如何辨别老寿眉和新寿眉的经验之谈

(一)

寿眉属于白茶,其产量占到白茶产量的一半以上,也是老白茶的主要原料。寿眉经过多年合理的存放就成为了老寿眉,也就是老白茶。老白茶品饮价值和收藏价值极高,因此有许多人将新白茶冒充为老白茶。那么我们如何辨别新老寿眉茶?

1、看外观:从寿眉的茶叶外形上来看,老寿眉外观黑褐暗淡,有白毫。而新寿眉茶叶外形色泽褐绿或灰绿,针白且满披白毫。

2、闻香味:老寿眉,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,能令人顿感神清气爽。而新寿眉茶同样毫香浓郁,但同时还会杂着清鲜和茶青的香味,很是怡人。

3、品滋味:老寿眉头泡茶带有淡淡的中药香味,滋味醇厚,数秒便可醒神。而新寿眉茶滋味鲜爽,口感较为清淡,清甜回甘。

4、看耐泡程度:老寿眉是非常耐泡得,多次泡饮仍感滋味醇甘。新寿眉茶多次冲泡之后,滋味会变得清淡无味。此外,还可以从茶汤的颜色来分辨新寿眉和老寿眉。新寿眉茶汤较为淡黄清澈,而老寿眉汤色红浓,两者是有区别的。

5、看包装:一般的茶叶包装上,都有生产日期的。想要辨别新寿眉老寿眉,最简单最方便的方法就是看茶叶的包装。根据寿眉茶叶包装上的生产日期,我们就可以辨别出哪些是新寿眉和哪些老寿眉。

怎么辨别新寿眉老寿眉,以上这几种方法可以使用,从茶叶的外观、香味、滋味、耐泡程度等方面出发。分辨新老茶叶比较容易,但要分辨出茶叶的年限就没那么容易,这是需要多加锻炼。

(二)怎么样区分老寿眉和新寿眉


寿眉,也可以是贡眉,现在很少人喜欢喝寿眉,对它的保健功效大大赞赏。那你知道怎么样区分老寿眉和新寿眉吗?今天就和大家一起来学习怎么样区分老寿眉和新寿眉,来对比一下小编讲的怎么样区分老寿眉和新寿眉和你们对分辨新老寿眉的方法是不是一样的,今天就和各位茶客来个PK如何。


观外面:假如是老寿眉的话,光阴越久的话碎片化就曾经是越重大了,而且它的外面会形成像打蜡一样很光亮,不过却差一些成色,一眼看上去就能够发现它的不同之处。


观叶底:这也不时为一个好方法,如果泡好的茶叶底是清澈亮丽,那它必然是好老白茶,老寿眉就算经过长久的寄存泡出来的茶也一样让人回味,有青春活力的感染力,同样的道理如果你冲泡了以后,寿眉的叶底像腐烂一样看起来没有喝它的欲望,那它一定不时你希望的老寿眉。


闻香味:有些商家因为自己的原因没有吧寿眉保存好,有想买高价。这个时候你就用鼻子去闻一下,如果不是真正的老寿眉,它有刺鼻的霉味这是保存不当才会有的现象。就好比我们自己平时在家里放到东西一个道理。当然真正的老寿眉不管你放多久,只要存放没有问题,保存方法好,都是有着天然的陈味,问起来很惬意。


茶汤:老寿眉茶在沸水冲泡后有很显著的特征,品质好的更不要说。好的寿眉放个10年8年都没有问题,拿出了都和以前一样,一点不变。


今天就给大家分享的怎么样区分老寿眉和新寿眉,希望可以给大家带来帮助。对于以后你再购买寿眉的时候也不用担心让人家忽悠了。现在很多人喜欢喝寿眉被大家公认为安全饮品,由此可见寿眉的功效和作用也是得到大家认可的。


白茶是六大茶类之一,而其中寿眉茶就占了白茶的一大部分,产量是白茶中最多,其品质好,又因价格较白毫银针和白牡丹便宜,深受消费者的喜爱。寿眉经过长时间的存放,会成为老寿眉。那么老寿眉和新寿眉有什么区别,哪种更好喝,一起来了解下。

寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,其叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气很是清纯。从包装上区分:一般茶叶包装上都是有生产日期的。所以区分新寿眉和老寿眉,最为简单方便的方法就是看茶叶包装了。根据茶叶包装上的生产日期,就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉。

在外观上:以寿眉外形上来看,新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色,针白而且满披白毫;而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡,有白毫。

在茶叶香气:轻嗅老寿眉,会感觉是陈年幽香阵阵,毫香浓重但是并不浑浊,能够令人顿感神情气爽;而新寿眉同样毫香浓郁,但同时还会夹杂着清鲜与茶青的香味。很是怡人。

在口感滋味上:冲泡后,老寿眉汤色红浓,新寿眉汤色清澈淡黄。而品饮一口,老寿眉头泡茶是带有淡淡的中药香味,滋味很醇厚,特别醒神;而新寿眉滋味鲜爽,口感较为清淡,清甜回甘。

从耐泡程度:老寿眉是很耐泡的,多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘;而新寿眉多次冲泡后,滋味就变得无味。

老寿眉和新寿眉有什么区别,相信大家已经有所了解,从茶叶的外观、香气、口感滋味,耐泡程度上都有明显色区别,但要说哪种茶更好喝,就要看个人的口感了,有人喜欢老茶,也有人喜欢新茶,全凭个人选择。

)新老寿眉应该怎么区别?


观外表

假如是老寿眉的话,时刻越久的话碎片化就已经是越严峻了,而且它的外貌会形成一层像打了蜡一样的很亮可是却很沉稳的光芒。一眼看上去就能发明它的纷歧般。

观叶底

这着实也是一个很重要很有用的调查要领,假如泡好的叶底长短常鲜活的,那么它就是好的老白茶,由于老寿眉哪怕是颠末尾10年的存放那么它泡出来照旧很好的,很有活力的,可是假如是冲泡了之后,寿眉的叶底是像了腐朽一样的玄色,那么它就不是老寿眉。

闻香味

假如是存放不妥却被商家灌于老寿眉这样的头衔拿去贩卖的话,一闻或许就可以闻出来了,由于不是真正的老寿眉,茶叶知识,它很也许会有很浓的仓味可能是发霉的味道,可是真正的老寿眉无论是存放了多久,都是有着天然的陈味,问起来可长短常惬意。

茶汤

老寿眉茶在冲泡之后特性是很明明的,中国十大名茶,一样平常贵重的老寿眉更是明明,存放了10-20年的老寿眉,一样平常是会产生很明明的变革了,香气会被逐步挥发,滋味变得醇和,茶性也由凉转温,冲泡之后的茶汤是会酿成了赤色。

其他常识

老寿眉黑白常贵重的,假如存放恰当的话,存放的年份越长那么它的代价就是会越多,更是有着存放一年是茶、三年是药、七年即是宝这样的说法。以是一样平常存放了高出了5年,那么这种寿眉茶就是老寿眉了。假如是存放了10年以上的,那就真的是珍宝了。




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