月度归档:2014年01月

品品香恭祝大家新年大吉!

新的一年,新的开始,今天是大年三十,农历马年已是近在咫尺。在此,品品香公司衷心为每一位迎接新年的朋友送上最真挚的祝福,愿甜蜜伴您走过新年中的每一 天,愿温馨随您走过每一天中的每一时,愿平安同您走过每一时中的每一分,愿快乐同您走过每一分钟中的每一秒。祝您阖家幸福、团圆安康,马上有钱、马上有 车、马上有房,还是单身的朋友马上有对象!新年大吉!

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春节小贴士——以茶解酒

每年一到春节,大家除了合家团圆,想必还要各处应酬,推杯换盏之中,免不了醉酒。有些爱喝茶的朋友,会在喝醉之后喝些茶来解酒。

用茶解酒是有其科学依据的,茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分,其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒;茶中含有的糖类可以保护肝脏;茶还可以稀释酒精,促进胃肠蠕动,减少酒精的吸收;茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒,让被酒精冲昏了的头脑清醒一些,从而达到“醒酒”的效果。

但喜欢用浓茶解酒的朋友要注意了,酒精进入肝脏后,是通过酶的作用分解最终成为水和二氧化碳,经肾脏排出体外。而浓茶中含有较多的茶碱,茶碱有利尿作用,它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏,而损害肾脏,虽然与肾脏的代偿能力相比,这种损伤不容易立即被发现,但是通过日积月累的损伤后,后果堪忧。

因此,春节期间喝醉的朋友们,不妨泡一杯淡淡的福鼎白茶,既解酒又安眠。


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平安迎新春

旧的一年即将过去,新的一年就要到来。在这辞旧迎新的日子里,合家团圆共享天伦,一个平安、祥和的春节对每个人都是那么的重要。

因此在春节期间,可不要因为家人团聚的兴奋而暴饮暴食,这样很容易引起疾病。如果家里有老人和小孩,就更应该注意了,老年人和小孩的肠胃都比较弱,吃多了不易消化,应该尽可能多吃菜少吃肉。酒也要少喝,都是自己家人,没必要非得喝个烂醉如泥才肯罢休。而且还可以多喝些茶,一家人品茶谈天岂不更好。

过节期间,家里人多事也多,在热闹的同时可不能忽略了小孩子。每个家长都要把自己的孩子看好,以免出现危险。比如说:放炮时要有大人监护,不能让孩子自己放炮;外出人多时可要抱好孩子,以防走散;不要给孩子买一些带有危险性的玩具;不要让孩子触摸家里的电源插座和电器。

通常在过节期间,超市或者商场都会举办各种促销活动,我们在购物的时候一定要理性消费,千万不可跟风购买。不要一看到降价就马上购买,货比三家再做选择。碰到打折商品时,也要看清楚生产日期和保质期,以免买到不合格产品。

无论我们是在自己家过年,还是外出拜访亲朋好友,都要时刻将防火记在心里。比如说:放鞭炮要选择安全地点燃放,注意人员安全;家用电器要规范操作,不可过度使用;家中无人时,要检查煤气、水、电源是否关闭等等。以免酿成悲剧。

春节固然应该尽情度过,不过时时不忘关心家人,才是一个春节最重要的事。


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春节习俗

春节,是中国人民最隆重的传统节日。春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。据记载,中国人民过春节已有4千多年的历史,它是由虞舜兴起的。公元前两千多年的一天,舜即天子位,带领着部下人员,祭拜天地。从此,人们就把这一天当作岁首,算是正月初一。

为了过春节,家家户户都会进行大扫除,民谚有:“腊月二十四,掸尘扫房子”,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 

而且每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。 

春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。 

在民间,人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。 

此外,春节作为中国人的传统节日,还有十分丰富的节日习俗,而且由于各地人们生活习惯的不同,呈现出来的节日习俗也多种多样。不过,不管习俗如何不同,春节,这是一个全国人民都要欢度的美好节日。


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道教与饮茶

“茶之为饮,发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一——农业之神,最先使用茶,是作为解毒的方子。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶以解之”(《神农本草经》)。神农为帮人民治病去痛,亲尝草木而多次中毒,终于寻茶得以解毒。并取名为“荼”,(今之茶)。

