的说法:

我们的母亲河黄河全长5464公里,长江6400多公里,而我们人的大小血管加起来有4万多公里,黄河、长江不治理、不清淤会发生水患,我们体内的垃圾你治理过吗?如果你的的血管壁不平,管腔变细,甚至阻塞或破裂,各脏器、组织所需要的营养如何获得?人体怎么健康?


可见,心脑血管的养护关键在于

A.疏通

B.增加血管的韧性


那白茶对心脑血管有何养护作用呢

A.疏通

①抗凝性

高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,能有效的抗凝.溶栓,且没有一般抗凝药物的副作用

②降低血液粘度(P<0.01说明差异显著)

白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。白茶还能防止红细胞聚集。红细胞在血液中呈分散状态,红细胞膜表面带负电荷。若膜电荷减少使血细胞相互排斥力减少,则红细胞发生聚集。服用茶叶后,明显增加红细胞电荷,降低红细胞聚集作用,使已聚集的红细胞分散,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

③改善血液循环


B.增加血管韧性

比较35例脑血管病患者的毛细血管脆性,多数在喝白茶后,其毛细血管脆性均有不同程度的改善,毛细血管脆性降低,抗力增加。白茶有降低毛细血管脆性、增加抗力,从而减低出血问题,这对脑出血等疾病的防治有一定作用。


小结:通过研究证明饮白茶可改善血液循环,抗凝和促进纤溶,有预防脑血栓形成、降低脑出血的概率的作用,是日常养护心脑血管的好帮手。

老年人喝白茶的几个小建议:

①老茶较新茶好

存放三年以上的白茶,刺激性减弱,茶叶本身的寒性也转为温性

②白毫银针和高级别级牡丹比寿眉好

中老年人喝茶饮食以清淡为主,白毫银针较寿眉滋味更为甘甜淡雅,而清醇恬淡的香气对安神也很有好处。

③温的茶比烫的好

老年人体弱,过烫的茶水易刺激食道及胃粘膜


越写越觉得这个话题简短的说不完

下一篇再详细展开吧

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四样茶心

禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看,将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上,最为恰当;既理事圆融,又雅俗同归,具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。

用感恩的心态喝这杯福鼎白茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。

用包容的心态来喝这杯福鼎白茶,人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样,把芳香甘美溶化到洁净的淡水中,变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露,人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。

用分享的心态来喝这杯福鼎白茶,培养我们推己及人的仁爱胸怀,想到人间还有诸多苦痛,想到社会还有种种缺陷,每个人都有责任把爱奉献给对方,少一点私欲,多一分公心;少一点冷漠,多一份爱。

用结缘的心态来喝这杯福鼎白茶,以茶汤的至味,同所有人结茶缘,结善缘,结法缘,结佛缘,让法的智慧,佛的慈悲,茶的香洁,善的和谐,净化人生,祥和社会。

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【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

8月下旬,组织了一期“白茶之旅”深度亲子游。来自全国各地的几个茶友家庭,由茶结缘,因茶相聚于福鼎,大家品着白茶,畅游福鼎的好山好水,共同度过了快乐的一段时光。


全程7天,游览了太姥山.九鲤溪.古民居等著名景点,探访了白茶山.管阳.潘溪等知名茶山,品尝了多位老茶师亲制的福鼎白茶,除喝茶之外,全程更少不了大快朵颐福鼎小吃.农家菜.生猛海鲜等。


“懂不懂茶不重要,喝茶只是一种生活方式”这是一直倡导的理念。未来希望能以为平台,以茶为载体,跟更多的好朋友共享欢乐时光,做一群快乐的“神经病”。


图片众多,下面分享部份最美海岛游的照片


我是一片来自太姥山的叶子,是实实在在的山里人

这是我第一次离开大山,也是兄弟姐妹中第一个去海岛游玩的,心中有些激动.有些不安也充满了期待

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

游艇缓缓驶离大陆,不一会就看到了一望无际的大海,海风轻拂,海鸥相随。。。此情此景之下,心中的不安顿时烟消云散,竟还有些飘飘然的陶醉。

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

你好,台山!

