不信春秋白茶的不同吗?赶紧点进来瞧瞧吧!

寿眉介绍  2018-10-09

都按寿眉标准采摘

春寿眉和秋寿眉

哪个更合你的胃口呢

快来看下这次的对比

也许你会找到答案!

文 | 小白

01

滴答滴答,转眼间“十一长假”已经进入了余额不足的阶段。

想想时间过的还真快呀,不过对于茶友们来说,秋白茶的上市将像惊喜大礼包般降临。

可是,最近小白却从不少茶友口中听到,春寿眉与秋寿眉间的不同之处让他们着实心烦。

虽说都是按寿眉的标准采摘,但这两员大将的支持者倒是不相上下。

有的茶友说,寿眉就应该像春寿眉那般,外形小巧香气丰富。

不过也有茶友反驳到,秋寿眉才更具代表性,口感醇厚,外貌孔武。

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看着这七嘴八舌的争论,小白觉得是有必要在它们之间做个比较啦~

02

先来瞧一瞧春秋寿眉的外形特征。

虽然,春寿眉在采摘时是按一芽三四叶的标准采摘,但人家可没有辜负春茶的名声。

嫩绿色、深绿色或是墨绿色的叶片中,就能够感觉到春茶的姿态。

小巧的叶片与细长的茶梗搭配着,更能让人感觉到它的可爱之处了。

就像2018春寿眉,一直以来咱们都能够在它的身上体会到牡丹的影子。

秀长的芽头上,能够看到不少毛茸茸的茶毫。

如此当那芽头和叶片组合以后,就像是刚长出不久的小野花,还没有完全绽放开呢!

但是,秋寿眉跟它对比之后就不同了。

在经过一个夏天的暴晒,茶叶中原有的叶绿素开始分解,因此秋寿眉的颜色就偏向于金黄色、浅棕色、土黄色。

就像秋天从树上飘下的枫叶一般,而且秋寿眉的叶片也会更厚些,梗也会更粗些。

所以,秋寿眉那阔大的样子,可以说是完美的诠释了“放荡不羁爱自由”的真谛呀!

03

再来嗅一嗅春秋寿眉的香气。

春白茶的香气中,向来就带着一种清香感,银针、牡丹如此,春寿眉亦是如此。

刚取出一些春寿眉时,就能够明显的感受到一股清新幽然的毫香飘散出来。

紧接着淡淡的花香也闪亮登场了,就像是小时候隔壁邻居家树上落下的白兰花。

捡几朵夹在书页中,待其干枯后,只留下了淡淡的香气,

因此对于春寿眉,不少的茶友都会不禁感慨到,真不愧是春茶啊!

秋寿眉虽然不像春茶那样,有着馥郁的花香,可是在其身上所出现的香气也是让人牢记的。

2017立秋寿眉虽然只经过了一年保存,但也是出现了一股清淡的草药香与干芦苇的香气。

如同深秋之后,原本鲜绿的芦苇开始变成深黄色,一阵秋风过后,不仅送走了暑气还带来了淡淡的清香。

若是认真嗅一嗅,还能从中体会到甜甜的花香,犹如秋季的桂花一般。

真的不禁让人在脑海中描绘出一副朦胧的秋景啊!

04

最后尝一尝春秋寿眉茶汤的滋味。

对于春寿眉的滋味,鲜爽感肯定是最先出现的。

就像2018春寿眉,入口后的清甜鲜爽,就像老妈炒的鲜笋,咬下一口之后,满嘴里都是甜味与鲜感。

而春寿眉冲泡之后,盖碗中便出现了一股浓郁的花香,其中还带着一丝毫香。

透过光线仔细看着茶海中的汤水,还发现有不少的白毫在其中浮动。

它们各个身姿轻盈,像是在上演一场舞蹈大秀似的呢。

春寿眉接着冲泡以后,茶汤逐渐变得饱满,柔和。

但是,秋寿眉的表现就显得更为润泽,醇厚,丰富的内质在嘴里可是超级满足的。

之后一种淡淡的甜香和幽雅的花香,就像是鲜花中的蜜浆,既甜又香。

用舌头上味蕾仔细试探着茶汤中的种种滋味,会发现稠滑的汤水里头会有清新的粽叶香。

其实,同样都是出自寿眉这个大家庭,所以汤水中稠度理应不相上下。

可是却因季节的缘故,导致这两者之间又有着各自的特点。

05

茶友们之间,之所以会在春寿眉与秋寿眉间展开一场辩论,就因为不同的人口感存在着差异。

有的人喜欢茶汤中的鲜爽,那么春寿眉必然就成为囊中之物。

而不少人对醇厚稠滑的茶汤更加喜爱,所以秋寿眉也就成了杯盏中不可或缺的了。

不过,茶友们若想要收藏,那无论是春寿眉还是秋寿眉都具有收藏价值。

只是二选一的抉择对于小白而言,真的太纠结了,太困难了,因此只好对大伙说句,喜欢哪个就选哪个吧!


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