除了解毒,人们又发现茶的其它药效,“茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目”(《神农本草经》)。壶居士《食忌》还说:“苦茶久食羽化,与韭同食,令人体重”,至明朝隐士罗廪《茶解》仍说:“茶通仙灵,久服能令升举。然蕴有妙理,非深知笃好不能得其当”。

说神农发现茶或是托古,能羽化轻身的茶,也许正是竭力寻找长生之药的奉道之士所发现。“茶乃养生之仙药,延龄之妙术”,被誉为“草木之仙骨”。《山海经·西山经》载曰:“玉膏所出,以灌丹木。丹木五岁,五色乃清,五味乃馨”。这种长生不死的丹木,当然是想成仙得道者的追求。自庄子阐发神仙“不食五谷,吸风饮露,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外”后,“仙能飞行云中,神化轻举”“老而不死”,就一直鼓舞着世间的执着追求者。

被称为“神仙道教”的信奉者们,或认为饮露能身轻腾飞,或认为服食草木能飞身轻举。“或食元气,或茹芝草”(《神仙传·彭祖传》),寻药食草者不计其数。“玄中草木不知黄,甲子初开浩刼长”,“我生求羽化,云中采药蔬”。“采药层城远”,“穷遍一根莲”。“岩崖产灵药,等闲人顾稀”。崇山峻岭、深沟野壑到处留下道士寻药采药的身影和足迹,草木仙药众多,茶也应在其中了。

养生是成仙的基础,李白诗“神农重养生”,葛洪《抱朴子·论仙》说:“以药物养生,以术数延命”,他还说:“先服草木以救亏损”。茶专家陶弘景在《茶录》记云:“苦茶轻身换骨,昔丹丘子,黄山君服之”,可见远古的仙人早已服之。唐末刘贞亮在总结茶的“十德”中,得出“以茶养生气,以茶养身体”。东汉的葛玄就亲自开垦了一个“茶圃”,种茶饮茶以养生。道教服食至后来,越分越细,计有草木类,金石类等。

茶在养生的功效中重要是养形,人称道教饮茶讲求茶之功皆出此理。茶“久食令人瘦,去人脂”,“除烦去腻,凡肉之在齿间者,得茶漱涤之,乃尽消缩”(明·顾元庆《茶谱》),而牙齿却渐渐坚实。道教以方仙道为首的养形派,认为神依形生,形靠神立,养命固形形神皆合方为康健。因此重视医药炼养,服食是其主要方术之一,“乃服药有益,乃成仙”。草木是外养之精华,茶当然为首选之药。道教始祖张道陵也曾在“昌利山采服五芝众药,在隶上山始授弟子养形轻身法”。

茶有上述所谓能成仙能药用能养身之用,在讲究礼仪的中国,将茶饮献上与人共享,寓祝愿祈盼于仪礼之中,客来敬茶,遂成为我国各民族的一种礼仪礼俗。在日本,甚至把茶道相迎,作为国宾级礼遇。茶最早为礼据说也与道教有关,一些论风俗起源的书载:献茶给客人的仪式源于涵谷关关尹喜,他在老子西出涵谷关时,奉献一杯金色的仙药。这在道经《天皇至道太清玉册》中也载有:“老子出涵谷关,令尹喜迎之于家首献茗,此茶之始。老子曰:食是茶者,皆汝之道徒也”。


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茶叶的外交角色

在历史的长河中,茶叶是屡次引发战争的导火索。究其原因,以茶制夷的思想,是中原王朝自唐宋以来的一贯思想,在明代被发挥到极致,清代承袭了这一治国思想。

以茶制夷的共识,建立在很广泛的基础上,研究中国对外关系的美国人马士在《中华帝国对外关系史》中写道:“在中国人心目中一直存在这样一种看法,认为茶叶和大黄对于西方都是必需的东西,而只有中国可以供给茶和大部分的大黄。”