福建省境内距大陆最远、公海最近的岛屿,未经开发,海岛风光原汁原味

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

登上岛屿,欣赏无边的海景

海岛的东端海角有一块形如伞盖的巨大岩石,昂立于怒海,这就是当地著名的景观——雨伞礁,雨伞礁与西台岛之间潮满相离潮落相连,站在西台岛东端往前看,雨伞礁活脱就像一头扑腾下海的大海龟,硕大的身躯还溅起了一圈浪花。

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

四处逛逛吧(很多图片很美,但为了节省篇幅,只能进行拼接)

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

岛上的牛群和羊群,它们从出生能自己觅食就放养了,从此不再回窝。安逸慵懒的它们,不知是否时常在心里吟诵着“我有一座海岛,面朝大海,春暖花开”

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

落日余晖,宁静祥和,美不胜收

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

忙着用美景填满手机的存储空间

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

一群快乐的“神经病”,那个谁,小心别把雨伞礁踢坏了

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

夜幕渐临,回到住地,篝火晚会,烤全羊,露天KTV走起。海岛未经开发,条件比较艰苦,但气氛很HIGH,啤酒和自酿杨梅酒把大家都放倒了。看着东倒西歪的众人,我心中不禁暗想“呸!亏你们还是茶人” ^_^

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

第二天早上,真正的“日出东方”,图片里展示的不及实景十分之一

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

太阳渐高,云层渐渐散去,远望大海,一片湛蓝。真正的海天一线,这时候已经不需要过多的言语

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

【白茶之旅】品福鼎白茶,游最美岛屿

图片众多,点到为止

回程路上再次合影留念

这个岛留下了大家无数的欢笑和美好的回忆,要回去了,再拍一张吧


嘿嘿,我们的欢乐感染到您没有?要不,下次白茶之旅,您也来吧!

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日本茶道重要源头——径山寺

径山寺作为日本禅宗的重要发源地,对日本禅宗发展影响至深。宋理宗开庆元年(1259年),日本南浦绍明禅师来径山寺求学取经,拜径山寺虚堂禅师为师。

学成回国后,南浦绍明禅师将径山茶宴仪式,以及当时宋代径山寺风行的茶碗一并带回日本。在此基础上,结合日本国情,使日本很快形成和发展可以茶论道的日本茶道。同时,将从天目山径山寺带过去的茶碗,称之为“天目茶碗”,在日本茶道中使用。

至今,在日本茶道表演过程中,依然可以见到当年从中国带去的“天目茶碗”的踪影。中日禅僧在把中国禅宗传入日本的同时,也把中国寺院的茶礼,特别是把径山寺的“斗茶”“点茶”“茶会”“茶宴”传入日本。

这中间,荣西、南浦绍明、道元、清拙正澄等尤有殊功。日本《类聚名物考》记载:“南浦绍明到余杭径山寺浊虚堂传其法而归,时文永四年。”又说:“茶道之起,在正中筑前崇福寺开山南浦绍明由宋传人。”日本的《续视听草》和《本朝高僧传》都说:南浦绍明由宋归国,把“茶台子”“茶道具”带回崇福寺。

可以说,日本茶道源于中国茶道,径山寺茶礼是日本茶道的重要源头。

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上茶妙墨俱香

茶和书法都受中国传统文化的影响。书法在传统的中华文化中占极重要的位置。比如说《周易》与书法的关系,非常清楚,书法显然跟《周易》的浓缩化、符号化、抽象化的精神有直接关系。

对茶人来说,在品茶时讲究心境达到一私不留、一尘不染、一妄不存的空灵境界,茶道提供了入静的法门,称之为“坐忘”,即忘掉自己的体身,忘掉自己的聪明,提倡使人与自然的相互沟通,融化物我之间的界限,达到“涤除玄鉴”(鉴,一作览)、“澄怀味象”的审美状态。

这是品茶和书法都需要的。书法和茶,作为古代文化中对文人品质要求的各个方面的具体表征,通过“文人意象”这个奇特的概念,而被紧密地联系在一起。书法对人的品格要求也是极为重要的,如柳公权就以“心正则笔正”来觐见皇上。宋代苏东坡最爱茶与书法,司马光便问他:“茶欲白墨欲黑,茶欲重墨欲轻,茶欲新墨从陈,君何同爱此二物?”东坡妙答曰:“上茶妙墨俱香。”


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品品香2014年中级培训课程正式开课

品品香林健董事长开讲培训第一课

2014年8月25日上午,品品香2014年中级培训课程正式开课,课程为期三天,邀请了多位知名茶专家、营销专家等专业授课,品品香公司员工及经销商伙伴等将以学员的身份接受培训。林健董事长讲课

