内在比外貌重要的白茶寿眉,你对它有误解吗?

寿眉介绍  2018-10-12

外貌真的重要吗

为啥那么多人

对寿眉如此不待见

如果对它足够了解

或许就不会有此误会啦!

文 | 小白

01

刚体会到秋风吹过的滋味,小白就已经准备好冬眠了。

春寿眉一杯,白牡丹一杯,白露茶一杯……

然后,好像再次进入到辗转难眠的状态了,好吧,小白承认是在为自己的馋嘴找理由。

特别是这寿眉,总在有意无意之间挑起人家脑海中的馋虫。

真是不喝一杯就觉得特别对不起自己呀!

不过,有些茶友觉得寿眉并没有自己想象中的那般完美,更有甚者说只要看到它的样貌,就毫无兴趣了。

对此,小白必须说句公道话,若是对寿眉足够了解,大伙就不会有此想法了。

02

春寿眉与秋寿眉的不同

一直以来,寿眉在白茶中就像个大户人家,春秋两者的产量相加,让它有着举足轻重的地位。

但也因这两种寿眉的不同,使得茶友们有了更多的选择。

那么接下来,咱们就来看看它们之间到底有何不同吧!

一、春秋寿眉的外形

作为春茶中的一种,春寿眉色泽完全就像沾染了春天的颜色,翠绿、墨绿、深绿看着十分养眼。

虽说,春寿眉的叶片比牡丹大些,但是依旧有着一股子妖娆之感,同时那细长的茶梗还像根尾巴似的。

但是,同为寿眉的秋茶,却是另一副模样了。

五彩斑斓的色彩,在小白的眼中全然就是太姥山秋天的一副景象呀!

而且秋寿眉的叶片也会比春茶更为阔大,茶梗叶更为粗实。

二、春秋寿眉的香气、口感

秉承着春天的特征,春寿眉的香气中有着一股清幽馥郁的姿态,好似路旁的小野花绽放般,总在无经意间传出清香。

冲泡之后的茶汤,清甜爽口,不停的用舌头搅拌能够体会到汤水中的丝滑感。

一切都显得那般轻柔,绵软,相比之下秋寿眉的香气中总是透露出一股劲道。

沉稳馥郁的花香在随着沸水的冲泡飘荡而出。

啜一口茶汤,醇厚稠滑的感觉,难免会让人陷入无尽的遐想当中呀!

03

寿眉散茶与饼茶的不同

除去春秋寿眉之间的不同,寿眉的散茶与饼茶也是独具魅力呢。

散茶,顾名思义就是鲜叶在进行萎凋、烘干以后,保持着最为完整面貌的茶叶。

这样的制作方法,也在最大程度之上保留了寿眉“素颜”时的样子。

如此一来,在人们的眼中寿眉散茶看着也显得纯朴许多。

而每次看到饼茶,小白总是在脑海中浮想联翩,觉得它像运动会时的铁饼,或是奶奶烙的大饼。

其实,跟散茶相比,饼茶的制作可是对散茶的再加工。

将散茶挑拣以后进行蒸压,使得原本蓬松的叶片都能够挨在一起。

这种方法可以说是减轻了散茶在存储时一些麻烦。

因为制成饼状之后的寿眉,整体上是小了不少,这样在保存的时候,也就无需担心占空间或是茶叶被压碎的问题啦!

04

收藏之后的老寿眉

不少的茶友应该都听过这样的一句话吧,“存新茶,喝老茶”,白茶在经过存储之后,价值可是得到了不少的提升。

而且,香气、口感在一定程度上也会发生改变。

由于寿眉本身就是属于内质丰富的一类茶,在经过存储后,物质会逐渐转化、沉淀。

因此在它身上,咱们可是能非常明显的体会到茶叶岁月的踪迹呢。

经过良好的存储,寿眉的香气物质也得到转化,从而凝聚出高亢的香气。

花香与药香齐头并进,总是让人有些难以招架。

若是品质好的寿眉饼,陈化之后还会出现清甜的枣香呢。

与此同时,在时间的催化作用下,老寿眉冲泡后的口感也会出现转变。

原本稠滑的茶汤中,开始透露出沉稳的气息,汤水在口腔当中显得盈润许多。

从其中飘出的草药香,更是让人觉得舒服,干净,宛若凉爽秋风吹在脸上一般。

05

虽说,跟银针、牡丹比外貌,寿眉或许是占不了多大的便宜。

可如果能够对它进行一次全面的了解,那么就会发现它身上有着许多的闪光点。

不管香气、口感,还是存储之后的转化,无不在向咱们透露着,它是个潜力股的讯息啊!

这也就不能怪小白对它的倍加宠爱了。

好啦,对于这次有关寿眉的剖析就到此结束啦,各位茶友若是还想对它有进一步了解,那可要记得给小白留言呀~


您可能还会喜欢这些:

内在比外貌重要的白茶寿眉,你对它有误解吗?

不信春秋白茶的不同吗?赶紧点进来瞧瞧吧!

了解、品饮白茶是人生一大快事!请加福鼎白茶工厂批发微信为好友:15659252304

阅读原文    阅读  1548791