而在中国历史上,明朝因茶打了一场没有胜利者的战争,而晚清则因茶走向衰亡。明万历皇帝刚刚登基,首辅张居正以万历皇帝的名义发出了一份诏书,下令关闭边境贸易。明王朝的本意是希望在关闭边贸茶市的同时严查贩茶私商和惩办违法官员。然而这些严厉的措施,却导致边贸茶叶供给完全断绝。北方的蒙古及女真各部顿时陷入了一片混乱中,纷纷上书要求明王朝马上重开边境茶叶贸易。然而得到的回复却是:不。一场茶叶引发的战争终于爆发,这场仗打了三年,战争没有胜利者,蒙古各部死伤惨重,明军虽然最后守住了清河堡,但是主将裴成祖战死,军民伤亡不计其数……

这种因为茶叶贸易中断而挑起的战争在中国历史上并不罕见。不同于其他地区的饮茶习惯,饮茶在北方民族是一种生理需求。蒙古族等北方游牧民族饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物,而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等,游牧民族所缺少的果蔬营养成分,可以从中得以补充。茶中大量的芳香油还可以溶解动物脂肪、降低胆固醇、加强血管壁韧性。茶叶的功能恰好弥补了游牧民族饮食结构中缺少的环节。因此,中原民族作为生活调剂品的茶叶,对于北方的少数民族就像粮食和盐巴一样,成为生活必需品。卡断了茶叶的供应,几乎能断绝少数民族的生命之源。

在1840年鸦片战争前后,茶叶不仅是晚清行走世界的通行证,也是全球化贸易最彻底的物资。正是茶叶这样的硬通货,才让晚清得以立足世界,吸引全球的贸易者。东印度公司通过垄断中国的茶叶生意,成为当时世界上最大的公司,英国的代名词。在1718年,茶叶已经取代生丝、绢织物,占到东印度公司从中国输出产品的首位。茶叶贸易不但关乎东印度公司的生命,而且对英国财政收入也至关重要。

有观点认为,鸦片战争就经济意义来看无疑是场茶叶战争,最初的问题是由于茶叶输入英国产生的贸易逆差引起的,为了扭转这种逆差,英国才向中国输出鸦片,茶是因,鸦片是果。鸦片输入导致中国白银大量流出,为了银子,才有禁烟运动。茶、银、鸦片的循环最终引发了鸦片战争。

从1867年到1894年,即便英国人大量输入鸦片,中国茶叶的出口额也能与进口额平衡。茶叶价格完全由中国决定。但随着英国人开始在印度进行茶树种植试验的成功,茶叶不再是中国独有之物,无形的茶叶长城也便顷刻间轰然倒塌。随后日本茶在国际市场抬头,并返销中国的时候,中国丧失了贸易以及茶叶的话语权,彻底沦为看客……

以今天的眼光去看,这些历史虽然渐行渐远,中国的茶叶也又一次随着国家的强盛而繁荣起来,但阅读历史、铭记历史,对现在和未来的中国茶事业总会有所启发。


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品品香向大家拜个早年

年底将尽,农历新年也将到来,今天是腊月二十四,相信许多人都已经开始置办年货、大扫除,以崭新面貌等待春节的到来。

在中国,这段等待春节的时间被称为小年。小年,并非专指一个节日,在一般情况下,国内大部分地区以腊月二十三或腊月二十四为小年。小年常被认为是过大年,也就是春节的开始,通常小年后,离春节只剩下六、七天的时间。

不过,由于各地风俗不同,被称为小年的日子也不尽相同。北方大部分地区称腊月二十三或腊月二十四的祭灶节为小年;江浙沪一带很多地区称正月初五为小年;中国国内也有不少地区称正月十五元宵节为小年,也有地方称冬至为小年。在有些地方(如上海),人们习惯上把除夕前一天称为小年夜。

但不管风俗如何,同为中国人,同是中国泱泱文化的继承者,品品香在这里向各位茶人、茶友,乃至全体华人同胞拜个早年。即将到来的新一年,品品香茶业将付出更多辛劳与汗水,让每位朋友乐饮白茶,安享健康!