8月25日上午,中国白茶领导品牌品品香掌舵人——林健董事长给到场学员们上了第一堂课,从福鼎白茶何以逆势增长、品品香如何成就领导品牌、晒白金缘何享誉全国三方面,向学员们全面阐释了品品香品牌的核心竞争优势。在授课中,林健董事长讲解了福鼎白茶安全、健康、便捷、价值多方面的产品优势,分析介绍了品品香作为中国白茶领导品牌所作出的杰出贡献及品品香持续贯彻质量放心、诚信经营、真诚服务的中国白茶领导品牌之路,从品牌背景、品牌释义、标杆成就、价值收藏解析了品品香老白茶标杆产品“晒白金”。

通过生动有趣的语言和真实鲜活的事例,林健董事长在授课中不断向学员们强调,品品香应始终以淡定执着的精神专心于茶行业,走标准化、规模化的合作共赢道路,全力以赴打造中国白茶第一品牌,做大做强茶产业,最终实现兴茶惠民的美好愿景。品品香2014年中级培训课程正式开课何丽梅老师讲课

下午,品品香白茶技术骨干、茶学硕士何丽梅老师为学员们主讲了第二堂课——认清白茶的品质特征。何丽梅老师参与了“基于多元数字化指纹图谱的白茶风味品质构成机理研究”和“武夷岩茶品质智能化评控技术研究与产业化应用”等研究工作,理论扎实、经验丰富。在课上,何丽梅老师从认识白茶及其花色品种分类、白茶的工艺流程及品质形成条件、福鼎白茶的品质特征鉴定、品品香白茶的优势等方面入手,讲解并强调认清白茶品质特征的重要性。除了理论分析,课程内容还包括实际审评操作,学员们通过亲身体验,加深了对理论的认识和理解。学员观看茶叶实样林健董事长与学员们共同审评茶叶

白天的两堂精彩课程结束后,25日晚上还将由品品香茶业营销总监、资深市场拓展专家黄益恒老师为学员们主讲“货品最优组合订货及销售策略”,黄益恒老师有着8年的市场开发实战经验,届时又将为学员们呈现一堂精彩纷呈、让人受益匪浅的课程。品品香学员审评茶叶

市场瞬息万变,竞争时时存在。作为中国白茶领导品牌,品品香不但以生产一杯自然、健康、品位的好茶为己任,也注重提供一套完善的营销系统,与经销商互惠互利、共赢白茶财富。举办此次专业的中级培训课程,是品品香力求在不断学习中,实现与全体合作伙伴的共同进步,追求白茶事业更为辉煌和广阔的前景。


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品品香2014年中级培训课程(二)

2014年8月26日,品品香2014年中级培训课程进入第二天。来自厦门同航管理咨询机构创始人毕晓军、厦门同航管理咨询机构营销总监谭湘蓉作为课程讲师,为学员们主讲全天课程。品品香学员与毕晓军老师、谭湘蓉老师合影品品香2014年中级培训课程(二)邵克平总经理与毕晓军老师、谭湘蓉老师合影

经过昨天全天的阶段性专业培训后,学员们以更加饱满的精神状态投入到今天的学习中。上午的第一堂课,由谭湘蓉老师为学员们主讲“以人为本——锻造专卖店王牌团队”。谭老师作为厦门同航咨询机构营销总监和茶行业营销管理培训师,有着5年营销咨询和营销培训专业积累,授课经验丰富,课堂上风趣幽默,善于调动学员们的学习热情。整堂课在积极活跃的气氛中进行,学员们也在快乐中学到了知识。谭湘蓉老师授课

下午及晚上的课程,则由毕晓军老师主讲。毕老师不仅是厦门同航管理咨询机构创始人,也是茶行业实效营销模式定制专家和茶企领袖俱乐部核心智库专家,历经12年营销咨询和营销培训专业,成绩累累。毕老师所主讲的“挖掘金牛——客户关系营销绑定财神爷”系列分为下午的“新客户开发”和晚上的“老客户维护”两部分课程,内容直击营销前线,贴合实际又不失理论高度。在听过了“挖掘金牛——客户关系营销绑定财神爷之新客户开发”后,学员们纷纷对毕老师晚上的授课内容“挖掘金牛——客户关系营销绑定财神爷之老客户维护”充满期待。毕晓军老师授课

品品香为白茶事业贡献力量的同时,也不断为如何向客户提供更优质的服务发出疑问。品品香在对这一问题进行不断的自我探索和思考的同时,也不忘借助学习优秀经验,实现自我提升,举办品品香2014年中级培训课程意义也正在于此。相信在今天两位老师理论与实战紧密结合的课程指导和学员们的积极学习下,对如何组建高效团队为客户提供更优质服务,学员们将有更深刻的认识和见解。活跃的培训课堂