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需水特性说茶树

茶树生育对温湿度的要求较高,它喜欢生长在温暖湿润的环境中,需水量较大,且要求水的分布与茶树各阶段的需水量相适应。但由于受气候条件、土壤肥力等生态环境与生育阶段以及田间栽培技术措施的影响,茶树的需水量差异也较大。

一般而言,茶树需水量和当地的气象因素的关系较密切。一般成龄茶园的需水量总是随着气温和蒸发量的提高而提高的。这和茶树自身在一年中各阶段的生育进程及其机理代谢功能,也是基本一致的。

品品香管阳河山生态茶园

茶树需水量随茶树树冠覆盖度增加而提高。覆盖度大,虽然土壤的蒸发量减少了,但茶树根深叶茂,蒸腾强度提高,产量增加,根系层的土壤水消耗量也增加,特别是在高温干旱季节表现更为突出。茶树需水量与土壤湿度成正相关。在田间正常持水量范围内,土壤含水量多,土壤水势高,有利于促进茶树水分代射,增加土壤表面的蒸发能力,使茶园日平均耗水量增加,这在旱季中灌溉茶园表现最为明显。

土壤水分是茶树生理与生态需水的主要来源,又是土壤肥力的重要组成部分,对茶树生育关系密切。茶树的芽叶生长强度、叶片形态结构及其内含物的生化成分等指标,均以土壤相对含水率80~90%为最佳,而根系生长则以65~80%为好。在适宜的土壤湿度下,茶树生长旺盛,体内含水量一般约占全株重量的60%左右,幼嫩芽叶含水率可达80%左右,光合作用等生理代谢功能增强,物质代谢趋向合成,有利于体内干物质的积累,使芽叶萌发快,数量多,嫩度好,内含丰富。特别是鲜叶中氨基酸与多酚类物质的增加,对形成香浓味醇的红绿茶品质都较有利。

品品香管阳河山生态茶园

但如果在旱季,当根系层土壤含水率降到田间持水量的60%左右,并伴有高温与干燥的空气时,茶树体内水分代谢很易失调,叶细胞容易产生质壁分离,破坏细胞透性,叶绿体失去正常生理功能,光合作用受到抑制,物质代谢趋向分解,体内干物质的形成与积累减少,导致芽叶萌发生长受阻,鲜叶产量与品质均要下降。实践证明,凡旱季灌溉,使土壤湿度保持在田间持水量的70~90%的茶园,无论是鲜叶还是加工后的成品茶,茶品质都有不同程度的提高,有的甚至比对照提高一个级。产量增加更显著,一般可比对照增加30%以上,经济效益较高。

但茶园土壤水分过多同样有害,会使土壤物理性状变劣,土壤空气减少,削弱茶树根系呼吸和吸肥、吸水能力。时间稍长,茶树新梢生长受到抑制,结果形成茶树湿害。因此,保持茶园的水分适当,是让茶树健康生长必须注意的问题。


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茶饮之妙

品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉,凭藉自己有素的训练与长时间的体验,通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏,才能品尝出茶汤的芳香与滋味。饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首,泡壶好茶,含英咀华、细细啜饮,边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新,别有一番“尘心洗尽兴难尽”的雅趣,给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!《神农食经》上记载:“茶茗久服、令人有力,悦志。”其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦。

而饮茶最讲究的就是一个“味”字,在我国宋代,人们饮茶有一条法则,谓“新茶、甘泉、器皿干净为一;天气景色宜人为二;风流儒雅、心性相同者为三。”这就是说,努力做到茶要“新、香、纯”,水要“清、洌、甘”,茶具要“小、雅、古”,环境要“清、朴、静”,才能得其真味,领悟其“清高”之道。它还要求随季节时序的更替而选择搭配茶叶和茶具。

饮茶的妙处在于清虚和睦。它崇尚简质恬淡,不迎合世俗的习气,而在于申明“无我”的意识,帮助人们“洗胸中之积滞、致清和之精气”,给人以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围。饮茶还能以“清醇恬静、自然澹泊”的神韵,使人们从古朴雄浑的中华民族传统文化之中,感悟“以茶可行道”的国饮精华,其主旨是劝告人们尊重茶礼、恪守茶德:“廉俭育德、美真康乐、和城处世、敬爱为人”,有助于社会文化的教化、和谐与稳定。


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共创梦想,赢在未来

品品香举办2013年度职工大会暨职工联欢会

2014年1月20日,品品香2013年度职工大会暨职工联欢会于公司总部举办。品品香的伙伴们齐聚一堂,展望未来,共话梦想,从这里出发,迎接新一年的挑战。

在激情、热烈的气氛当中,品品香茶业2013年度职工大会拉开帷幕,营销部黄益恒、市管部寇秋丽、直营部欧娇蝶、企划部陈金凤、营销中心沈朝祥、财务中心林元能、生产中心王用生、行政中心李彩萍、基地负责人林德宝等各部门负责人在会上作了精彩的述职报告,大家回顾了过往的工作不足,总结经验教训,争取在新的一年里取得新的进步。随后,公司邵克平总经理在会上作了总结和展望,品品香过去的一年中的进步,是全体伙伴在2013年的努力耕耘和付出的骄人成果,未来新的一年,不断奋进的品品香人还将取得新的突破。大会最后,品品香林健董事长上台致辞,林董事长有感而发、侃侃而谈,在肯定了过去一年里全体员工的努力的同时,更对如何全力打造中国白茶第一品牌这一战略目标提出了新的要求,谦虚使人进步,骄傲使人落后,只有一个不断进步、永不满足的品品香,才能赢得更加崭新、更为广阔的未来。

林董事长在会上致辞

共创梦想,赢在未来

        邵总在会上作总结汇报

林董事长的精彩致辞结束后,大会还为2013年中表现突出的先进集体和优秀个人举行了颁奖仪式。几位获奖代表的感言激励着全体品品香人,全体伙伴为先进集体和优秀员工献上了真诚的祝贺和热情的掌声。

共创梦想,赢在未来

共创梦想,赢在未来

公司领导为2013年度优秀员工颁奖

职工大会结束后,品品香职工联欢会随即举行。新的一年要有新的期盼,随着《开门红》的歌声响起,福州区域的几位伙伴以一场热情洋溢的舞蹈,点燃了联欢会的气氛。来自公司体验馆的几位伙伴则走温情路线,一份精心制作的视频,回顾了体验馆过去一年的精彩,令人忍俊不禁的同时,心里又是满满的暖意。体验馆的伙伴们还和福鼎国酒店的伙伴一起表演《甩葱舞》,大玩温情颠覆,让全场热情高涨。同样来自福鼎区域的特产店和春亭店的伙伴们表演了《狐狸叫》舞蹈,精彩的表演赢得了全场的喝彩。精彩的舞蹈表演后,公司企划部的伙伴邹文文为在场的伙伴们献上一曲《你是我的眼》,他的深情高歌轰动了全场,热烈的掌声此起彼伏,经久不息。

接下来的表演同样精彩纷呈,宁德区域伙伴们表演了靓丽舞蹈《爱的初告白》,营销部的伙伴董平的一曲《生日礼物》不仅为他赢得了掌声,还有现场“粉丝”的热情礼物,财务中心的伙伴们则带来了一首温馨的《相逢是首歌》。远在北京区域的几位伙伴也不甘寂寞,她们精心录制的一段诙谐有趣的视频,让会场笑声不断。行政中心的几位伙伴演唱了《冬天里的一把火》,市场管理部的伙伴们则带动在场的伙伴们跳起《兔子舞》。最后,公司林董事长和副总经理唐雪明合唱一曲《家家有茶品品香》结束了全场,这首饱含深情的歌,不仅能让人陶醉,更是全体伙伴为白茶事业奋斗的一首心曲。


联欢会现场

在联欢会上,大家不仅欣赏了精彩的演出,在节目中间,还进行了几个有趣的小游戏。同样,在联欢会结束的晚宴上,全体伙伴不仅享用了一顿丰盛的晚宴,互道祝福,还安排了激动人心的抽奖活动,伙伴们被抽奖调动起了高昂的热情,现场气氛热闹非凡,掌声、笑声、欢呼声回荡在晚宴上,大家沉浸在欢声笑语当中,结束了整个和谐、温馨、欢乐的年会。

2013年,我们欢笑过、艰难过、努力过、失去过、收获过,满满都是我们奋斗的2013终将过去,新的一年2014也将“马”不停蹄地赶来。新的一年就是新的希望,我们每一位品品香人都将依托着“淡定、执着、创新、和谐”的企业精神扬鞭策马,共创梦想,赢在未来。


品品香职工合照


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