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品品香2014年中级培训课程(三)

聚焦茶文化

2014年8月27日,品品香2014年中级培训课程开始进入第三天,也是最后一天的课程。学员们再次汇聚在品品香白茶文化体验馆,一同在北京东方国艺国际文化交流中心总经理熊志惠老师的带领下,悠然走进茶文化的世界。熊志惠老师授课

品品香为让更多人喝到健康、自然、品位的白茶,一直以弘扬白茶文化为己任。为了对白茶文化进行更为广泛和深入的传播,品品香2014年中级培训课程最后一天的授课,邀请了来自北京东方国艺国际文化交流中心的熊志惠老师,是中国国家高级茶艺技师、评茶师,同时也是中国国家茶艺师高级考评员。多年的事茶生涯,熊老师不仅努力向国人传扬茶文化,还通过开办中国茶道教室,向来自日本、韩国、美国、加拿大、瑞士等世界各地的国际友人传播了中国茶文化。熊志惠老师现场演示

在8月27日的培训中,熊志惠老师为学员们主讲了“茶空间”、“日韩茶文化攻略”两堂课。课堂上,熊老师将“茶空间“要素“茶、具、水、花、香、画、乐、席、人、境”一一展开,为学员们呈现形形色色、充满了美感的“茶空间”,也从茶文化的层面深入剖析,为学员们精彩讲述“日韩茶文化攻略”,带领学员们感受异国茶文化。熊老师对茶文化的满腔热情,和带着浓郁茶文化气息的授课,也深深感染着每一位学员。品品香新品品鉴会现场

结束了培训,一场品品香新品品鉴会随即在白茶文化体验馆内举办。学员们怡然品茶,互相分享三天来的收获。伴随着幽幽茶香,品品香2014年中级培训课程,也画上了一个完美的句号。



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白茶的浓与淡 (喝茶进阶)

老茶人常说:浓非厚、淡非薄

茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念,有利于正确认识茶。我们不细加以分析,会以为厚与浓差不多,甚至认为是同一回事。其实不然,其分别颇大。


薄与淡在实际上也不易分清,尤其是对茶认识不很深的人,容易混淆。茶,可能会更多人喜欢清淡,清雅,很多茶友亦常说清心饮茶。清淡的茶,的确可令人更常饮,多饮,但是清淡的茶,要滋味丰富.可口,大家才会喜欢喝它;相反,如果味道单一,寡口,是不大会受人喜欢喝的。


薄和淡,浓与厚是两回事,薄是天生的,是由其茶质所决定的;淡是人为的,由冲泡决定。薄的茶,可以冲泡得很浓;淡的茶,也可以滋味丰富。


小结:都说白茶清淡,但是它滋味丰富;很多人觉得浓茶才好,但有没觉得常饮寡口?

好茶更要用心泡

我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融,而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡析出一致,浓淡一样,那么这道茶可冲最多泡,或说最耐泡。


如果照这种方法冲泡内含物质丰富的茶,会得出每泡滋味不同的茶,给人多层次的享受。茶的内含物越丰富,层次感越明显,层次越多。主要原因是茶的内含物在不同泡数,有不同的析出,各物质析出的比例也不同。


大多数情况下,在六泡左右的时间会现茶峰(高峰),此时,叶面打开舒展,析出最好,茶汤饱满厚润,茶力浑厚澎湃,令人眼前一亮,为之一振。一道层次丰富的茶,给人一层一层不同的享受,令人回味无穷。要得一道层次丰富的茶有两个条件,一是茶内质丰富,二是冲泡技术。


小结:白茶口感清淡,但一款好的白茶,茶汤饱满丰富,茶力浑厚澎湃,有于无声处听惊雷之感,众大侠当可细细品味。



怎样泡出一杯好喝的茶

冲泡时间、投茶量、水温是泡茶的三大关键因素,其中水温的影响最明显。这是为什么呢?喝茶,喝的是茶叶浸出物,也就是溶解在水中的茶叶里的营养物质,比如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等,这些物质的溶出速度,受温度和冲泡时间的影响很大。


按经验,白毫银针及高级别牡丹,用80-90度水泡比较合适;寿眉及饼茶可以用稍高点的温度。经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。


后记:很多人觉得清淡就是寡口.没味道,其实这是个误区。白茶虽清淡,但是它内质丰富,茶汤饱满,茶力浑厚,喝了容易让人上瘾,而且戒也戒不掉。


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